Unserer Genuss-Molkerei ist die Verpflichtung zur Nachhaltigkeit ein wichtiges und zentrales Anliegen,
das wir im Rahmen einer CSR-Strategie in den Unternehmensgrundsätzen verankert haben. Die CSR-Strategie der
Molkerei setzt dabei auf ein Vier-Säulen-Modell. Angesprochen werden die Bereiche Rohstoff,
Verarbeitung und Transport, Soziale Verantwortung gegenüber den Mitarbeitern sowie der Gesellschaft.
Wir haben diese unternehmerische Vision entwickelt, um die Bedürfnisse der Verbraucher nach gesunden,
hochwertigen und nachhaltigen Produkten zu befriedigen. Die bisherigen Erfolge machen uns stolz und wir
arbeiten beständig an neuen Projekten, um unsere Ziele langfristig und nachhaltig umzusetzen.
An dieser Stelle finden Sie einige Beispiele unserer Nachhaltigkeitspraxis.
Rohstoff Milch
Nachhaltige Fütterungskonzepte für Milchkühe – keine genetisch veränderten Pflanzen und
Verzicht auf den Einsatz von Importfuttermitteln, deren Ursprung außerhalb Europas liegt,
für die Zott Zottarella Kugeln, Rollen und Minis
Milchlieferanten, die sich an diesem nachhaltigen Fütterungskonzept beteiligen, erhalten
schon während der Umstellzeit einen Zuschlag für ihre Milch
Fortbildungsangebot für Zott-Milchlieferanten im Bereich der Tier-Homöopathie, um die Gesundheit
der Milchkühe zu unterstützen
Zott legt großen Wert auf eine kontinuierliche Betreuung und Beratung der Milchlieferanten in
allen relevanten Fragen
Verarbeitung
Schonende Be- und Verarbeitung des Rohstoffes Milch mit modernster Technologie und höchsten
Hygienestandards an allen Produktionsstandorten in Deutschland und Polen
Aufwändige Reststoffsammlung und selektive -trennung mit hoher stofflicher Verwertungsquote
an allen Standorten
Energie
Forcierung von Wärmerückgewinnungsmaßnahmen an allen Produktionsstandorten:
Reduzierung von Wärmeverlusten durch Isolation
Nutzung von Abwärme zur Beheizung von Produktionsräumen
Einsatz von Verdunstungskondensatoren zu Kühlzwecken
Einsatz von Wärmeschaukeln
Optimierung von Kompressor-Steuerungen zur Reduzierung des Anlagendruckes
Verringerung von Luftzug durch den Aufbau von Schleusen zur Reduzierung
des Strombedarfes bei der Kälteerzeugung
Wärmerückgewinnung aus Dampfkondensat
Optimierung von Reinigungsabläufen zur Einsparung der eingesetzten Reinigungsmittel
und Reduzierung des Wassereinsatzes
Betrieb einer hocheffizienten Abwasserbehandlungsanlage am Produktionsstandort Mertingen.
Verwertung des anfallenden Biogases zur Strom und Abwärmenutzung der Blockheizkraftmodule
zu Heizzwecken über Fernwärmeleitung.
Transport
Rohmilcherfassung:
Optimierte Tourenplanung bei der Rohmilcherfassung; dadurch deutliche Verminderung
der gefahrenen Kilometer pro Tonne erfasster Rohmilch
Einsatz von Tankanhängern in Leichtbauweise zur Einsparung von Transportkilometern
und Reduzierung des CO2-Ausstoßes
Distribution über Zott-eigene LKWs im Fernverkehr Deutschland:
Regelmäßige Fahrerschulungen für verbrauchsoptimierte, effiziente Fahrweise und laufendes
Monitoring der Fahrer über Fleetboard-Auswertungen
Distribution über Fremdspeditionen im Fernverkehr Deutschland:
Frachtraumoptimierung und effiziente Touren- und Routenplanung in Disporegie Zott zur
Optimierung von Auslastungen und Fahrtstrecken
Einbeziehung von Rückfrachten (z.B. Anlieferung von Verpackungsmaterialien), um
Leerfahrten der Speditionen zu vermeiden
Gesellschaftliche Verantwortung
Engagement für die Initiative „Kinder laufen für Kinder“ unter den Aspekten Ernährungsaufklärung,
Bewegung und soziales Engagement zugunsten der SOS-Kinderdörfer Deutschland und Weltweit. 55
Zott-Mitarbeiter haben bereits ehrenamtlich im Rahmen eines Corporate Social Volunteering-Einsatzes
einen unternehmenseigenen Lauf in Mertingen im Oktober 2010 unterstützt.
Beteiligung an der Antenne Bayern und Johanniter-Weihnachtstrucker Aktion in den Jahren 2010 und 2011.
Die Hilfskonvois begeben sich jedes Jahr auf große Tour nach Albanien, Bosnien, Moldawien und Rumänien.
Zott stellte in beiden Jahren einen Weihnachtstrucker inkl. Fahrer, um Päckchen für Kinder und Familien,
die unterhalb der Armutsgrenze leben, zu befördern. Anfang 2012 zeichneten die Johanniter-Weihnachtstrucker
Zott mit einer Urkunde für dieses soziale Engagement aus.
Mitarbeiter
Eröffnung des Zott Aktiv-Zentrums für die Mitarbeiter: Kostenloses Fortbildungsangebot mit interessanten
Themen aus der Milchwirtschaft, EDV, Sprachen, ein umfangreiches Programm an Sport- und Bewegungskursen
sowie die Möglichkeit zur heilpraktischen Beratung unter einem Dach
Krankenzusatzversicherung für alle Mitarbeiter im Rahmen freiwilliger sozialer Unternehmensleistungen
Entwicklung des Programms Zott Azubi Aktiv im Rahmen des ganzheitlichen betrieblichen Gesundheitsmanagements.
Informativ und praxisnah werden verschiedenste Bereiche wie z.B. Bewegung, Ernährung, Teambuilding,
Rückentraining und Arbeitssicherheit in Workshops trainiert, so dass eine Sensibilisierung der Auszubildenden
für die Themen Gesundheit und Gesunderhaltung erfolgt.
Ausbau des Gesundheitsmanagements an allen Standorten international (in Planung)