Beim Salbei – der auch als die Mutter aller Heilpflanzen bezeichnet wird – ist der Name Programm: vom lateinischen Wort salvere für “gesund sein” abgeleitet, zählt der Salbei zu einer der vielseitigsten Heilpflanzen. Am wohl bekanntesten ist der Einsatz von Salbei als Bonbons oder frisch aufgebrühter Tee bei Husten, Heiserkeit und Halsentzündung.
Salbei-Bonbons lassen sich übrigens ganz einfach selber machen. Alles was Sie brauchen sind 10 gr frische Salbeiblätter (alternativ 5 gr getrocknete Salbeiblätter aus der Apotheke), rund 100 gr Zucker und ein wenig Zeit für die Zubereitung. Aber es lohnt!
Im ersten Schritt die Salbeiblätter so fein wie möglich hacken. Anschießend den Zucker langsam in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen bis er leicht braun wird. Den gehackten Salbei hinzugeben und zügig unterrühren. Den Topf vom Herd nehmen und die Zucker-Salbei-Masse auf einem Backpapier tröpfchenweise verteilen. Zum Abschluss die halb erkalteten Tropfen vorsichtig mit den Händen zu kleinen Kugeln formen und in Ruhe aushärten lassen.
Achtung: Während der Schwangschaft und in der Stillzeit sollte auf die Anwendung von Salbei verzichtet werden, da er die Produktion von Muttermilch reduzieren kann!
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