8 Salatblätter waschen, trocken schütteln und beiseite legen. Den Backofen auf 220° Heißluft vorheizen. 1 Backblech mit Backpapier auslegen (oder mit Olivenöl einfetten).
8 Scheiben Toastbrot sehr dünn mit (mittelscharfem) Senf bestreichen und auf das Blech legen. 4 Scheiben gekochten Schinken halbieren und auf die Toastscheiben legen.
6-8 Gewürzgürkchen in dünne Scheibchen schneiden und auf dem Schinken verteilen.
¼ Gemüsezwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und darüber streuen.
4 Tomaten erst in dünne Spalten, dann in Stücke schneiden, verteilen und mit ½ TL Oregano bestreuen. 4 Scheiben Käse entrinden, halbieren und auf die Brote legen.
Die 8 unbelegten Toastscheiben auf den Backrost legen (oder im Toaster hellbraun toasten). Das Blech und den Rost in den Backofen schieben; die Toasts 5 Minuten bei 220° Heißluft überbacken. Zum Servieren je 2 belegte Toastscheiben auf einem Teller anrichten, je ein Salatblatt darauflegen und mit einer unbelegten Toastscheibe abdecken.