Spaghetti Pomodoro mit Gemüse und Mozzarella
Es ist Anfang März und so wird es langsam aber sicher wieder Zeit für leichtere Rezepte, die sich wunderbar nach einem lauen Frühlingssonnentag genießen lassen. Da sind die Spaghetti mit Gemüse und Mozzarella genau das Richtige und eine tolle Alternative zu den klassischen Spaghetti Bolognese.
Probieren Sie es aus und genießen Sie den Frühling. Viel Spaß beim Nachkochen!
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Moderator: zottarella · Eingestellt am 04.03.2010 · 1 Kommentar
Wochenendrezept: Fischragout mit Zottarella
Nutzen Sie am Wochenende auch gerne die Zeit zum ausgiebigen Kochen? Dann habe ich heute genau das richtige Rezept für alle Hobby-Köche, die unter der Woche nur wenig Zeit zum Kochen haben. Das Fischragout mit Zottarella gelingt leicht und bringt Abwechslung in die Rezepte-Sammlung. Mit frischem Fisch und knackigem Gemüse ist es eine gesunde Alternative zum traditionellen Sonntagsbraten. Wir wünschen ein erholsames Wochenende und viel Spaß beim Nachkochen!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 16.01.2010 · 3 Kommentare
Schnelle Küche in 15 Minuten: Reis-Lasagne
Meist mit Bolognese-Sauce oder, als vegetarische Variante, auch mit Spinat zubereitet, ist die Lasagne eines der beliebtesten Pasta-Gerichte. Doch wie wäre es als Alternative mal mit einer leckeren Reis-Lasagne? Das schmeckt bestimmt der ganzen Familie. Viel Spaß beim Nachkochen!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 11.01.2010 · Keine Kommentare
Schnelle Küche in nur 25 Minuten: Rucola-Nudeln
Gerade in der Vorweihnachtszeit, wenn nach Feierabend noch das eine oder andere Geschenk besorgt und die Wohnung weihnachtlich dekoriert werden muss, bleibt wenig Zeit zum Kochen. Deswegen gibt es heute ein 1-2-3-Fertig-Rezept. Die Rucola-Nudeln benötigen nur 25 Minuten Zubereitungszeit, sind aber trotzdem eine gesunde und vor allem leckere Alternative. Viel Spaß beim Nachkochen!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 14.12.2009 · 1 Kommentar
Spaghetti-Omelette mit Mozzarella
Mögen Sie es abwechslungsreich? Dann gibt es heute genau das Richtige für Sie. Das Spaghetti-Omelette ist eine kreative Alternative zu den herkömmlichen Pastagerichten und schmeckt sicherlich der ganzen Familie. So schnell und einfach kann abwechslungsreiches Kochen sein!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 23.11.2009 · Keine Kommentare
Allgäutaler Käs’spatzn
Unser heutiger Rezeptvorschlag kommt aus der schwäbischen Küche. Und was kann dies anderes sein als Käs’spatzn.
Egal ob als Beilage zu einem leckeren Braten oder als eigenständiges Gericht, Spatzn – auch als Spätzle bekannt – sind nicht nur im Schwaben-Ländle beliebt. Da Spätzle am besten schmecken, wenn sie selbstgemacht sind, beinhaltet unser heutiger Rezeptetipp selbstverständlich auch eine Anleitung, wie der Spätzleteig zubereitet wird. Wenn Ihre Zeit etwas knapper sein sollte, können Sie jedoch auch ohne Bedenken auf frische Ware aus dem Kühlregal des Supermarkts Ihres Vertrauens zurückgreifen. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 16.11.2009 · Keine Kommentare
Ravioli mit Kürbis-Walnuss-Füllung – ganz einfach selbstgemacht
Selbstgemachte Ravioli – das können Sie auch! So schwierig, wie Sie vielleicht gerade denken, ist es gar nicht, frische Ravioli selber zu machen. Alles was Sie brauchen ist ein wirklich gutes Rezept für den Teig sowie eine kreative Idee für die Füllung und die Sauce. Tipp: Beim Formen der kleinen Teigtaschen helfen der “Happy Snack” oder “Big Snack” – jenachdem wie groß die Ravioli werden sollen – beides von Tupperware:
Happy Snack
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Moderator: zottarella · Eingestellt am 30.09.2009 · Keine Kommentare
Lecker leichte Küche für laue Sommerabende: Brokkoli-Mozzarella-Nudeln.
Wissen Sie, was sich hinter “italienischem Spargel” verbirgt?
Der aus Kleinasien stammende Brokkoli war in Europa zunächst nur in Italien bekannt. Durch Katharina von Medici gelangte er im 16. Jahrhundert nach Frankreich und als „Italienischer Spargel“ nach England, um schließlich vom amerikanischen Präsidenten Thomas Jefferson im 18. Jahrhundert – zunächst als Versuchspflanze – in die USA eingeführt zu werden.
Brokkoli ist bei uns in Deuschland mittlerweile als beliebtes Gemüse bekannt. Er ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Ascorbinsäure (Vitamin C) und Carotin (Provitamin A) und eignet sich hervorragend für eine kalorienreduzierte Küche. Brokkoli schmeckt selbstverständlich in Kombination mit Mozzarella hervorragend, wie zum Beispiel Brokkoli-Mozzarella-Nudeln:
Moderator: zottarella · Eingestellt am 29.06.2009 · 1 Kommentar
HERZlichen Glückwunsch zum Muttertag!
Wussten Sie eigentlich, dass der Muttertag in Deutschland 1922 durch den Verband Deutscher Blumengeschäftsinhaber mit Plakaten mit dem Slogan „Ehret die Mutter“ ins Leben gerufen wurde? Seither ist der Muttertag, der in Deutschland traditionell am zweiten Sonntag im Mai gefeiert wird, nicht mehr wegzudenken. Neben Blumen stehen jegliche Geschenke in Herzform ganz oben auf der Geschenkeliste. Zeigen Sie Ihrer Mutter dieses Jahr doch nocheinmal kulinarisch wie sehr Sie Ihnen am Herzen liegt. Mein Rezeptvorschlag: HERZ-Ravioli mit Ricotta und zum Nachtisch HERZ-Waffeln mit heißen Kirschen.
HERZ-Ravioli
Moderator: zottarella · Eingestellt am 09.05.2009 · 2 Kommentare
Lachslasagne mit Spinat und Mozzarella
Neben dem Klassiker mit Bolognese-Sauce bietet die Lachslasagne mit Spinat und Mozzarella eine gesunde Alternative ganz ohne Fleisch. Auch wenn die riesigen Mengen an Eisen im Spinat als Mär entlarvt werden konnten (Grund war ein Kommafehler), ist das grüne Blattgemüse ein wahres Kraftpaket, dessen förderliche Wirkung bereits Popeye erkannt hat. So gilt Spinat durch den hohen Anteil an Beta-Carotin, Vitamin E und C neben Tomaten und Karotten als wichtigstes Gemüse, um Krebs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen und stellt darüber hinaus für Schwangere einen exzellenten Folsäurelieferanten dar.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 24.04.2009 · 2 Kommentare
