Urlaubsrezepte-Reise: Paella
¡Viva España! Spanien gehört wohl zu den beliebtesten Urlaubszielen weltweit. Egal ob Andalusien, Katalanien, Kastilien oder auch Mallorca – die Palmen, das Meer, die Herzlichkeit der Menschen und die mediterrane Küche locken jährlich zahlreiche Touristen an. Vielleicht waren Sie ja schon selbst einmal im wunderschönen España und haben schon einmal Paella gegessen?
Paella ist das Nationalgericht der Region Valencia und der Ostküste. Das bekannte Reisgericht wird in einer großen flachen Pfanne, genannt paellera, zubereitet. Trotz regionaler Herkunft, ist Paella in Spanien weitverbreitet und sehr bekannt. Paella ist aber nicht gleich Paella. Die verschiedenen Zubereitungsarten unterscheiden sich in Reis und Zutaten. So gibt es das spanische Nationalgericht zum Beispiel auch mit schwarzem Reis.
Holen Sie sich jetzt auch einen Hauch Spanien in Ihre Küche. Es ist gar nicht schwer.
Moderator: rezeptfee · Eingestellt am 01.09.2010 · Keine Kommentare
Pfannkuchen mit frischen Blaubeeren
Haben Sie auch Naschkatzen zu Hause? Dann ist dieses Dessert bestimmt genau das Richtige für Ihre lieben Feinschmecker daheim.
Pfannkuchen sind wohl der Klassiker unter den Desserts. Wunderbar schmecken sie mittags als Nachspeise oder nachmittags zu einer Tasse Kaffee. Gewöhnlich werden Pfannkuchen ganz simpel mit Puderzucker oder Marmelade verzehrt. Doch es gibt noch zahlreiche weitere Variationen: überbacken, mit Früchten oder deftig. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Familie oder Gäste mit dem einfachen doch vielseitigen Gericht zu überraschen.
Eine raffinierte Variante sind Pfannkuchen mit Blaubeeren. Besonders lecker ist das Gericht, wenn frische Beeren verwendet werden. Diese sind noch bis Ende August frisch in den Supermärkten erhältlich. Also, ran an die Beeren.
Moderator: rezeptfee · Eingestellt am 27.08.2010 · Keine Kommentare
Urlaubsrezepte-Reise: Cevapcici
Die Urlaubssaison ist wieder fast vorbei und es wurden viele Länder bereist. Auf die Urlaubs- und Ferienzeit im Sommer freuen sich nicht nur die Schulkinder. Ob mit dem Flugzeug oder mit dem Auto, eine Woche oder ein Monat, der Sommerurlaub ist für viele der Höhepunkt des Jahres.
Ein vielseitiges und wunderschönes Land, welches auch ganz einfach mit dem Auto erreicht werden kann, ist Kroatien. Traumhafte Küstenlandschaften, glasklares Wasser und Palmen machen es zu einem beliebten Urlaubsziel für Familien und Sportler. Auch kulinarisch hat Kroatien viel zu bieten. Die mediterrane Küche ist von italienischen Einflüssen geprägt. Neben zahlreichen Meeresspezialitäten, Lammgerichten und Spanferkel sind vor allem die sogenannten Cevapcici beliebt.
Cevapcici sind kleine Röllchen aus würzigem Hackfleisch. Das pikante Fleischgericht wird mit reichlich Knoblauch gewürzt und ist vor allem auf der Balkanhalbinsel verbreitet. Zubereitet wird es auf dem Grill oder in einer großen Pfanne. Als Beilagen werden Fladenbrot oder in Slowenien und Kroatien auch Ajvar bevorzugt. Die vielen Restaurants servieren auch gerne Pommes oder Reis dazu.
Moderator: rezeptfee · Eingestellt am 25.08.2010 · Keine Kommentare
Twitter-Gewinnspiel für alle rezeptefee-Follower
Heute heißt es endlich wieder: Genüsslich gewinnen via Twitter! Für alle Follower der rezeptefee gibt es ab sofort wieder ein neues Gewinnspiel via Twitter! So schnell und einfach können Sie, mit etwas Glück, attraktive Preise von WMF gewinnen:
1. Senden Sie via Twitter einen Tweet an rezeptefee mit #zottarellaWMF
2. Die Teilnahme ist bis einschließlich 31.08.2010 möglich
3. Aktueller Gewinn: Salat-Set von WMF, unser Kochbuch “Lust auf Käse” sowie eine original Zottarella Koch-Schürze.
Moderator: rezeptfee · Eingestellt am 24.08.2010 · 4 Kommentare
Risotto mit Pfifferlingen und Rucola
Was gibt es entspannenderes, als durch den Wald zu spazieren und nach Pfifferlingen zu suchen? Danach können Sie diese dann gleich zu einer herrlichen Mahlzeit für Ihre Familie oder Freunde verarbeiten. Dieses Risotto ist zwar einfach zuzubereiten, schmeckt aber dennoch sehr raffiniert.
Pfifferlinge sind sehr beliebte Speisepilze, aus denen Sie wunderbare Gerichte zaubern können. In Österreich werden sie auch „Eierschwammerl“ genannt und in Bayern „Reherl“. Sie sind in Europa zwar weit verbreitet, allerdings wurde in den letzten Jahren ein Wachstumsrückgang bemerkt. Am besten schmecken sie, wenn sie noch frisch und nicht zu trocken sind. Rucola heißt in Deutschland ursprünglich „Rauke“ und wird hauptsächlich für Salate verwendet. Rucola ist aber auch für Nudelgerichte, Risottos, Pestos und sogar für Pizzen hervorragend geeignet.
Moderator: rezeptfee · Eingestellt am 20.08.2010 · Keine Kommentare
Urlaubsrezepte-Reise: Bifteki
Waren Sie dieses Jahr schon im Urlaub? Oder verbringen Sie Ihre freie Zeit lieber zu Hause? Ein wenig Urlaubsflair können Sie mit einfachen Gerichten jederzeit auch zu Hause erleben und in Erinnerungen an vergangene Reisen schwelgen. Heute starten wir mit unserer Urlaubsrezepte-Reise in Griechenland: Wie wäre es zum Beispiel mit selbst gemachtem Bifteki?
Bifteki ist eine Spezialität in Griechenland und vergleichbar mit unseren Frikadellen. Das Besondere an Bifteki ist allerdings, dass sie mit Schafskäse gefüllt sind. Um die Zubereitung etwas zu variieren, können Sie unter das Hackfleisch auch Zucchini, Karotten oder sogar Äpfel mischen. Probieren Sie es aus! Als Beilage eignen sich – je nach Geschmack – Kartoffeln, Pommes Frites oder Gemüse.
Moderator: rezeptfee · Eingestellt am 18.08.2010 · Keine Kommentare
WMF Gewinnspiel: Der 2. Gewinner steht fest
Die zweite Runde unseres WMF-Gewinnspiels unter dem Motto “Topfsammlung” stand der ersten Runde in nichts nach. Neben zahlreichen Bildern alter Töpfe, haben uns auch Ihre kreativen Begründungen, warum Sie ein neues Topfset brauchen, erreicht. Viele Beiträge waren so interessant und unterhaltsam geschrieben, dass es wirklich nicht leicht war unter all den Einsendungen die Gewinner zu ermitteln.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 11.08.2010 · Keine Kommentare
Hausgemachte Marmelade
Kennen Sie das auch? Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren oder Brombeeren hängen an den Sträuchern und Sie kommen kaum hinterher diese zu verarbeiten? Zusätzlich bekommen Sie auch noch von Ihren Nachbarn Beeren geschenkt?
Mit den Früchten kann man nicht nur leckere Kuchen backen, sondern auch tolle Marmeladen einkochen. Vor allem Himbeeren und Johannisbeeren schmecken in Kombination besonders lecker. Es gibt nichts schöneres als selbstgemachte Marmelade auf einem frischen Brötchen zum Frühstück zu genießen. Versuchen Sie es doch einfach selbst und überraschen Sie Ihre Familie mit selber gemachter Marmelade – am Besten mit Früchten aus dem eigenen Garten.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 09.08.2010 · 3 Kommentare
Ferienzeit ist Kinderzeit
Auch in Bayern hat nun die lang ersehnte Ferienzeit begonnen. Die Sommerferien sind wohl die schönste Zeit im Schulalltag der Kinder - sechs Wochen Erholung, Urlaub, Spaß und viel Zeit für Eltern und Freunde.
Es stehen keine Hausaufgaben an und der Tag kann mit vielen tollen Freizeitaktivitäten gefüllt werden. Es ist nicht zwingend notwendig in den Urlaub zu fahren, um eine schöne Ferienzeit zu erleben. Daheimgebliebene müssen keineswegs traurig sein, denn auch zu Hause kann viel unternommen werden, wie ins Freibad, auf Spielplätze, ins Kino oder in den Zoo gehen. Die Ferienangebote im Sommer lassen sich kaum zählen.
Aber warum nutzen Sie die Zeit nicht und backen einmal gemeinsam mit Ihren Sprösslingen? So verbringen Sie Zeit mit Ihren Kleinen, haben gemeinsam Spaß und danach etwas leckeres zu essen. Wie wäre es denn mit Schoko-Muffins mit Bananen? Diese können ganz wunderbar zu einem Picknick oder zu Freunden mitgenommen oder auch einfach daheim auf der Terrasse verputzt werden.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 02.08.2010 · Keine Kommentare
“Aus alt mach neu” – WMF Gewinnspiel (3)
Sie haben Schränke voller altem Geschirr im Keller, das langsam aber sicher verstaubt? Ihre Schublade quillt über mit altem Besteck, das nicht richtig zusammenpasst? Jetzt kommt endlich die Gelegenheit Ihre Schränke auszumisten und Ihre alte Küchenausrüstung gegen eine neue einzutauschen.
Unser Zottarella WMF Gewinnspiel „Aus alt mach neu!“ geht in die dritte und letzte Runde. Wenn Ihr Tischgedeck auch noch aus Großmutters Zeiten stammt und Sie es gerne gegen ein neues eintauschen würden, können Sie jetzt mit etwas Glück einen nagelneuen gedeckten Tisch von WMF gewinnen. Auch im Handel können Sie im August noch auf allen Zottarella Packungen Punkte sammeln und gegen hochwertige Prämien einlösen.
Nachdem Sie in den letzten Wochen bereits Gelegenheit hatten Ihre Kaffeemaschine und Ihre alte Topfsammlung zu ersetzen, widmen wir uns jetzt dem Tischgedeck. Ein liebevoll gedeckter Tisch ist das Aushängeschild eines jeden Gastgebers, denn wer Familie und Freunde zu einem gelungenen Abendessen einlädt, will meist nicht nur mit einem perfekten Menü überzeugen, sondern auch mit einer einladenden und phantasievollen Tischdekoration. Damit Sie Ihren Gästen beim nächsten Dinner eine besonders gelungene Tafel präsentieren können, spielen Zottarella und WMF in den nächsten Wochen „Tischlein-Deck-Dich“ für den glücklichen Gewinner unseres aktuellen Gewinnspielthemas.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 26.07.2010 · 69 Kommentare
