Die Blätter färben sich, die Luft wird kühler und die Sonne scheint nicht mehr so warm. Dass der Herbst kommt, ist deutlich zu spüren. Jetzt beginnen wieder die Abende auf dem Sofa, bei einer Tasse Tee mit einer kuschlig warmen [...]
Ostern steht vor der Tür! Die perfekte Gelegenheit, um das lange Wochenende in Ruhe im Kreise der Familie zu genießen und Ostern zu feiern. Selbstverständlich dürfen an den Ostertagen die leckeren Gerichte nicht fehlen! Doch spätestens am Ostersonntag tritt gegen [...]
Endlich ist der Frühling da! Strahlend blauer Himmel und Vogelgezwitscher am Morgen sorgen für einen guten und beschwingten Start in den Tag. Doch im Büro angekommen ist die entspannte Stimmung auch schon verflogen. Das Postfach ist voll, ein Meeting jagt [...]
Pünktlich zum Wochenende gibt es wieder ein leckeres Rezept, um Ihre Lieben zu Verwöhnen. Diesmal führt uns das Wochenendrezept nach Südeuropa, genauer gesagt nach Griechenland. Die Moussaka ist neben Gyros und Souvlaki eines der bekanntesten Gerichte der griechischen Küche und [...]
Endlich Freitag Nachmittag! Für alle diejenigen, die noch keine Idee haben, wie sie ihre Familie am Wochenende mit einem abwechslungsreichen und gesunden Gericht verwöhnen können, hier unser Rezept-Tipp zum Wochenende: Spinatnocken mit Allgäutaler Käse. Anstatt frischem Blattspinat bietet sich als [...]
Nutzen Sie am Wochenende auch gerne die Zeit zum ausgiebigen Kochen? Dann habe ich heute genau das richtige Rezept für alle Hobby-Köche, die unter der Woche nur wenig Zeit zum Kochen haben. Das Fischragout mit Zottarella gelingt leicht und bringt [...]
Um gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen, heißt es: “Ran ans Gemüse!” Denn Wintergemüse, allen voran die verschiedenen Kohlsorten, sind besonders reich an Vitaminen und Balaststoffen. So mein heutiger Rezepttipp, der darüber hinaus nach einem langen Winterspaziergang wunderbar von [...]
So wie Bockwürstchen mit Kartoffelsalat an Heilig Abend und Gänse- oder Kaninchenbraten am ersten oder zweiten Weihnachtsfeiertag, ist an Silvester das Raclette nicht mehr wegzudenken. Wussten Sie’s? Der Begriff Raclette fand erstmals in mittelalterlichen Klosterhandschriften aus den Kantonen Obwalden und [...]
Suchen Sie noch ein Rezept für heute Abend? Wie wäre es mit gefüllten Blätterteigtaschen? Die herzhafte Füllung aus leckerem Gemüse und ein wenig Schinkenspeck schmeckt gewiss der ganzen Familie und lässt sich optimal vorbereiten. Deswegen ist mein Tipp: Immer ein [...]
Kartoffeln – nicht nur als Beilage! Unbestritten, Kartoffeln sind ein Superlieferant an Nährstoffen und dadurch ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Enthalten sie nicht nur gut verdauliche Kohlenhydrate und Eiweiß, sondern auch wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Warum also die gelblich-weiße [...]