Salami Carpaccio
Zutaten: 75 g Salami, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Handvoll schwarze Oliven, 1 Bund Schnittlauch, 1 Handvoll Basilikum, 1 Zottarella Rolle Classic
10 Minuten Zubereitungszeit
Fleischgerichte
29 Gerichte gefunden
Zubereitungszeit
Wirsingtopf
Zutaten: Prise Pfeffer, 8 Kartoffeln, 1 (Gemüse-)Zwiebel, 2 Teelöffel Instant-Gemüsebrühe, 1 Wirsingkopf, 4 geräucherte Mettenden, 1 Esslöffel Margarine
15 Minuten Zubereitungszeit
Zottarella-Carpaccio
Zutaten: 4 Esslöffel Olivenöl, 2 Zottarella Rolle Classic, 1 Prise Salz, 1 Prise schwarzer Pfeffer, 1 Esslöffel Essig, 500 g Rinderfilet, 1 Knoblauchzehe(n), 3 Esslöffel Kräuter, 3 Frühlingszwiebeln
20 Minuten Zubereitungszeit
Reispfanne süß-sauer
Zutaten: 4 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Flüssigwürze, 1 Prise Cayennepfeffer, 2 Schweineschnitzel, 2 Teelöffel Instant-Gemüsebrühe, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Teelöffel Curry-Pulver, 4 Scheiben Ananas, 1 Möhre, 1 Teelöffel Zucker, 1 Stangen Lauch, 3 Esslöffel Essig, 1 Esslöffel Mehl, 1 Tasse (ca. 250 ml) Langkornreis
30 Minuten Zubereitungszeit
Putengeschnetzeltes mit Curry
Zutaten: 1 Zottarella Rolle Classic, 1 Handvoll kandierte Kirschen, 200 g Ananas, 2 Pfirsiche, 1 Banane(n), 2 Teelöffel Curry-Pulver, 500 g Putenbrustfilet, 250 g Basmati-Reis, 20 g Butter, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz, 2 Esslöffel Mandelblättchen
40 Minuten Zubereitungszeit
Kalbsschnitzel im Allgäutaler Käsemantel
Zutaten: 2 Esslöffel Olivenöl, 8 Kalbsschnitzel, 1 Prise Salz, 60 g Butter, 1 Prise weißer Pfeffer, 3 Esslöffel Mehl, 3 Eier, 60 g Zott Allgäutaler
40 Minuten Zubereitungszeit
Zottarella Bällchen
Zutaten: ½ Zottarella Rolle Classic, 1 Prise Salz, 1 Prise schwarzer Pfeffer, 500 g Hackfleisch, 1 Esslöffel Kräuter, 1 Zwiebel(n), 1 Ei, 2 Esslöffel Semmelbrösel, 50 g Butter
45 Minuten Zubereitungszeit
Blattsalate mit gebratener Hähnchenbrust und Basilikum-Zottarella-Vinaigrette
Zutaten: 9 Esslöffel Olivenöl, 300 g Salatblätter, 2 Esslöffel Aceto Balsamico, 1 Esslöffel Kräuter, 100 g Paprikawürfel, 1 Zottarella Rolle Basilikum, 2 Hähnchenbrustfilets, 3 Esslöffel Weißwein, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz, 30 g schwarze Oliven, 30 g Zwiebelringe
45 Minuten Zubereitungszeit
Schweizer Wurstsalat
Zutaten: 2 Esslöffel Schnittlauch, 600 g Fleischwurst, 1 Packung Zott Allgäutaler, 100 g Cocktailtomaten, 5 Esslöffel Sonnenblumenöl, 1 Prise schwarzer Pfeffer, 4 Esslöffel Wasser, 2 Zwiebel(n), 3 Esslöffel Weinessig, 1 Prise Salz, 1 Paprikaschote(n)
45 Minuten Zubereitungszeit
Lamm-Toast mit Allgäutaler überbacken
Zutaten: 1 Esslöffel Schnittlauch, ½ Thymian, 1 Packung Zott Allgäutaler Scheiben, 150 g Champignons, 8 Kirschtomaten, 120 g Zucchini, 1 Esslöffel Petersilie, 40 g Butter, 4 Scheiben Toastbrot, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz, 250 g Lammrückenfilet
45 Minuten Zubereitungszeit
Mac Zottarella
Zutaten: 1 Zottarella Rolle Classic, 4 Hamburgerbrötchen, ½ Kopfsalat, 500 g Hackfleisch, 2 Tomate(n), 1 Esslöffel Majoran, ½ Knoblauchzehe(n), 50 g Semmelbrösel, 2 Eier, 2 Zwiebel(n), ½ Salatgurke(n), 30 g Butter, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz, 4 Esslöffel Ketchup
50 Minuten Zubereitungszeit
Schweineschnitzel Toscana
Zutaten: 3 Esslöffel Olivenöl, 150 g Champignons, 1 Handvoll Basilikum, 1 Knoblauchzehe(n), 4 Tomaten, 1 Packung passierte Tomaten, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz, 1 Zottarella Rolle Classic, 4 Schnitzel
50 Minuten Zubereitungszeit
Cordon bleu vom Truthahn
Zutaten: 1 Esslöffel Schnittlauch, 7 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Packung Zott Allgäutaler Scheiben, 4 Truthahnschnitzel, 1 Teelöffel Paprikapulver, 20 g Schinkenspeck, 3 Frühlingszwiebel(n), 1 Zitrone(n), 500 g Kartoffeln, 100 g Semmelbrösel, 2 Eier, ½ Paprikaschote(n), 4 Scheiben gekochter Schinken, 30 g Mehl, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz, 2 Handvoll Feldsalat
50 Minuten Zubereitungszeit
Scaloppina alla Zottarella
Zutaten: 5 Esslöffel Olivenöl, 1 Bund Basilikum, 1 Zottarella Rolle Classic, 500 g Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 4 Kalbsschnitzel
55 Minuten Zubereitungszeit
Überbackener Blattspinat
Zutaten: 1 Zottarella Rolle Classic, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 30 g Butter, 2 Fleischtomaten, 1 Knoblauchzehe(n), 750 g Kartoffeln, 500 g Blattspinat, 1 Schweinefilet
60 Minuten Zubereitungszeit
Tournedos mit Zottarella
Zutaten: 1 Zottarella Rolle Classic, 2 Zucchini, 1 Lauchstange, 600 g Kartoffeln, 3 Tomaten, 70 g Butter, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz, 8 Tournedos
65 Minuten Zubereitungszeit
Überbackene Kalbsmedaillons mit Champignons und Penne
Zutaten: 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Zweige Salbei, 250 g Champignons, 300 g Penne, 2 Kalbsfilets, 1 Zwiebel(n), 125 ml Wasser, 2 Esslöffel Sahne, 1 Esslöffel Butter, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz, 1 Zottarella Rolle Classic, 125 ml Gemüsebrühe
65 Minuten Zubereitungszeit
Hühnerbrüstchen mit Gemüsereis
Zutaten: 1 Prise Salz, 250 ml Hühnerbrühe, 1 Zwiebel, 4 Hühnerbrüstchen, 75 g Erbsen, 1 Fleischtomate(n), 250 g Reis, 150 g Champignon(s), 100 ml Weißwein, ½ Zottarella Rolle Classic, 100 ml Sahne, 1 Paprikaschote(n), 2 Möhren, 1 Bund Petersilie, 50 g Butter, 1 Prise Pfeffer, 2 Teelöffel Weizenstärke
70 Minuten Zubereitungszeit
Filettöpfchen
Zutaten: 1 Prise Salz, 4 Esslöffel Pflanzenöl, 500 g Schweinefilet, 300 g Champignons, 125 ml Weißwein, 150 ml Sahne, 1 Zwiebel(n), 2 Esslöffel Petersilie, 1 Esslöffel Mehl, 2 Esslöffel Butter, 1 Prise Pfeffer, 120 g Zott Allgäutaler
70 Minuten Zubereitungszeit
Minutensteaks mit gebackenen Kartoffeln und Ratatouille
Zutaten: 6 Esslöffel Olivenöl, 1 Zweige Rosmarin, 2 Paprikaschote(n), 4 Tomate(n), 800 g Kartoffeln, 1 Zwiebel(n), 2 Knoblauchzehe(n), 4 Scheiben gekochter Schinken, 2 Zucchini, 1 Prise weißer Pfeffer, 1 Esslöffel Petersilie, 2 Zweige Thymian, 4 Kalbsschnitzel, 1 Prise Salz, 1 Zottarella Rolle Classic, 40 g Kräuterpesto
80 Minuten Zubereitungszeit
Gefüllte Frikadellen mit Allgäutaler
Zutaten: 1 Teelöffel Salz, 8 Scheiben Zott Allgäutaler, 6 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Prise Paprikapulver, 1 Prise schwarzer Pfeffer, 600 g Hackfleisch, 2 Eier, 100 g Zwiebel(n), 1 Knoblauchzehe(n), 1 Esslöffel Petersilie, 40 g Toastbrot, 8 Scheiben Paprikaschote(n)
80 Minuten Zubereitungszeit
Kalbsmedaillons mit Frühlingsgemüse
Zutaten: 1 Prise Salz, 100 g Zuckerschoten, 200 g weißer Spargel, 3 Frühlingszwiebeln, 1 Bund Basilikum, 200 ml Kalbsfond, 1 Esslöffel Sonnenblumenöl, 8 Kalbsmedaillons, ½ Zottarella Rolle Classic, 1 Esslöffel Petersilie, 100 g Möhren, 200 g Kohlrabi, 2 Tomaten, 1 Prise weißer Pfeffer, 20 g Butter, 100 ml Gemüsefond
85 Minuten Zubereitungszeit
Cordon bleu à la Zottarella
Zutaten: 1 Prise Salz, 25 g Champignons, 4 Kalbsschnitzel, 1 Handvoll Basilikum, ½ Zottarella Rolle Classic, 50 g gekochter Schinken, 3 Tomaten, 1 Zucchini, 2 Esslöffel Butter, 1 Prise Pfeffer, ½ Petersilie
90 Minuten Zubereitungszeit
Mediterrane Lammröllchen
Zutaten: 5 Esslöffel Olivenöl, 150 g Silberzwiebeln, 2 Esslöffel Kräuter, 40 g Tomaten, ½ Zottarella Rolle Basilikum, 8 Lammschnitzel, 1 Stängel Rosmarin, 2 Schalotten, 2 Stängel Staudensellerie, 2 Möhren, 1 Peperoni, 1 Knoblauchzehe(n), 1 Esslöffel Mehl, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz, 400 ml Lammfond
90 Minuten Zubereitungszeit
Gefüllte Zucchini und Auberginen
Zutaten: 1 Esslöffel Olivenöl, 2 Aubergine(n), 1 Packung Zott Allgäutaler, 1 Prise Paprikapulver, 150 g Tomate(n), 1 Esslöffel Basilikum, 500 ml Fleischbrühe, 500 g Hackfleisch, 2 Eier, 3 Zwiebel(n), 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe(n), 2 Zucchini, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz, ½ Thymian
90 Minuten Zubereitungszeit
Lasagne mit Hackfleisch und Zottarella
Zutaten: 1 Zottarella Rolle Classic, 500 ml Milch, 850 g Tomaten, 350 ml Brühe, 1 Lorbeerblatt, 600 g Hackfleisch, 3 Esslöffel Öl, 1 Prise Muskat, 1 Zwiebel(n), 1 Knoblauchzehe(n), 1 Esslöffel Petersilie, 30 g Mehl, 1 Prise weißer Pfeffer, 1 Prise schwarzer Pfeffer, 60 g Butter, 1 Esslöffel Salz, 80 g Parmesankäse, 12 Lasagneblätter
95 Minuten Zubereitungszeit
Lasagne mit Hackfleisch und Zottarella
Zutaten: 1 Esslöffel Olivenöl, 400 ml Milch, 12 Lasagneblätter, 3 Esslöffel Butter, 100 ml Gemüsebrühe, 400 g Tomate(n), 1 rote Chili, 50 ml Rotwein, ½ Suppengrün, 400 g Hackfleisch, 1 Prise Muskat, 1 Zottarella Rolle Classic, 1 Prise Salz, 1 Prise weißer Pfeffer, 30 g Mehl, 1 Knoblauchzehe(n), 1 Zwiebel(n), 40 g Tomatenmark, 1 Teelöffel Instantbrühe
95 Minuten Zubereitungszeit
Quiches mit Zottarella und Garnelen
Zutaten: 3 Esslöffel Olivenöl, 12 Garnelen, 1 Knoblauchzehe(n), 40 g Zucchini, 150 g Paprikastreifen, 150 g Lauchringe, 2 Esslöffel Wasser, 1 Zwiebel(n), 125 ml Sahne, 3 Eier, 250 g Mehl, 1 Prise weißer Pfeffer, 125 g Butter, 1 Prise Salz, 1 Zottarella Rolle Classic, 1 Esslöffel Kräuter
110 Minuten Zubereitungszeit
Polenta
Zutaten: 1 Zottarella Rolle Classic, 1 Prise Oregano, 1 Prise Majoran, 500 g Hackfleisch, 200 g Maisgrieß, 1 l Wasser, 30 g Parmesankäse, 2 Esslöffel Öl, 2 Esslöffel Tomatenmark, 1 Zwiebel(n), 1 Knoblauchzehe(n), 500 g passierte Tomaten, 2 Fleischtomaten, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz, 1 Butter
110 Minuten Zubereitungszeit