Aprikosen-Quark
Zutaten: 1 (Mager-)Quark (à 250 g), 2 Becher Joghurt (à 150 g), 1 Dose Aprikosenhälften (à 420 g), 2 TL Zucker, 1 Packung Vanillezucker, Krokant-Streusel
5 Minuten Zubereitungszeit
Vegetarisches
90 Gerichte gefunden
Zubereitungszeit
Gurken-Salat
Zutaten: 1 TL Salz, frische Petersilie, 1/4 (Gemüse-)Zwiebel, 1 Salatgurke, 1 TL Dill, ¼ TL Zucker, Pfeffer, ½ Packung Packung (Mager-)Quark (à 250 g), Sahne, 1 EL Essig
5 Minuten Zubereitungszeit
Chicorée-Salat
Zutaten: Salz, 20 (dunkle) Weintrauben, 1 Dose Mandarinen (à 300 g), 1 Becher Joghurt (à 150 g), 3 Chicoréestauden, 1 EL Pflanzenöl, Pfeffer, 1 EL Essig, 1 TL (mittelscharfer) Senf, Petersilie, 1 Bananen
7 Minuten Zubereitungszeit
Paprika-Mais-Salat
Zutaten: 2 EL Olivenöl, Flüssigwürze (Maggi, Sojasoße), 1 Dose Mais (à 300 g), 1 TL mittelscharfer Senf, 1/4 (Gemüse-)Zwiebel, 2 Paprikaschote(n), Pfeffer, Salz, Schnittlauch, frische Petersilie, 1 EL Essig
7 Minuten Zubereitungszeit
Schokoladenpudding
Zutaten: 2 EL Speisestärke, 1 EL Kakao, 3 EL Zucker, 1 Prise Salz, 4 EL Haferflocken, 1 EL Butter, 1 Becher süße Sahne (à 200 g), 1 Packung Vanillezucker, ½ l Milch
10 Minuten Zubereitungszeit
Gemischter Salat
Zutaten: 3 EL Olivenöl, Flüssigwürze (Maggi, Sojasoße), 2 grüner Salat (z. B. 2 Romana-Salatherzen „Little Gem“), 1/4 (Gemüse-)Zwiebel, 1 Salatgurke, ¼ TL Zucker, 1 Knoblauchzehe, Petersilie, Pfeffer, Salz, 2 Tomaten, Schnittlauch, 1 TL Senf, 1 EL Essig
10 Minuten Zubereitungszeit
Zottarella mit Tomaten und Basilikum "Caprese"
Zutaten: 4 EL Olivenöl, 1 Bund Basilikum, 2 Zottarella Rolle Classic, Salz, 4 Fleischtomaten, 2 EL Aceto Balsamico, schwarzer Pfeffer
15 Minuten Zubereitungszeit
Eingelegter Zottarella
Zutaten: 100 ml Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, ⅛ l Weißwein, 2 Becher Zottarella Minis, Petersilie, Basilikum, einige rote Pfefferschoten, schwarzer Pfeffer
15 Minuten Zubereitungszeit
Caprese mit Basilikum-Tomaten
Zutaten: 5 EL Olivenöl, 40 g schwarze Oliven, 2 Zottarella Rolle Classic, 2 EL Aceto Balsamico, schwarzer Pfeffer, Basilikum, 700 g Tomate(n), Meersalz
15 Minuten Zubereitungszeit
Käsespieße
Zutaten: rote Peperoni, rote Zwiebel(n), Oliven, Cocktailtomaten, 1 Zott Allgäutaler, Himbeeren, Weintrauben
15 Minuten Zubereitungszeit
Kartoffel-Gemüse-Gratin
Zutaten: 1 TL Salz, 1 Becher süße Sahne, 3 Scheiben Käse, 8 Kartoffeln, 200 ml Milch, Muskat, 4 Möhren, 1 Kohlrabi, Pfeffer, 1 TL Instant-Gemüsebrühe, Olivenöl
15 Minuten Zubereitungszeit
Bunte Grillwürfel
Zutaten: Olivenöl, 1 (Gemüse-)Zwiebel, 8 Kartoffeln, 8 Kirschtomaten, 2 Paprikaschote(n), 2 Möhren, 1 Zucchini, 2 Zottarella Rolle Classic, Broccoli-Röschen, Salz, Pfeffer, Kräuter
15 Minuten Zubereitungszeit
Vanillepudding im Beerenbett
Zutaten: 1 Packung Koch-Puddingpulver „Vanille“, 500 g rote Johannisbeeren, 8 EL Haferflocken, 2 EL Butter, 4 ¼ kg Zucker, 1 Prise Salz, 3 EL Apfelsaft (statt Wasser), ½ l Milch, 1 Ei
15 Minuten Zubereitungszeit
Apfel-Kaltschale
Zutaten: 2 Äpfel, 2 Packungen (rote und grüne) Weintrauben, 2 EL Speisestärke, 1 l Traubensaft, 1 Becher süße Sahne (à 200 g), 1 Packung Vanillezucker
15 Minuten Zubereitungszeit
Apfel-Möhren-Salat
Zutaten: Salz, 1 TL Honig (statt Zucker), Zitrone (oder 1 EL Weißweinessig), frische Petersilie, 2 Äpfel, 2 EL Pflanzenöl, 1 EL Pinienkerne, 4 Möhren, Pfeffer, 5 EL Apfelsaft (statt Wasser), Meerrettich (Tube oder Glas)
15 Minuten Zubereitungszeit
Zottarella-Creme
Zutaten: ½ Bund Schnittlauch, 1 Rolle Zottarella Rolle Classic, 200 g Frischkäse, 5 Stück Artischockenherzen, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
15 Minuten Zubereitungszeit
Zottarella-Raclette mit Tomaten und Thymian
Zutaten: Salz, Thymian, schwarzer Pfeffer, 1 Tomate(n), ½ Zottarella Rolle Classic
20 Minuten Zubereitungszeit
Überbackenes Baguette mit Basilikum-Zottarella
Zutaten: 6 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 3 Knoblauchzehe(n), Basilikum, 2 Zottarella Rolle Basilikum, 8 Sardellenfilets
20 Minuten Zubereitungszeit
Antipasti mit marinierten Zottarella Minis
Zutaten: Olivenöl, ½ TL Pfefferkörner, 5 rote Chili, 4 Zottarella Minis Leicht, 2 Zweige Rosmarin, 250 g Ciabatta, 1 Knoblauchzehe(n), 100 g grüne Oliven, 100 g schwarze Oliven, 100 g getrocknete Tomaten in Öl
20 Minuten Zubereitungszeit
Zottarella-Basilikum-Baguette mit Tomaten
Zutaten: Basilikum, 4 Baguettebrötchen, 1 Zottarella Rolle Basilikum, 100 g Remoulade, 2 Flaschentomaten, 1 Ei
20 Minuten Zubereitungszeit
Tramezzini à la Zottarella mit Tomaten
Zutaten: 4 Scheiben Toastbrot, 1 Zottarella Rolle Classic, schwarzer Pfeffer, 1 Bund Rucola, 3 Flaschentomaten, 50 g Basilikumpesto
20 Minuten Zubereitungszeit
Kräuter-Toast
Zutaten: Salz, Pfeffer, Kräuter, 4 Tomate(n), 8 Scheiben Grau- oder Körnerbrot, 4 Scheiben Käse, 1/4 (Gemüse-)Zwiebel, 2 EL Frischkäse
20 Minuten Zubereitungszeit
Omelett-Toast
Zutaten: 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 6 Eier, 8 Tomate(n), 4 Scheiben Käse, 8 Scheiben Graubrot
20 Minuten Zubereitungszeit
Sommersalat mit Zottarella
Zutaten: 2 EL Olivenöl, 2 Chicoréestauden, 50 g Rucola, 100 g Novita-Salat, 2 Fenchelknollen, 2 Tomaten, 1 Zucchini, 1 Knoblauchzehe(n), 1 Paprikaschote(n), schwarzer Pfeffer, Salz, 1 Zottarella Rolle Classic, 2 EL Weißwein-Essig
25 Minuten Zubereitungszeit
Zottarella-Raclette mit Rührei
Zutaten: Salz, Pfeffer, 2 Eier, 50 g Lachs, ½ Bund Petersilie, ½ Zottarella Rolle Classic, ½ Bund Schnittlauch
25 Minuten Zubereitungszeit
Vitaminsalat mit Zottarella Minis Basilikum
Zutaten: 4 EL Olivenöl, 100 g Radiccio, 100 g grüner Salat, 1 Paprikaschote(n), 4 Tomate(n), 2 EL Weißwein-Essig, schwarzer Pfeffer, 1 Zwiebel(n), 1 Knoblauchzehe(n), ½ Salatgurke(n), Salz, 100 g schwarze Oliven, 1 Becher Zottarella Minis Basilikum
25 Minuten Zubereitungszeit
Vitaminsalat mit Zottarella Minis
Zutaten: 4 EL Olivenöl, 100 g Radiccio, 100 g grüner Salat, 1 Paprikaschote(n), 4 Tomate(n), 2 EL Weißwein-Essig, schwarzer Pfeffer, 1 Zwiebel(n), 1 Knoblauchzehe(n), ½ Salatgurke(n), Salz, 100 g schwarze Oliven, 1 Becher Zottarella Minis Classic
25 Minuten Zubereitungszeit
Vitaminsalat mit Zottarella Minis Leicht
Zutaten: 100 g schwarze Oliven, ½ Salatgurke(n), 1 Zwiebel(n), 4 Tomate(n), 1 Paprikaschote(n), 100 g grüner Salat, 100 g Radiccio, 1 Becher Zottarella Minis Leicht, Salz, schwarzer Pfeffer, 2 EL Weißwein-Essig, 4 EL Olivenöl
25 Minuten Zubereitungszeit
Tramezzini à la Zottarella mit gebratener Paprika
Zutaten: 1 EL Olivenöl, Salz, 4 Scheiben Toastbrot, 2 Paprikaschote(n), 1 Zottarella Rolle Classic, 80 g Olivenpaste
25 Minuten Zubereitungszeit
Käsekugeln
Zutaten: Salz, Pfeffer, 100 g Butter, Kräuter, 1 EL Paprikapulver, 100 g Zott Allgäutaler, 1 Scheibe Pumpernickel
25 Minuten Zubereitungszeit
Kartoffel-Zucchini-Puffer
Zutaten: 3 EL Olivenöl, 1 (Gemüse-)Zwiebel, 10 Kartoffeln, 1 TL Oregano, Muskat, 2 Eier, 1 Knobauchzehe, 2 Möhren, 2 Zucchini, 1 EL Mehl, 2 EL Haferflocken, Pfeffer, 1 TL Salz
25 Minuten Zubereitungszeit
Pellkartoffeln „rot-weiß“
Zutaten: 1 Salz, 2 Becher Joghurt, 1 Packung (Mager-)Quark, 12 Kartoffeln, 1 Prise Zucker, 1 Knobauchzehe, Kräuter, Pfeffer, 1 Glas eingelegte Rote Bete, 1 (Gemüse-)Zwiebel, Flüssigwürze
25 Minuten Zubereitungszeit
Bunte Gemüsepfanne
Zutaten: 4 EL Olivenöl, 1 Tassen (ca. 250 ml) Reis, 1 TL Instant-Gemüsebrühe, ½ Stück (Gemüse-)Zwiebel, 1 Lauch, 2 Möhren, 1 Paprikaschote, Pfeffer, Salz, 1 Dose Mais (à 300 g), 1 TL Zucker, Flüssigwürze
25 Minuten Zubereitungszeit
Orangen-Salat
Zutaten: 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 2 Prisen Rosmarin, ½ Stück Gemüsezwiebel, 4 Orangen, 30 Glas (schwarze) Oliven (á 350 g), 1 EL Essig
25 Minuten Zubereitungszeit
Tomaten-Suppe
Zutaten: 2 EL Olivenöl, 2 Lorbeerblätter, 1 Dose geschälte Tomaten (à 420 g), 1 TL (Balsamico-)Essig, 2 TL Instant-Gemüsebrühe, ½ (Gemüse-)Zwiebel, 1 TL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Oregano, 1 Knobauchzehe, 1 TL Thymian, Pfeffer, Salz, 1 TL Basilikum, 1 Dose Tomatenmark (á 70 g), 1 Dolde Brokkoli, ½ TL Zucker, 1 kleine Tassen Nudeln
25 Minuten Zubereitungszeit
Überbackene Weißbrotscheiben mit Zottarella
Zutaten: 1 Zottarella Rolle Classic, etwas Basilikum, etwas Thymian, 200 g Tomaten, 150 g Paprikaschoten, 200 g Zucchini, 12 Scheiben Weißbrot, 50 g Butter, Pfeffer, Salz, 2 Knoblauchzehen, etwas Petersilie
30 Minuten Zubereitungszeit
Tomaten-Zucchini-Salat mit Zottarella
Zutaten: 2 Zottarella Rolle Classic, Salz, Pfeffer, 1 Zucchini, 4 Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 6 EL Öl, 2 EL Kräuter, etwas Zitronensaft
30 Minuten Zubereitungszeit
Thunfischsalat
Zutaten: 50 g schwarze Oliven, 1 Zwiebel(n), ½ Zitrone(n), 150 g Langkorn-Reis, 50 g Erbsen, 2 EL Öl, ½ Zottarella Rolle Classic, 185 g Thunfisch, 1 Paprikaschote(n), schwarzer Pfeffer, 1 Kopfsalat
30 Minuten Zubereitungszeit
Zottarella-Raclettes mit Hummerkrabben
Zutaten: Pfeffer, 20 g Butter, ½ Zucchini, Petersilie, 8 Hummerkrabben, Knoblauchsalz, ½ Zottarella Rolle Classic
30 Minuten Zubereitungszeit
Basilikum-Zottarella-Spießchen in würziger Marinade
Zutaten: 100 ml Olivenöl, ¼ Salatgurke, ¼ Paprika, 1 Becher Zottarella Minis Basilikum, 1 Zitrone(n), 1 EL Petersilie, 8 Cocktailtomaten, 1 TL Oregano, 1 Peperoni, 1 rote Zwiebel(n), 2 Knoblauchzehe(n), Pfeffer, Salz, 16 Holzspießchen
30 Minuten Zubereitungszeit
Gemischter Salat mit Zottarella Minis
Zutaten: 4 EL Olivenöl, 2 EL Aceto Balsamico, 2 Zottarella Minis Leicht, 100 g Radiccio, 100 g Kopfsalat, 1 Paprikaschote(n), 4 Tomate(n), 2 Frühlingszwiebel(n), 1 rote Zwiebel(n), 200 g Salatgurke(n), weißer Pfeffer, kg Salz, 100 g schwarze Oliven, 1 EL Kräuter
30 Minuten Zubereitungszeit
Tagliatelle à la Sorrentina
Zutaten: 3 EL Olivenöl, 1 Zottarella Minis Basilikum, 500 g Tomate(n), 3 Schalotten, 1 TL Zucker, 3 Knoblauchzehe(n), 40 g Parmesan, weißer Pfeffer, Salz, 4 Zweige Basilikum, 400 g Tagliatelle
30 Minuten Zubereitungszeit
Spinatsalat mit Zottarella
Zutaten: 1 Zottarella Rolle Classic, 1 TL scharfer Senf, 2 EL Sherryessig, 4 Eier, ½ TL Paprikapulver edelsüß, 400 g Blattspinat, 1 Schalotten, 1 EL Kerbelblättchen, schwarzer Pfeffer, 1 Paprikaschote(n), Salz, 75 g Magerjoghurt, 3 EL Sonnenblumenöl
30 Minuten Zubereitungszeit
Flädle Suppe
Zutaten: 1 Prise Salz, 2 EL (Balsamico bianco-)Essig, 1 Sellerie, 2 TL Instant-Gemüsebrühe, ½ Stück (Gemüse-)Zwiebel, ¼ TL Zucker, 2 EL Pflanzenöl, 1 Lauch, 4 EL Milch, 1 Lorbeerblatt, 2 Eier, 1 TL Majoran, 2 Möhren, 2 EL Mehl, Pfeffer, Muskat, 1 kleine Tassen Erbsen, Schnittlauch, frische Petersilie
30 Minuten Zubereitungszeit
Mozzarella-Taler mit scharfem Mango-Chutney
Zutaten: 8 Mozzarella-Taler, 1 reife Mango, 2 Äpfel, 1 Zwiebel, 3 EL Sojaoel, 6 EL Weinessig, 6 EL Wasser, 1 TL Honig, 1 rote Chili, 1 walnussgrosses Stk. Ingwer, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Basilikum, 1 Fleischtomate(n)
30 Minuten Zubereitungszeit
Mozzarella-Taler an leichtem Apfel-Kürbis-Gemüse
Zutaten: 8 Mozzarella-Taler, 400 g Hokkaido Kürbis, 1 Zwiebel, 1 walnussgroßes Stück Ingwerwurzel, 3 EL Speiseöl, Saft einer 1/2 Zitrone, Pfeffer, Salz, Curry, Zimt, 2 säuerliche Äpfel
30 Minuten Zubereitungszeit
Mozzarella-Taler mit Grillgemüse
Zutaten: 8 Mozzarella-Taler, 8 Portionen mediterraner Tomaten-Dip, 8 Kartoffeln, 1 Fenchelknolle, 1 Zucchini, 1 Aubergine, 1 rote Paprikaschote, 1 gelbe Paprikaschote, 100 g Champignon(s), 2 rote Zwiebel(n), 3 EL Olivenöl, gehackte Kräuter (Petersilie, Thymian, Salbei, Basilikum), Pfeffer, Salz, 250 g Ciabatta
30 Minuten Zubereitungszeit
Tomaten-Brot-Salat mit Mini-Mozzarella
Zutaten: 400 g Weißbrot, 9 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 2 Stück Zwiebeln, 4 Stück Tomaten, 2 Stangen Staudensellerie, 1 Stück Salatgurke, 1 Bund Basilikum, 1 Packung Zottarella Minis Classic, 2 EL Kapern, 5 EL (Balsamico bianco-)Essig
30 Minuten Zubereitungszeit
Grüner Spargel mit Zottarella
Zutaten: Salz, 2 Tomaten, 1 EL Kerbel, 15 g Speisestärke, 50 g Butter, 1 Eigelb, 1 Prise Zucker, 800 g grüner Spargel, 250 ml Milch, ½ Zottarella Rolle Classic, 250 ml Sahne, etwas Muskat, 1 EL Zitronensaft, Salzwasser, 1 EL Kerbelblättchen
35 Minuten Zubereitungszeit
Spaghetti mit frischen Tomaten und Zottarella
Zutaten: 7 EL Olivenöl, 1 Zottarella Rolle Classic, Salz, Pfeffer, 400 g Spaghetti, 1 Bund Basilikum, 2 Fleischtomaten, 2 Schalotten, 1 rote Pfefferschote
35 Minuten Zubereitungszeit
Zottarella-Raclette mit Gemüse
Zutaten: Salz, 20 g Butter, weißer Pfeffer, 4 Scheiben Zucchini, Petersilie, 1 Tomate(n), einige Champignons, ½ Zottarella Rolle Classic, einige Brokkoli
35 Minuten Zubereitungszeit
Zottarella-Crostini mit Tomatenmark und Oliven
Zutaten: Pfeffer, 4 grüne Oliven, 50 g Tomatenmark, Oregano, 1 Frühlingszwiebel(n), 2 Champignons, ½ Zottarella Rolle Classic
35 Minuten Zubereitungszeit
Zottarella-Tomaten-Crostini
Zutaten: 5 EL Olivenöl, 1 EL Kapern, 1 Zottarella Rolle Basilikum, 400 g Tomate(n), 16 Scheiben Ciabatta, 1 Zwiebel(n), 2 Knoblauchzehe(n), Pfeffer, Salz, 2 EL Kräuter
35 Minuten Zubereitungszeit
Überbackene Tomaten mit Zottarella
Zutaten: 4 Fleischtomaten, 1 Zottarella Rolle Classic, etwas Olivenöl, schwarzer Pfeffer, Salz, etwas Basilikum
40 Minuten Zubereitungszeit
Fruchtiger Reissalat
Zutaten: 1 Avocado, ½ Zottarella Rolle Classic, ½ Zitrone, 100 g Langkorn-Reis, 100 g Scampi, 1 Orange, 100 g Erdbeeren, 2 Stangen Bleichsellerie
40 Minuten Zubereitungszeit
Frühlingssalat mit Zottarella Minis
Zutaten: 1 EL Schnittlauch, 150 g Salate, 2 Eier, 1 EL Bärlauchessig, ½ Bund Radieschen, 2 Becher Zottarella Minis Leicht, 1 Frühlingszwiebel(n), 4 EL Gemüsefond, 4 EL Sonnenblumenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Petersilie, Pfeffer, Salz, 2 Handvoll Frühlingskräuter
40 Minuten Zubereitungszeit
Bandnudeln mit scharfer Tomatensauce und Zottarella Minis
Zutaten: 3 EL Olivenöl, Paprikapulver, 400 g Tagliatelle, 2 rote Chili, 1 Zottarella Minis Basilikum, 750 g Tomate(n), Basilikum, 1 TL Zucker, Parmesankäse, 2 Zwiebel(n), 2 Knoblauchzehe(n), Salz, 2 EL Rotwein
40 Minuten Zubereitungszeit
Zottarella-Tomaten-Gratin
Zutaten: 1 Bund Basilikum, 1 TL Zitronenschale, ½ Bund Petersilie, etwas Thymian, 60 g Butter, 3 Scheiben Toastbrot, Pfeffer, Salz, 1 Zottarella Rolle Classic, 3 Fleischtomaten
45 Minuten Zubereitungszeit
Pikant eingelegter Zottarella mit gegrillten Zucchinischeiben
Zutaten: 100 ml Olivenöl, 5 Salbeiblätter, 1 Zottarella Rolle Leicht, 1 Zweig Rosmarin, 80 g Cocktailtomaten, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe(n), 1 Zucchini, 3 Zweige Thymian, Pfeffer, Salz, 1 rote Chili
45 Minuten Zubereitungszeit
Tomaten-Zottarella-Süppchen
Zutaten: 2 EL Olivenöl, Rosmarinblüten, 1 Stangensellerieherz, 1 Zottarella Rolle Basilikum, 1 Zweig Rosmarin, 800 g Tomate(n), 750 ml Gemüsefond, 1 Lorbeerblatt, 1 Peperoni, 80 g Zwiebel(n), 1 Knoblauchzehe(n), 2 Zweige Petersilie, 2 Zweige Thymian, Pfeffer, Salz, Schnittlauch
45 Minuten Zubereitungszeit
Überbackene Kartoffeln
Zutaten: 1 Zottarella Rolle Classic, Petersilie, schwarzer Pfeffer, 2 Tomaten, 2 Paprikaschote(n), Muskat, 1,5 kg Kartoffeln
50 Minuten Zubereitungszeit
Gefüllte Brötchen mit Zottarella
Zutaten: Salz, 4 Vollkornbrötchen, einige Champignons, 1 Tomate(n), 1 Frühlingszwiebel(n), 100 g Blattspinat, ½ Zottarella Rolle Classic, 1 Zwiebel(n), Petersilie, Pfeffer, 3 Paprikaschote(n)
50 Minuten Zubereitungszeit
Überbackenes Pangasiusfilet mit Pesto und Zottarella
Zutaten: 1 Zottarella Rolle Classic, 80 g Kräuterpesto, 600 g Tomate(n), 250 g Langkorn-Reis, Butter, 50 g Pinienkerne, 2 EL Zitronensaft, weißer Pfeffer, Salz, 4 Pangasiusfilets
50 Minuten Zubereitungszeit
Allgäutaler Käsesuppe
Zutaten: Salz, 1 l Fleischbrühe, 1 Zott Allgäutaler, Kümmel, 80 g Lauch, 2 Zwiebel(n), 1 Knoblauchzehe(n), 30 g Mehl, 70 g Butter, 3 Scheiben Toastbrot, Pfeffer, 1 EL Kräuter
50 Minuten Zubereitungszeit
Seezunge mit Tomaten und Zottarella
Zutaten: etwas Basilikum, 1 Zottarella Rolle Classic, 100 g Butter, 300 g Tomaten, 8 EL Semmelbrösel, 800 g Seezungenfilet, 3 Schalotten, 2 EL Petersilie
55 Minuten Zubereitungszeit
Insalata Capricciosa
Zutaten: 6 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Essig, einige Oliven, 2 Peperoni, ½ Beet Kresse, 1 Dose Thunfisch, 2 Zwiebel(n), 2 Chicorée, 1 Radicchio, ½ Salatgurke(n), weißer Pfeffer, 1 EL Butter, Salz, 1 Zottarella Rolle Classic, 4 Scheiben Toastbrot
60 Minuten Zubereitungszeit
Pfannkuchen-Pizza
Zutaten: schwarze Oliven, 1 Zottarella Rolle Classic, Salz, Petersilie, 250 g Mehl, 4 Tomaten, 4 Eier, 4 EL Öl, 250 ml Milch
60 Minuten Zubereitungszeit
Italienische Gemüsepfanne mit Zottarella
Zutaten: 1 Zottarella Rolle Classic, 1 Tasse Gemüsebrühe, ½ Bund Petersilie, Muskat, 1 Zwiebel(n), 1 Knoblauchzehe(n), 30 g Butter, Pfeffer, Salz, 1 kg Gemüsefond
60 Minuten Zubereitungszeit
Blumenkohl-Brokkoli-Gratin Siena
Zutaten: 1 Zottarella Rolle Classic, 1 Blumenkohl, 300 g Brokkoli, Petersilie, 200 ml Sahne, 2 Eier, 4 Tomaten, etwas Butter, Pfeffer, Salz, 250 g Penne
60 Minuten Zubereitungszeit
Kartoffel-Tomaten-Zucchini-Gratin
Zutaten: Basilikum, 1 Zottarella Rolle Classic, Salz, Pfeffer, etwas Butter, 250 g Zucchini, 4 Tomaten, Oregano, 750 g Kartoffeln
60 Minuten Zubereitungszeit
Mozzarella-Taler mit buntem Gemüsereis
Zutaten: 8 Mozzarella-Taler, 8 Portionen mediterraner Tomaten-Dip, 200 g Naturreis, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, ½ Stück rote Paprikaschote, ½ Stück gelbe Paprikaschote, 1 Möhre, 1 Frühlingszwiebel, 3 EL Olivenöl, 600 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Thymian
60 Minuten Zubereitungszeit
Mozzarella-Taler mit Pfannengemüse nach mediterraner Art
Zutaten: 8 Mozzarella-Taler, ½ Stück Aubergine, 1 Zwiebel, ½ Stück Knoblauchzehe, 1 grüne Zucchini, 1 gelbe Paprikaschote, 3 Tomaten, 3 EL Olivenöl, ½ Tasse Gemüsebrühe, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Chilipulver, Salz
60 Minuten Zubereitungszeit
Zucchiniröllchen mit Zottarella
Zutaten: 6 EL Olivenöl, 1 Bund Petersilie, 500 g Tomatenpüree, 2 Zottarella Rolle(n) Classic, 1 kg Zucchini, Pfeffer, Salz, 4 Knoblauchzehen, 1 Bund Basilikum, 500 g Flaschentomaten
70 Minuten Zubereitungszeit
Frittierte Zottarella Minis Basilikum
Zutaten: 4 EL Olivenöl, Pflanzenöl, 2 EL Aceto Balsamico, 3 Becher Zottarella Minis Basilikum, 150 g Tomate(n), 1 Frühlingszwiebel(n), 1 Bund Rucola, 100 g Semmelbrösel, 2 Eier, 1 Knoblauchzehe(n), 50 g Parmesan, 30 g Mehl, Pfeffer, Salz, 8 Salbeiblätter, ¼ TL Butter
70 Minuten Zubereitungszeit
Pikante Muffins mit Tomaten-Paprika Sauce
Zutaten: 2 EL Olivenöl, 50 ml Weißwein, 1 Ei, Semmelbrösel, 70 g Butter, 200 ml Gemüsefond, 1 EL Petersilie, 400 g Tomate(n), 1 Packung Backpulver, 30 g Parmesankäse, 125 ml Milch, Salz, Pfeffer, 2 Zweige Thymian, 200 g Mehl, 1 Knoblauchzehe(n), 3 Paprikaschote(n), 2 Zwiebel(n), 1 EL Tomatenmark, 12 Zottarella Minis Basilikum
70 Minuten Zubereitungszeit
Nudeln mit buntem Gemüse
Zutaten: 3 EL Olivenöl, 1 grüne Peperoni, 300 g Nudeln, 80 g Zuckerschoten, 125 ml Brühe, 1 Zwiebel(n), 2 Paprikaschote(n), 1 Knoblauchzehe(n), 300 g Tomaten, 50 g Butter, Pfeffer, Salz, 1 Zottarella Rolle Classic, 2 EL Kräuter
75 Minuten Zubereitungszeit
Gemüse-Fisch-Auflauf mit Käse
Zutaten: 1 Zottarella Rolle Classic, 500 g Seelachsfilet, 300 g Brokkoli, 1 Fenchelknolle, 2 Zucchini, 1 EL Gemüsebrühe, 2 Fleischtomate(n), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe(n), 750 ml Wasser, etwas Petersilie, Pfeffer, Salz, etwas Butter
75 Minuten Zubereitungszeit
Gefüllte Fleischtomaten
Zutaten: Salz, 100 g Zwiebel, 4 Fleischtomaten, 20 g Semmelbrösel, 400 g Spinat, ½ Zottarella Rolle Classic, 1 Knoblauchzehe(n), weißer Pfeffer, 20 g Butter, 1 TL Öl
80 Minuten Zubereitungszeit
Lachslasagne
Zutaten: 2 EL Olivenöl, 500 g Lachs, 3 EL Dill, 400 g Blattspinat, 16 Lasagneblätter, 1 Knoblauchzehe(n), 250 ml Milch, Muskat, 40 g Mehl, 40 g Butter, Pfeffer, Salz, 1 Zottarella Rolle Classic, 250 ml Gemüsebrühe
80 Minuten Zubereitungszeit
Festtagspizza mit Lachs
Zutaten: 30 schwarze Oliven, 300 g Lachs, 16 Crevetten, 1 Romanesco, 1 Dose Artischockenherzen, 1 Dose Pizzatomaten, 1 Prise Zucker, 1 EL Butter, 125 ml Wasser, 20 g Hefe, 300 g Mehl, Pfeffer, Salz, 1 Zottarella Rolle Classic, Basilikum
85 Minuten Zubereitungszeit
Fischragout mit Zottarella
Zutaten: 2 EL Olivenöl, 250 g Makkaroni, 250 g Lachs, 200 ml Gemüsebrühe, 1 Möhre(n), 30 g Weizenmehl, 250 g Rotbarschfilet, 150 g Garnelen, 2 Fleischtomate(n), ½ TL Salz, 2 Schalotten, Pfeffer, 200 g Zucchini, 2 Knoblauchzehe(n), Muskat, 200 ml Sahne, 50 ml Weißwein, Zitronensaft, 2 Eigelb, 150 g Muscheln, 1 Zottarella Rolle Classic
85 Minuten Zubereitungszeit
Überbackene Auberginen mit Tomaten und Zottarella
Zutaten: ½ Tasse Olivenöl, 1 Zottarella Rolle Classic, Salz, 750 g Aubergine, Mehl, 500 g passierte Tomaten, 50 g Parmesan
90 Minuten Zubereitungszeit
Pizza Margherita mit Zottarella
Zutaten: 1 EL Olivenöl, 3 Fleischtomaten, 1 EL Butter, ⅛ Liter Wasser, 20 g Hefe, 300 g Mehl, weißer Pfeffer, Salz, 1 Zottarella Rolle Classic, 1 EL Basilikum
90 Minuten Zubereitungszeit
Pizza mit Spinat und Zottarella
Zutaten: 1 Zottarella Rolle Classic, Muskat, 500 g Spinat, 1 EL Wasser, 2 Eier, 150 g Butter, 1 Knoblauchzehe(n), 250 g Mehl, Pfeffer, Salz, 1 EL Sahne
90 Minuten Zubereitungszeit
Thunfischpizza mit Zottarella
Zutaten: 2 EL Olivenöl, 250 g Tomate(n), 1 EL Basilikum, ½ TL Salz, 1 Zwiebel(n), 1 Paprikaschote(n), 125 ml Wasser, 20 g Hefe, 300 g Mehl, 1 Zottarella Rolle Classic, 10 schwarze Oliven, 1 Dose Thunfisch
90 Minuten Zubereitungszeit
Scharfe Pizza aus Kartoffelteig (vegetarisch)
Zutaten: 21 g Hefe, 1 TL Paprikapulver, 300 g Weizenmehl, 2 rote Chili, 450 g Tomate(n), 150 g Kartoffeln, ½ TL Salz, Basilikum, 120 ml Milch, 180 g Paprikaschote(n), 1 Zott Allgäutaler
90 Minuten Zubereitungszeit
Party-Pizzen mit Zottarella
Zutaten: 4 EL Olivenöl, 3 Paprikaschote(n), ⅛ l Wasser, 20 g Hefe, 300 g Mehl, 400 g Tomaten, 100 g Zucchini, weißer Pfeffer, Salz, 1 Zottarella Rolle Classic, 2 EL Kräuter
110 Minuten Zubereitungszeit
Quiches mit Zottarella und Garnelen
Zutaten: 3 EL Olivenöl, 12 Garnelen, 1 Knoblauchzehe(n), 40 g Zucchini, 150 g Paprikastreifen, 150 g Lauchringe, 2 EL Wasser, 1 Zwiebel(n), ⅛ Liter Sahne, 3 Eier, 250 g Mehl, weißer Pfeffer, 125 g Butter, Salz, 1 Zottarella Rolle Classic, 1 EL Kräuter
110 Minuten Zubereitungszeit
Pizzataschen mit Zottarellafüllung
Zutaten: 3 EL Olivenöl, 1 Eigelb, 1 TL Oregano, 250 ml Tomatenpüree, 400 g Bratwurstbrät, ½ Zottarella Rolle Classic, 125 ml Wasser, 20 g Hefe, 300 g Mehl, ½ Teelöffel Salz
125 Minuten Zubereitungszeit
Gnocchi mit Austernpilzen und Zottarella
Zutaten: 1 Zottarella Rolle Classic, 8 Cocktailtomaten, 1 Zwiebel(n), 300 g Austernpilze, 800 g Kartoffeln, 1 Ei, 125 ml Sahne, 1 Knoblauchzehe(n), 300 g Mehl, weißer Pfeffer, 1 EL Petersilie, 70 g Butter, Salz, etwas Basilikum
135 Minuten Zubereitungszeit