Salami Carpaccio
Zottarella in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit den ganz dünn geschnittenen Salamischeiben auf 4 Tellern anrichten. Einige Oliven in kleine Spalten, Schnittlauch in längere Röllchen schneiden und über den Zottarella verteilen. Mit Olivenöl beträufeln.
Pro Person: 291 kcal (1217 kJ), 17,0 g Eiweiß, 24,6 g Fett, 0,5 g Kohlenhydrate
Zutaten für 4 Personen
75 g Salami, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Handvoll schwarze Oliven, 1 Bund Schnittlauch, 1 Handvoll Basilikum, 1 Zottarella Rolle Classic
Zubereitungszeit:
10 Minuten