Spaghetti Pomodoro mit Gemüse und Mozzarella
Es ist Anfang März und so wird es langsam aber sicher wieder Zeit für leichtere Rezepte, die sich wunderbar nach einem lauen Frühlingssonnentag genießen lassen. Da sind die Spaghetti mit Gemüse und Mozzarella genau das Richtige und eine tolle Alternative zu den klassischen Spaghetti Bolognese.
Probieren Sie es aus und genießen Sie den Frühling. Viel Spaß beim Nachkochen!
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Moderator: zottarella · Eingestellt am 04.03.2010 · 1 Kommentar
Wochenendrezept: In Milch geschmorte Lammschulter mit Fenchel
Lamm- und Hammelfleisch – zwei Bezeichungen für ein und dasselbe? Keineswegs. Während Lämmer geschlachtet werden, bevor sie zwölf Monate alt sind und sich ihr Fleisch durch eine helle (Milchlämmer – Aufzucht ohne Grünfutter) bis rosa (Mastlämmer) Farbe auszeichnet und nur leicht mit Fett durchwachsen ist, wird ein Hammel bis zu zwei Jahre alt. Das Fleisch ist nun recht kräftig im Geschmack, dunkelrot, fest und deutlich marmoriert. Hätten Sie’s gewusst?
Ein leckeres und darüber hinaus auch noch recht einfach zuzubereitendes Lamm-Rezept ist die in Milch geschmorte Lammschulter mit Fenchel. Einfach ideal für ein Spätwinter-Wochenende wie dieses. Ihre Lieben werden Sie lieben!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 26.02.2010 · Keine Kommentare
Wochenendrezept: Moussaka
Pünktlich zum Wochenende gibt es wieder ein leckeres Rezept, um Ihre Lieben zu Verwöhnen. Diesmal führt uns das Wochenendrezept nach Südeuropa, genauer gesagt nach Griechenland. Die Moussaka ist neben Gyros und Souvlaki eines der bekanntesten Gerichte der griechischen Küche und nicht nur vor Ort sehr beliebt. Kein Wunder, denn der leckere Auflauf mit Auberginen und Hackfleisch bringt frischen Wind in die Rezeptesammlung und lässt sich kinerleicht und schnell zubereiten. Die meiste Arbeit hat der Backofen. Viel Spaß beim Nachkochen!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 05.02.2010 · 1 Kommentar
Neues aus der Suppenküche: Linsensuppe
Kennen Sie das? Sie kommen nach einem ausgiebigen Spaziergang durch die kalte Winterlandschaft nach Hause und genießen einen heißen Teller Suppe zum Aufwärmen. Das perfekte Rezept für alle Liebhaber der deftigen Suppenküche: Linsensuppe – lässt sich schnell zubereiten und eignet sich optimal um die winterliche Kälte zu vertreiben. Viel Spaß beim Nachkochen!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 27.01.2010 · Keine Kommentare
Wochenendrezept: Spinatnocken mit Allgäutaler Käse
Endlich Freitag Nachmittag! Für alle diejenigen, die noch keine Idee haben, wie sie ihre Familie am Wochenende mit einem abwechslungsreichen und gesunden Gericht verwöhnen können, hier unser Rezept-Tipp zum Wochenende: Spinatnocken mit Allgäutaler Käse. Anstatt frischem Blattspinat bietet sich als Alternative Spinat aus der Tiefkühltruhe an. So einfach können Sie auch im Winter Gerichte mit wertvollen Nährstoffen zaubern. Viel Spaß beim Nachkochen!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 22.01.2010 · 1 Kommentar
Wochenendrezept: Fischragout mit Zottarella
Nutzen Sie am Wochenende auch gerne die Zeit zum ausgiebigen Kochen? Dann habe ich heute genau das richtige Rezept für alle Hobby-Köche, die unter der Woche nur wenig Zeit zum Kochen haben. Das Fischragout mit Zottarella gelingt leicht und bringt Abwechslung in die Rezepte-Sammlung. Mit frischem Fisch und knackigem Gemüse ist es eine gesunde Alternative zum traditionellen Sonntagsbraten. Wir wünschen ein erholsames Wochenende und viel Spaß beim Nachkochen!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 16.01.2010 · 3 Kommentare
Schnelle Küche in 15 Minuten: Reis-Lasagne
Meist mit Bolognese-Sauce oder, als vegetarische Variante, auch mit Spinat zubereitet, ist die Lasagne eines der beliebtesten Pasta-Gerichte. Doch wie wäre es als Alternative mal mit einer leckeren Reis-Lasagne? Das schmeckt bestimmt der ganzen Familie. Viel Spaß beim Nachkochen!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 11.01.2010 · Keine Kommentare
Creme Brulée – kinderleicht selbstgemacht!
Während Creme Bruleé auf der einen Seite zu den beliebtesten Nachspeisen in Restaurants zählt, scheuen sich die Deutschen doch die feingelbe Vanille-Eier-Creme mit der karamellisierten Zuckerschicht in ihrer heimischen Küche selbst zuzubereiten. Dabei ist die Herstellung kinderleicht, die Zubreitungszeit überschaubar und das Ergebnis einfach unglaublich lecker! Der perfekte Abschluss eines gemeinsamen Essens mit Familie oder Freunden!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 08.01.2010 · Keine Kommentare
Leserrezept 14: Wildkarpfen mit Walnüssen
“Weihnachtsessen” – so das letzte Gewinnspiel-Kochthema des Jahres 2009. Zahlreiche leckere Rezepteinreichungen haben uns die Entscheidung nicht leicht gemacht. Schlussendlich überzeugen konnte uns die Rezeptidee von Marie S.: ihr “Wildkarpfen mit Walnüssen” ist eine kreative, schnell zubereitete Alternative zu den bewährten Klassikern und nicht nur an Weihnachten zum Nachkochen geeignet!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 06.01.2010 · 1 Kommentar
Kohlrabi-Möhren-Auflauf
Um gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen, heißt es: “Ran ans Gemüse!” Denn Wintergemüse, allen voran die verschiedenen Kohlsorten, sind besonders reich an Vitaminen und Balaststoffen. So mein heutiger Rezepttipp, der darüber hinaus nach einem langen Winterspaziergang wunderbar von innen wärmt: Kohlrabi-Möhren-Auflauf mit Rinderhackfleisch und Allgäutaler Käse von Zottarella.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 03.01.2010 · Keine Kommentare
