Der Muttertag ist gerade vorbei. Unsere Mütter haben sich über Blumen, Kuchen und Geschenke in Herzform gefreut. Jetzt sind die Väter an der Reihe. Wussten Sie, dass man den Vatertag auch Herren- oder Männertag nennt? Dieser Ehrentag wird stets am Feiertag “Christi Himmelfahrt” zelebriert. In vielen Familien stehen an diesem Tag Vatertagstouren auf dem Programm – entweder auf dem Fahrrad oder zu Fuß, aber auch traditionell auf Traktoren und Bollerwägen. Da darf der Proviant für unterwegs natürlich nicht fehlen: Die süß-herben Schoko-Brownies eignen sich ideal als leckerer Snack auf solch einer Tour. Sie sehen toll aus, sind schnell zubereitet und für jeden Schokoladenliebhaber der reinste Gaumenschmaus. Damit machen Sie Ihrem Vater sicherlich eine Freude.
Und so bereiten Sie die Schoko-Überraschung für den Vatertag zu:
Die Zutaten:
125g Butter
200g Rohrzucker
2 Eier
1/2 Vanilleschote
200g Schokolade, mind. 80% Kakaoanteil
200g Mehl
1 TL Backpulver
150g Pistazien / Cashew- oder Walnüsse
Die Arbeitsschritte:
Die Nüsse (nach Wahl) grob hacken. Aus der Vanilleschote das Vanillemark heraus kratzen. Schokolade zerkleinern, mit der Butter im Wasserbad schmelzen und gut vermischen.Vanillemark hinzufügen.
Schokoladenmasse in eine Schüssel geben und mit dem Zucker verrühren, bis dieser sich vollständig aufgelöst hat. Die Eier dazu geben und gut verrühren. Dann Mehl und Backpulver hinzugeben.
Danach die Nüsse unterheben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Kuchenteig gleichmäßig darauf verstreichen. Bei ca. 160 Grad 45 – 50 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen in Quadrate oder Rauten schneiden und verzieren.
Nach Belieben mit Puderzucker oder Marzipanherzen verzieren:
Die Zutaten für die Marzipanherzen:
100g Rohmarzipan
50g Puderzucker
2 EL Zucker
Die Arbeitsschritte:
Das Marzipan mit dem Puderzucker vermengen und kneten. Danach zwischen zwei Klarsichtfolien ausrollen. Mit einem Herzausstecher kleine Herzen ausstechen, diese in Haushaltszucker wälzen und die Brownies damit dekorieren.
Rezept gefunden auf: www.kuchen-web.de
Bild gefunden auf: http://theganacheexperience.wordpress.com
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