Ob in einer Pastasoße, als Beilage in einer tailändischen Zitronengras-Kokosnuss-Suppe oder einfach nur in Olivenoel und Knoblauch angebraten, Shrimps (auch als Krevetten oder Prawns bekannt) sind unglaublich vielfällig einsetztbar und eignen sich in idealer Weise um Gerichten das gewisse etwas [...]
Und: Muss man den Mozzarella vorher panieren? Haben Sie einen Tipp für mich, ich würde gern mal etwas anderes als Mozzarella/Basilikum/Tomaten (Caprese) ausprobieren. Zottarella Mozzarella schmeckt sogar ganz vorzüglich, wenn man ihn anbrät: egal, ob paniert oder unpaniert. Als Panade [...]
Süße Nachspeisen ganz herzhaft die Zweite: nach der Pfannkuchen-Pizza habe ich gestern Abend eine weitere Variante ausprobiert: Pikante Muffins mit Zottarella-Füllung und Tomaten-Paprika Sauce. Und dazu: einen bunten Salatteller mit Möhren, Paprika und Co. Zwar braucht man ein bischen Fingerfertigkeit [...]
Ausgehungert nach einem langen Arbeitstag, war heute Abend ein ganz besonders schnelles Rezept gefragt. Die Lösung: Überbackene Baguettebrötchen mit Zottarella. Super lecker und das Ganze mit nur 20 Minuten Zubereitungszeit! Mein Tipp: Das Rezept eigent sich in idealer Weise zur [...]
Tapas gehören wie der Flamenco zur spanischen Lebensart. Es gibt zahlreiche Legenden, die sich um die Entstehung der Tapas ranken. Da Tapas aus dem Spanischen übersetzt “Deckel” bedeutet, scheint mir die folgende Erklärung am plausibelsten: Um zu verhindern, dass Fliegen [...]
Hier eine weitere Rezeptidee für Ihr nächstes Partybuffet: Hackfleisch-Bällchen gefüllt mit dem leckeren Mozzarella von Zott. Schmecken sowohl warm als auch kalt und lassen sich damit ideal schon am Vortag zubereiten.
Nach dem Allgäuer Nudelgratin und der Allgäutaler Käsesuppe heute eine weitere Idee, was man aus der Käsespezialität von Zott zaubern kann. Wie wäre es mit einem Allgäutaler Käsesalat? Und dazu frisch aufgebackenes Ciabatta. Schnelle Küche in 35 Minuten!
Carpaccio – traditionell aus hauchdünn geschnittenem, rohem Rindfleisch, gibt es jedoch zig verschiedene andere Möglichkeiten, die beliebte Vorspeise aus der italienischen Küche zuzubereiten. Eine sehr leckere und darüber hinaus, durch den hohen Gehalt an Nährstoffen und Ölen in der Avocado, [...]
Käse und Wein gehören einfach zusammen. Deshalb gibt des heute Abend für mich und meinen Besuch, neben einer Flasche Wein, als Fingerfood Käse-Spieße mit dem Allgäutaler von Zott. Einfach den Allgäutaler in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden [...]