Der Countdown läuft und Weihnachten ist zum Greifen nah. Auf dem Adventskranz brennen alle Kerzen und die Vorbereitungen für das Fest laufen auf Hochtouren.
In den letzten Wochen haben wir Ihnen leckere Plätzchenklassiker vorgestellt. Vielleicht haben Sie schon alle Plätzchen gebacken und sind startklar – der große Tag kann kommen. Wenn Sie aber kurz vor dem Weihnachtsfest noch ein Plätzchenrezept suchen, sind die Kokosmakronen genau das Richtige. Sie lassen sich schnell zubereiten, machen kaum Aufwand und duften auch noch hervorragend.
Weiterlesen
In der Vorweihnachtszeit stehen Plätzchen, Stollen und Bratwurstsemmel ganz oben auf der Liste. Es duftet nach Mandeln und Magenbrot, nach Punsch und Glühwein. Doch zwischendurch ist auch das Verlangen nach guter Hausmannskost nicht zu leugnen. Da kommt eine hausgemachte, zünftige Kartoffel-Cremesuppe gerade recht. Sie ist cremig, warm, deftig und schmeckt nach Zuhause.
Kartoffeln sind vor allem im Winter eine nahrreiche Zutat und als Ofenkartoffeln, Kartoffelpürree, Bratkartoffeln oder in der Suppe bei Groß und Klein beliebt.
Sie stärken, enthalten viel Wasser und verleihen Kraft, die der Körper gerade im Winter benötigt. Sie können Erdäpfel oder Grundbirnen genannt werden und sind einfach lecker.
Weiterlesen
Nach Lebkuchen, Vanillekipferl und Zimtsternen sind heute nun die Spitzbuben dran. Sie reihen sich ein, in die Liste der Klassiker unter den Plätzchen. Weihnachten nähert sich mit schnellem Schritt und wir führen unsere Plätzchenreihe weiter fort.
Die Spitzbuben zählen bei Groß und Klein zu den beliebten Plätzchen auf dem Tisch. Sie enthalten keine störenden Rosinen, keine Nüsse oder andere Zutaten, bei denen die Meinungen auseinander gehen. Sie sind einfach, simpel und unglaublich lecker. Auch die Marmelade kann je nach individuellem Geschmack angepasst werden.
Weiterlesen
Heute wird es exotisch. Zwar ist die schöne, besinnliche Vorweihnachtszeit in vollem Gange und wir bereichten fleißig von Plätzchen und Co. Heute jedoch machen wir einen Ausflug nach Indien. Die indische Küche ist nicht nur feurig, von Curry geprägt und ein Geschmackserlebnis, sondern betont vor allem auch die Vielfalt des Landes. So bunt wie das Land ist auch die Küche.
Für unseren westlichen Gaumen ist die indische Küche eine Geschmacksexplosion und genau der richtige Kontrast zu Plätzchen, Lebkuchen, Stollen und Co. Eines der bekanntesten Gerichte ist das Puten-Curry. Mit diesem möchten wir Ihnen ein schönes drittes Adventwochenende wünschen.
Weiterlesen
Die Zeit rennt, schon zwei Kerzen brennen auf dem Adventskranz und wir haben Ihnen bereits Zimtsterne und Vanillekipferl vorgestellt. Heute sind die Lebkuchen dran. Sie gibt es in allen Varianten, mit Schokolade oder Zuckerguss, mit Nüssen oder mit Rosinen. Mit ihrem Duft verzaubern sie jedes Zuhause in eine Weihnachtsbäckerei. Honig, Anis, Zimt, Nelken, Kardamom – Lebkuchen vereinen alle winterlichen Gewürze und Gerüche.
Wussten Sie, dass Lebkuchen auch Labekuchen, Leckkuchen oder Lebenskuchen, Magenbrot oder Pfefferkuchen genannt werden kann? Bereits die alten Ägypter und Römer wussten, was gut ist, und aßen Honigkuchen. Probieren Sie doch unser weihnachtliches Lebkuchen-Rezept selbst einmal aus. Dann kann der 3. Advent kommen.
Weiterlesen
Die meisten Weihnachtsmärkte haben bereits geöffnet und es duftet nach gebrannten Mandeln, Lebkuchen, Bratwurstsemmeln, Kinderpunsch und Glühwein. Wir schlendern über den Markt und lassen uns verzaubern von den Inhalten der Buden und natürlich den verlockenden Düften, die über dem Weihnachstmarkt schweben. Gerade Bratwurstsemmel und Glühwein dürfen hier auf keinen Fall fehlen.
Im Rahmen unserer letzten Gewinnspielrunde haben wir Sie dazu aufgerufen uns Ihr liebstes Glühweinrezept zu verraten. Gewonnen hat Elke A. mit ihrem Nordischen Glühweinpunsch. Wir gratulieren der Gewinnerin und wünschen viel Spaß beim Nachkochen.
Weiterlesen
Bis Weihnachten stellen wir Ihnen jede Woche einen Klassiker unter den Plätzchen vor. Letzte Woche waren es die Zimtsterne, diese Woche sind die Vanillekipferl dran. Ein weiteres Plätzchen-Highlight, auf das während der Festtage nicht verzichtet werden kann.
Sie sind wohl die Klassiker unter den Klassikern. Schon zu Großmutters Zeiten waren sie ein absolutes Muss in der Vorweihnachtszeit. Weihnachten ohne Vanillekipferl ist wie ein Weihnachten ohne Geschenke. Die leckeren Plätzchen hüllen die ganze Wohnung in einen warmen wohlriechenden Vanilleduft. Besonders schön ist das Backen, wenn es von Weihnachtsliedern begleitet wird und die Fensterdekoration leuchtet.
Weiterlesen
Morgen ist der erste Advent. Bevor wir aber mit Braten, Würstl und Gans so richtig in die Weihnachtszeit eintauchen, gibt es heute etwas leichteres – natürlich mit Mozzarella.
Feine Schweineschnitzel, gesunde Paprika und schmackhafter Mozzarella machen den Paprikaauflauf zu einem Leckerbissen für die ganze Familie. Er ist schnell im Ofen, verursacht keine Unordnung in der Küche und die Kleinen können eventuell sogar bei der Zubereitung helfen. Spätestens wenn der Duft sich in der ganzen Wohnung verbreitet, springen alle an den Tisch und können das Servieren kaum erwarten.
Wir wünschen Ihnen morgen einen schönen und besinnlichen ersten Advent!
Weiterlesen
Der erste Advent steht vor der Tür und leutet die Vorweihnachtszeit ein. Die Luft ist kalt, es duftet nach Lebkuchen und Spekulatius, wir schlendern über Weihnachtsmärkte und halten bereits Ausschau nach Weihnachtsgeschenken.
Haben Sie bereits Plätzchen gebacken? Wäre doch schön, wenn am ersten Advent bereits welche auf dem Tisch stehen würden. Klassiker wie Vanillekipferl, Lebkuchen, Kokosmakronen und Zimtsterne schmecken jedes Jahr wieder. Sie erinnern an Familie, an Zusammensein, an lachende Kinderaugen und an gut duftende Küchen. In den nächsten Wochen stellen wir Ihnen deshalb wöchentlich einen Plätzchen-Klassiker vor. Auf eine schöne Vorweihnachtszeit!
Weiterlesen
Das wohlverdiente Wochenende ist in vollem Gange. Es ist die Zeit, in der man sich von der Woche erholen kann und Schönes unternimmt, am besten noch mit der ganzen Familie. Es ist auch die Zeit, in der aufwändiger gekocht werden kann. Doch Gutes muss nicht immer viel Aufwand bedeuten. Das wollen wir mit unseren Spaghetti mit Tomaten und Mozzarella zeigen.
Sie sind unglaublich lecker, gehen schnell und sind auch noch gesund. So bleibt mehr Zeit für die Kleinen, schöne Ausflüge, Besuche und Erledigungen. In diesem Sinne wünschen wir Ihnen ein schönes Wochenende und ein paar erholsame freie Tage, bevor die neue stressige Woche beginnt!
Weiterlesen