Wer jetzt den Urlaub schon gar nicht mehr abwarten kann, kann sich etwas Urlaubsfeeling nach Hause holen: mit einer erfrischenden Gazpacho. Seit vier Tagen ist nun offiziell Frühling. Es wird wieder wärmen, die Blumen sprießen und die Vögel zwitschern. Die [...]
Die frostigen Temperaturen sind fürs Erste überstanden. Doch noch ist der Frühling nicht in Sicht. Das Tauwetter lässt uns schnell vergessen, dass erst Januar ist und die Sonne – und damit die wohlige Wärme – noch ein wenig auf sich [...]
Kürbisse gehören zum Herbst wie die bunten Blätter an den Bäumen. Beliebt sind sie vor allem in der Zeit um Halloween, wenn aus ihnen lustige Gesichter geschnitzt werden. Doch auch kulinarisch sind sie ein Hochgenuss. Der Kürbis ist eine der [...]
Äpfel gehören zum beliebtesten Herbstobst. Die saftige Frucht gibt es in vielen verschiedenen Sorten und schmeckt den Großen und Kleinen gleichermaßen. Äpfel eignen sich wunderbar als gesunder Snack für zwischendurch, zur Zubereitung von Fruchtsalaten und natürlich als Back- und Kochzutat. [...]
Im Sommer zählt die Zucchini zu den beliebtesten Pflanzen in unseren heimischen Gärten. Sie schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch sehr vitaminreich und kalorienarm. Das beliebte Gemüse, das zur Gattung der Kürbispflanzen gehört, kann zwischen Juni und Oktober geerntet [...]
Kennen Sie das? Sie kommen nach einem ausgiebigen Spaziergang durch die kalte Winterlandschaft nach Hause und genießen einen heißen Teller Suppe zum Aufwärmen. Das perfekte Rezept für alle Liebhaber der deftigen Suppenküche: Linsensuppe – lässt sich schnell zubereiten und eignet [...]
Langsam aber sicher lässt es sich nicht mehr leugnen: es ist Herbst. Die Blätter an Birken, Eichen und Co. färben sich bunt, Kinder lassen Drachen steigen, hin und wieder riecht die Luft sogar schon nach dem ersten Schnee und in [...]
Japaner, die sich nach den Richtlinien der Traditionellen chinesischen Medizin TCM ernähren, beginnen den Tag mit einer Schale Misosuppe. Diese belastet den Körper nicht, gibt ihm aber Wärme und Kraft für den Start in den Tag und ist dazu noch [...]
Rote Bete ist bekanntermaßen extrem gesund, färbt jedoch leider genauso extrem bei der Verarbeitung Finger und Scheidebrett purpurrot. Hier die Rettung: Nach dem schälen, schnibbeln und hacken der roten Knolle einfach die Hände und das Schneidebrett mit einer halben Zitrone [...]
Warum sind Möhren eigentlich so gesund? Egal ob man sie nun Möhren, Karotten, Mohrrüben, Rübli oder Gelbe Rüben nennt, dass orange Wurzelgemüse ist ein wahrer Superlieferant an Mineralien, Balaststoffen und Vitamin B1, B2, C, E und K. Der ernährungsphysiologische Wert [...]