Kidneybohnen-Salat – ein Hauch Mexiko
Blattsalat, Wurstsalat und Nudelsalat – das sind die Salat-Klassiker. Vor allem bei diesen Temperaturen schmecken sie besonders gut. Doch die Welt der Salate hat noch mehr zu bieten: Eine tolle Abwechslung zu unseren Lieblingen bietet der Kidneybohnen-Salat – gemischt mit Mais und Tomaten weckt er Assoziationen an eine Ranch in Mexiko, an Kakteen und Sombreros.
Er lässt sich mit wenig Aufwand zubereiten und eignet sich sehr gut als Zwischenmahlzeit oder auch als leckeres Gericht für einen lauen Sommerabend mit der ganzen Familie auf der Terrasse. Und das Beste daran ist, dass sich die Zutaten vielseitig variieren lassen.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 14.07.2010 · Keine Kommentare
Ein Klassiker: Thunfischsalat
Der Thunfischsalat gehört zu den Klassikern unter den Salaten. Vor allem an heißen Tagen schmeckt der Thunfischsalat besonders gut. Ob abends mit der ganzen Familie oder mittags im Büro, der Thunfischsalat ist eine erfrischende und gesunde Mahlzeit. Manche mögen ihn mit Paprika, Tomaten und Mais, andere bereiten ihn auch mit Oliven zu. Der Kreativität sind bei der Zubereitung keine Grenzen gesetzt. Die Nährstoffe des Thunfisches und die Vitamine des Gemüses machen den Salat zu einer vollwertigen Mahlzeit.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 05.07.2010 · Keine Kommentare
Fruchtiger Mangosalat mit Feta
Sonne, gute Laune und frische Salate: So schmeckt der Sommer. Mit den Sonnenstrahlen kommen nun auch endlich die vielen schönen Tage im Freibad oder am See, die aufregenden Radtouren, gemütlichen Grillabende und die geselligen Stunden im Biergarten. Sommerlich leichte Salate sind ein toller Snack an heißen Tagen, egal ob im Biergarten, beim Schwimmen oder abends auf der Terrasse – vielleicht sogar selbstgemacht mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Wer auf der Suche nach einer exotischen Alternative zu den klassischen Salaten ist, liegt mit unserem fruchtigen Mangosalat mit Feta genau richtig. Denn der Mix aus Mango und Feta macht diesen Salat zu einem echten Geschmackserlebnis.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 25.06.2010 · Keine Kommentare
Chakalaka – Gemüsesalat aus Südafrika
Südafrika steht dieses Jahr ganz im Zeichen der Fußball-Weltmeisterschaft. Land und Leute sind dadurch in den Fokus der Aufmerksamkeit gerrückt. Damit Sie sich auch kulinarisch auf Südafrika und die WM einstimmen können, haben wir Ihnen bereits die südafrikanischen Sosaties und den südafrikanischen Malva Pudding vorgestellt. Mit unserer kleinen Auswahl an südafrikanischen Gerichten können Sie sich ganz einfach ein Stückchen Südafrika nach Hause holen.
Eine weitere tolle Leckerei aus dem fernen Land ist Chakalaka. Das Gericht klingt zwar nach einem Tanz der Ur-Einwohner Afrikas, es handelt sich dabei jedoch um einen gesunden, kalten Gemüsesalat, der vermutlich aus Johannesburgs Townships stammt.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 23.06.2010 · Keine Kommentare
Blattsalate mit gebratener Hähnchenbrust und Basilikum-Zottarella-Vinaigrette
Nach dem langen Regenwetter steht nun pünktlich zum Wochenende der Sommer vor der Tür. Endlich ist die Zeit gekommen, lange, laue Sommerabende mit Familie und Freunden auf der Terrasse oder dem Balkon zu genießen. Gleichzeitig ist damit der lang ersehnte Startschuss für die Grill- und Picknicksaison gefallen. Neben Fleisch, Würstchen und Fisch dürfen dabei aber leckere Salate, Gemüse und andere Beilagen auf keinen Fall fehlen. Die Blattsalate mit gebratener Hähnchenbrust und Basilikum-Zottarella-Vinaigrette eignen sich wunderbar als frische Beilage zu Picknick und Grillen oder auch einfach als leichtes Sommergericht zum Abendessen mit der Familie.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 04.06.2010 · Keine Kommentare
Marinierte Zottarella-Würfel
Essen Sie an warmen Sommertagen auch gerne etwas Leichtes? Ein leckeres Gericht, das erfrischt und nicht schwer im Magen liegt? Sehr beliebt ist deshalb in der heißen Jahreszeit der klassische Tomaten-Mozzarella-Salat – in Italien Caprese genannt. Ganz einfach mit etwas Essig und Öl, Salz und Pfeffer und frischem Basilikum zubereitet, schmeckt er sommerlich leicht, weckt Erinnerungen an traumhafte Italien-Urlaube und ist auch noch sehr gesund. Mit dem weißen Käse lassen sich aber noch viele weitere Leckereien zaubern. Eine tolle Alternative zum klassischen Caprese ist eingelegter Mozzarella mit getrockneten Tomaten und verschiedenen Kräutern.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 26.05.2010 · Keine Kommentare
Leserrezept 23: Nudelsalat mit Pesto und Rucola
Nudelsalate schmecken Groß und Klein und lassen sich beliebig variieren. Daher sind sie vor allem bei Grillparties, Schulfesten und Geburtstagen der Renner. Im Rahmen unseres Gewinnspiels waren wir auf der Suche nach Ihrem Lieblings-Nudelsalat. Schließlich konnte uns Mareen W. mit ihrem leckeren Nudelsalat mit Pesto und Rucola überzeugen. Ihr Gewinnerrezept bietet eine tolle Abwechslung zur klassischen Zubereitung mit Fleischwurst, Erbsen und Mayonnaise, denn es steckt voller frischer Zutaten und zaubert einen Hauch Italien auf den Tisch. Damit ist der Nudelsalat mit Pesto und Rucola das perfekte Gericht für laue Sommerabende auf der Terrasse oder für einen mediterranen Snack zu Mittag. Wir gratulieren der Gewinnerin und wünschen Guten Appetit!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 17.05.2010 · 1 Kommentar
Thailändischer Glasnudelsalat
Nach dem sonnigen Muttertag mit leckerem Essen und selbst gemachten Kuchen gibt es jetzt zum Wochenstart wieder etwas Leichtes. Der thailändische Glasnudelsalat ist sehr gesund und liegt nicht schwer im Magen. Er eignet sich ideal als Mittagssnack oder auch als ausgewogenes Abendessen nach einem langen und anstrengenden Tag. Mit frischen Kräutern, Fleisch und Garnelen ist er eine tolle Alternative zu Pasta oder klassischen Salaten.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 10.05.2010 · Keine Kommentare
Ein (Kresse-)Herz zum Muttertag!
Der Muttertag am Sonntag rückt immer näher und es bleibt nicht mehr viel Zeit, ein passendes Geschenk zu finden. Häufig wird schnell etwas gekauft, da es an Ideen mangelt. Warum schenken Sie Ihrer Mama nicht etwas selbstgemachtes für die Küche, das sie zum Kochen und Würzen verwenden kann und dazu noch nett aussieht? Zum Beispiel ein selbstgemachtes Kresseherz.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 05.05.2010 · 3 Kommentare
Strahlend schöne Haut – Natürlich von innen!
Wahre Schönheit kommt von innen! Dieser oft verwendete Spruch trifft ganz besonders auf unsere Haut zu. Denn wer seiner Haut wirklich etwas Gutes tun möchte, der muss nicht unbedingt zu den oft sehr teuren Cremes und Salben aus Drogerie und Apotheke greifen, denn Mutter Natur hält alles bereit, was man zu einer guten Versorgung und Pflege der Haut benötigt.
Jede Mutter weiß, dass ihr Baby plötzlich eine gesunde Hautfarbe bekommt, wenn man beginnt, es mit Saft oder Brei zu ernähren, in denen Karotten enthalten sind. In Karotten steckt besonders viel Beta-Carotin, das für eine gesunde Braunfärbung der Haut sorgt. darüber hinaus erhält die Haut einen natürlichen Lichtschutz und sieht gesünder aus.
Damit der Stoffwechsel in den Hautzellen gut funktioniert und Sie sich über einen strahlenden Teint freuen können, sollten die Vitamine A und D in Ihrem Ernährungsplan nicht fehlen. Beste Lieferanten dieser Nährstoffe sind Fisch, frisches Obst und Gemüse sowie Hühnereier. Frühstücken Sie doch mal wieder ein leckeres Vollkornbrot und Müsli. Das darin enthaltene Vitamin E wird ihre Haut straffer und jugendlicher erscheinen lassen. Auch Avocados enthalten viel Vitamin E und sind deshalb wahre Schönheitsexperten für die Haut.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 01.05.2010 · 1 Kommentar
