Frühstück weltweit: So frühstückt… Russland!
Bei unserer heutigen Reise durch die Frühstückstische der Welt geht es nach Osteuropa, genauer gesagt heißt es heute: Frühstück weltweit: So frühstückt… Russland!
Obwohl Russland weitaus mehr für sein raues, kaltes Wetter als für seine traditionelle Küche bekannt ist, können wir nur empfehlen, auch einmal einen Blick in die russichen Kochtöpfe zu werfen.
Durch das überwiegend winterliche Klima ist eine gute Lagerfähigkeit der Lebensmittel ein wichtiger Aspekt. So ist es kaum verwunderlich, dass Eingemachtes und Eingelegtes typische Bestandteile der Gerichte in Russland sind. Sauerkraut, Kohlrouladen, Borschtsch (Rote-Bete-Suppe) und Pelmeni (gefüllte Teigtaschen) sind nur ein kleiner Ausschnitt – doch hieran lässt sich leicht erkennen, dass die russische Esskultur genau das Richtige für alle Liebhaber der herzhaften und bodenständigen Küche ist.
Wirft man einen Blick auf den Frühstückstisch der Russen, ist es keine Überraschung, dass auch hier überwiegend deftige Zutaten zu finden sind.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 08.03.2010 · Keine Kommentare
Spaghetti Pomodoro mit Gemüse und Mozzarella
Es ist Anfang März und so wird es langsam aber sicher wieder Zeit für leichtere Rezepte, die sich wunderbar nach einem lauen Frühlingssonnentag genießen lassen. Da sind die Spaghetti mit Gemüse und Mozzarella genau das Richtige und eine tolle Alternative zu den klassischen Spaghetti Bolognese.
Probieren Sie es aus und genießen Sie den Frühling. Viel Spaß beim Nachkochen!
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Moderator: zottarella · Eingestellt am 04.03.2010 · 1 Kommentar
Frühstück weltweit: So frühstückt… Spanien!
Spanien ist bekannt für seine vielfältige Küche: Von Tapas über Meeresfrüchte bis hin zu Kartoffeln und Reis, umfassen die rustikal angehauchten, spanischen Essgewohnheiten alles, was das Herz begehrt. Diese umfangreiche Auswahl bezieht sich jedoch eher auf das Mittag- und Abendessen, denn schaut man den Spaniern auf den Frühstückstisch, ist hier nicht viel von der traditionell großen Auswahl an Speisen zu sehen.
Das spanische Frühstück ähnelt dem Frühstück in Frankreich. Denn ebenso wie in Frankreich wird das Frühstück in Spanien gerne in einem Café zu sich genommen. Neben einem heißen Milchkaffee essen die Spanier lediglich ein Stück Gebäck, wie beispielsweise Croissants oder Magdalenas, zum Start in den Tag. Ab und an wird das Frühstück auch einem Glas Orangesaft ergänzt. Typisch südländisch wird der Orangensaft in spanischen Bars und Cafés frisch gepresst und oftmals mit einem Päckchen Zucker serviert.
Auf den ersten Blick wirkt das spanische Frühstück fast ein wenig unspektakulär, doch der Schein trügt, denn auch die Spanier haben ein traditionelles Gericht zum Start in den Tag: Churros con Chocolate.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 02.03.2010 · Keine Kommentare
Frühstück weltweit: So frühstückt…England!
Heute nehmen wir im Rahmen unserer Blog-Reihe “Frühstück weltweit: So frühstückt…” den Frühstückstisch der Engländer genauer unter die Lupe.
Toast, Butter, Bacon, Eier und Würstchen – das sind die Hauptbestandteile, mit denen die Engländer in den neuen Tag starten. Und so lautet die Devise zum morgendlichen Schlemmen: warm breakfast!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 22.02.2010 · Keine Kommentare
Wochenendrezept: Truthahn-Cordon bleu mit Bratkartoffeln
Wussten Sie’s? Im 19. Jahrhundert waren unsere heutigen Bratkartoffeln unter der Bezeichnung “Bauernfrühstück” geläufig. Die vom Vortag übrig gebliebenen, gekochten Kartoffeln wurden einfach in Scheiben geschnitten und als schnelles Frühstück für die Landwirte mit Speck und Ei in einer Pfanne angebraten. Schon stand ein leckerer Energielieferant auf dem Frühstückstisch, mit dem die Bauern sich für den bevorstehenden anstrengenden Arbeitstag stärken konnten.
Heutzutage werden Bratkartoffeln zwar eher selten zum Frühstück gereicht, jedoch sind sie als Beilage in den unterschiedlichsten Varianten nachwievor sehr beliebt. Und so lautet unser heutiger Rezept-Tipp: Truthahn-Cordon bleu mit Bratkartoffeln. Viel Spaß beim Nachkochen!
Moderator: zottarella · Eingestellt am 19.02.2010 · 1 Kommentar
Frühstück weltweit: So frühstückt… Schweden!
Auf dem schwedischen Frühstückstisch darf es auf keinen Fall fehlen. Das Knäckebrot – die wohl berühmteste Brotart aus dem nördlichsten Teil Europas.
Wussten Sie’s? Ursprünglich erhielt das Knäckebrot seine Popularität durch die gezwungenermaßen umfangreiche Vorratshaltung in den schwedischen Haushalten. Aufgrund der langen Wintermonate musste die Ernährung auf Produkte abgestimmt werden, die lange gelagert werden konnten. Auch wenn heutzutage der Vorratsbestand nicht mehr für mehrere Monate geplant werden muss, ist und bleibt das Knäckebrot trotzdem ein fester Bestandteil des schwedischen Frühstücks.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 15.02.2010 · 1 Kommentar
Leckere Ideen zum Valentinstag – Liebe geht durch den Magen!
Überlegen Sie auch schon, wie Sie Ihren Schatz am Sonntag verwöhnen können? Denn am Valentinstag, dem Tag der Liebe, will man seinem Partner doch einmal auf ganz besondere Art und Weise seine Liebe zeigen. Was könnte hierfür besser sein als die täglichen Mahlzeiten mit einer herzlichen Zubereitung zu verschönern?
Die kleinen Aufmerksamkeiten sollen natürlich nur wenig Zeit in Anspruch nehmen, denn schließlich möchte man den Valentinstag mit seinem Partner und nicht in der Küche verbringen. Getreu dem Motto “Liebe geht durch den Magen” haben wir recherchiert und auf dem Blog www.ichkoche.at zahlreiche kreative Inspirationen gefunden.
Wie wäre es zum Start in den Valentinstag mit einer herzlichen Zubereitung des Frühstücks?
Moderator: zottarella · Eingestellt am 12.02.2010 · Keine Kommentare
Valentinstag: Liebe geht durch den Magen!
Der Tag der Liebe steht vor der Tür: Sonntag ist Valentinstag! Und wie jedes Jahr stellen sich viele die Frage: Was schenke ich meiner/meinem Liebsten? Das Valentinstag-Geschenk sollte natürlich nicht irgendetwas sein, sondern ein individueller Liebesbeweis, der die Gefühle für den Partner symbolisiert und die passende Atmosphäre für einen romantischen Tag schafft.
Selbstverständlich steht auch unser Valentinstag-Geschenketipp ganz im Zeichen der Liebe. Das Lebkuchenherz zum Selbstbeschriften ist genau das Richtige für alle Naschkatzen und zaubert ihrem Partner sicherlich ein Lächeln ins Gesicht.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 10.02.2010 · Keine Kommentare
Frühstück weltweit: So frühstückt… Frankreich!
Bestimmt kennen Sie das Sprichwort: “Speisen wie Gott in Frankreich”. Reich gedeckte Tische, an denen die ganze Familie zusammen kommt und sich etliche Stunden bis spät in die Nacht Zeit zum abendlichen Schlemmen nimmt. Hiernach und nachdem wir in der letzten Woche den Frühstückstisch der Deutschen unter die Lupe genommen haben, waren die Erwartungen, was die morgentlichen Essgewohnheiten unserer französischen Nachbarn angeht, besonders hoch. Und so heißt es heute: Frühstück weltweit: So frühstückt… Frankreich!
Schon aus der Bezeichung “petit déjeuner”, was übersetzt soviel wie “kleine Mahlzeit” bedeutet, lässt sich erahnen, dass es Liebhaber des ausgiebigen Schlemmens zum Tagesstart in Frankreich recht schwer haben. Während die abendliche Nahrungsaufnahme in aller Ruhe zelebriert wird, geht es morgens frei nach der Devise: “Schnell das Croissant in Café au lait tunken und der Tag kann beginnen!”
Moderator: zottarella · Eingestellt am 08.02.2010 · 1 Kommentar
Frühstück weltweit: So frühstückt… Deutschland!
Jedes Land hat seine Traditionen – auch beim Frühstücken. So haben wir die Frühstückstische verschiedener Länder einmal unter die Lupe genommen und die jeweiligen Vorlieben und Gepflogenheiten bei der Mahlzeit zum Start in den Tag recherchiert. Heraus kam unsere neuste Blog-Reihe “Frühstück weltweit: So frühstückt…”. Vielleicht finden Sie hier ja die eine oder andere Inspiration zum abwechslungsreichen Frühstücken?
Zum Start heißt es heute: Frühstück weltweit: So frühstückt… Deutschland.
Moderator: zottarella · Eingestellt am 01.02.2010 · 3 Kommentare
