Die Narrenzeit ist vorbei – und damit auch das Feiern und Naschen. Nun heißt es fasten. Passend zur Fastenzeit empfehlen wir heute eine leichte Möhrensuppe, die voller Vitamine steckt und nicht schwer im Magen liegt. Der Körper und die Gesundheit [...]
Suppen sind gerade der Renner in deutschen Küchen. Kein Wunder bei diesen Temperaturen… Heiß und wärmend. Mit Nudeln, mit Klöschen, mit Fleisch mit Pfannkuchen oder mit Leberknödeln, eine Suppe tut einfach gut und stärkt. Besonders vitaminreich ist die Tomatensuppe. Tomaten [...]
Der Winter hat uns noch einmal eingeholt. Mehrere Minusgrade lassen uns bibbern und nach gemütlichen, kuscheligen Stuben und leckeren wärmenden Gerichten sehnen. Suppen stehen im Winter hoch im Kurs. Sie vertreiben die Kälte und wärmen von innen. Wenn sie dazu [...]
In der Vorweihnachtszeit stehen Plätzchen, Stollen und Bratwurstsemmel ganz oben auf der Liste. Es duftet nach Mandeln und Magenbrot, nach Punsch und Glühwein. Doch zwischendurch ist auch das Verlangen nach guter Hausmannskost nicht zu leugnen. Da kommt eine hausgemachte, zünftige [...]
Wir kennen Pizza als italienische Spezialität, als runde Leckerei mit Tomaten, Käse und fast jedem Belag, den man sich wünschen kann. Neben Spaghetti steht sie beim Italiener ganz oben auf der Liste. Doch Pizza geht auch anders – und zwar [...]
Gemüse – sehr gesund und äußerst schmackhaft. Meist essen wir das gesunde, bunte Allerlei als Beilage zu Fleischgerichten oder als Einlage in Suppen. Wie auch in unserer heutigen Grießsuppe. Sie schmeckt dank des Grieß reichhaltig, liegt aber nicht schwer im [...]
Endlich wieder Freitag! Die Woche ist geschafft, das Wochenende steht vor der Tür. Das heißt im besten Fall ausschlafen, entspannen, Schönes unternehmen und auch lecker kochen. Denn unter der Woche fehlt leider oftmals die Zeit dazu. Der Beruf, die Kinder, [...]
Fisch ist nicht gleich Fisch. Barsch, Lachs, Forelle und und und. Es gibt unzählige Fischsorten und wir haben die Qual der Wahl. Doch unsere Gewässer haben noch mehr zu bieten. Vor allem im Urlaub sind Meeresfrüchte sehr beliebt. Muscheln, Calamare, [...]
Der meteorologische Herbstanfang war ja bereits und wir haben auch schon die Tee-Saison hier auf unserem Blog eingeläutet. An kalten Tagen schmeckt aber nicht nur eine Tasse Tee wunderbar und wärmt. Auch ein Teller Suppe ist unverzichtbar im Herbst, wenn [...]
Sommer, Sonne, leckeres Essen. So kann man es sich gut gehen lassen. Vor allem italienisches Essen erfreut sich im Sommer einer großen Beliebtheit. Pizza, Pasta, frische Salate, aber auch gute italienische Suppen bereiten uns im Sommer einen kulinarischen Genuss. Sie [...]