Tomaten-Mozzarella ist der Klassiker – doch das ist nicht alles. Mit unserem Basilikum-Zottarella lassen sich tolle Leckereien zaubern. Kombiniert mit feinen Zutaten, wie Sardellenfilets, Knoblauch und frischem Basilikum, können Sie sich im Handumdrehen einen leckeren Snack, ein flinkes Abendessen oder [...]
Muffins müssen nicht immer süß sein. Wir kennen sie meist mit Blaubeeren, Bananen, Schokolade, Zuckerguss oder bunter Verzierung. Doch auch herzhaft mit Käse und Schinken sind sie ein Genuss und ein leckeres und simples “Mitbringsel” für jede Party. Zwar ist [...]
Guacamole gehört zu einer Party, wie Strohhalme und Partyhütchen. Der Avocado-Dip wird nicht nur in seinem Heimatland Mexiko gerne zu Nachos, zu Tortillas oder Chili con Carne gereicht, sondern ist auch bei uns ein Renner. Die Avocadofrucht, die eigentlich eine [...]
In unserer Reihe “Welt der Gewürze” beschäftigen wir uns heute mit einem der edelsten und teuersten Gewürze – dem Safran: Safran, mit dem botanischen Namen Crocus Sativus, ist vor allem in der gehobenen Küche beliebt und oft anzutreffen. Denn Safran [...]
Bei sommerlich warmen Temperaturen schmecken frische Salate oder Snacks besonders gut. Sie sind leicht, schnell zubereitet und bei ihren unzähligen Variationen und Zubereitungsmöglichkeiten sind der Phantasie und dem Appetit keine Grenzen gesetzt. Egal ob mit Thunfisch, Mozzarella, Schinken, Ei, buntem [...]
Mittagssnack – lecker, gesund und schnell selbstgemacht! Die Anforderungen an ein Mittagessen während der Arbeitswoche sind schnell zusammengefasst: kurze Zubereitungszeit, leichte Kost und schmecken muss es natürlich auch. Wenn Sie jetzt denken “Einfacher gesagt als getan!”, dann kennen Sie unsere [...]
Bestimmt kennen Sie es auch – das kleine Geschmäckle zwischendurch. Es schlägt zumeist ganz unerwartet zu und lässt keine Situation aus. Egal ob gegen Mitternacht auf einer Geburtstagsparty oder während eines gemütlichen Fernsehabends zu zweit – kleine bereitgestellte Snacks kommen [...]
Ob durch einen Traumurlaub in der hügeligen Landschaft der Toskana, einen romantischen Städtetripp nach Venedig oder einen entspannenden Strandurlaub auf Capri, die italienische Art des Lebens und Genießens ist uns mit den Jahren so verinnerlicht, dass Pasta, Pizza und Co. [...]
Ob in einer Pastasoße, als Beilage in einer tailändischen Zitronengras-Kokosnuss-Suppe oder einfach nur in Olivenoel und Knoblauch angebraten, Shrimps (auch als Krevetten oder Prawns bekannt) sind unglaublich vielfällig einsetztbar und eignen sich in idealer Weise um Gerichten das gewisse etwas [...]
Und: Muss man den Mozzarella vorher panieren? Haben Sie einen Tipp für mich, ich würde gern mal etwas anderes als Mozzarella/Basilikum/Tomaten (Caprese) ausprobieren. Zottarella Mozzarella schmeckt sogar ganz vorzüglich, wenn man ihn anbrät: egal, ob paniert oder unpaniert. Als Panade [...]