Schoko-Zwerge

Den Backofen auf 175° Umluft vorheizen, Rost auf die mittlere Einschubleiste. Die Muffin-Backform mit Papierförmchen auslegen (oder einfetten). In der kleinen Schüssel 9 gehäufte EL Mehl und das ½ Tütchen Backpulver vermischen. In der großen Schüssel mit dem Schneebesen 1 Ei mit 4 gehäuften EL Zucker, 1 Prise Salz und 1 Tütchen Vanillezucker kräftig aufschlagen. 2 gehäufte EL (echten) Kakao durch ein kleines Haarsieb dazusieben und unterrühren. Erst 8 EL Öl, dann 1 Becher Joghurt unterrühren. Den Joghurtbecher zu ¾ mit Milch auffüllen und die Milch unter die Eimasse rühren. Die Mehlmischung dazuschütten und unterrühren. Den Teig in die Backförmchen verteilen. Die Zwerge im Backofen bei 175° Heißluft 20 Minuten backen, anschließend etwa 5 Minuten auskühlen lassen und dann aus der Backform nehmen.

Zutaten für 4 Personen

9 Esslöffel Weizenmehl, ½ Tütchen Backpulver, 4 Esslöffel Zucker, 1 Packung Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Esslöffel Kakaopulver, 1 Ei, 8 Esslöffel neutrales Pflanzenöl, 1 Becher Joghurt (à 150 g), 3/4 Joghurtbecher Milch

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Zubereitungszeit:

10 Minuten

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