Einer der beliebtesten Fische ist der Thunfisch: In unseren Meeren gibt es viele verschiedene Sorten des Speisefischs. Rund 80 Prozent des gefangenen Thunfischs stammen übrigens aus den großen Ozeanen (Pazifik, Atlantik und Indischer Ozean). Während seines Lebens legt der Thunfisch [...]
Die Oscars stehen kurz bevor! Am Sonntag schaut alle Welt gespannt auf Hollywood und fiebert mit, wer in diesem Jahr die begehrte Trophäe mit nach Hause nehmen darf. Zur wichtigsten Filmnacht des Jahres sollten Sie die passenden Snacks parat haben. [...]
Spanien ohne Tapas? Unvorstellbar! Die kleinen Häppchen sind in Spanien in nahezu jeder Bodega und Bar zu finden. Dazu wird traditionellerweise ein frisches Bier, ein Glas Wein oder Sherry getrunken. Jede Bar hat seine eigene Auswahl an Tapas, die oft [...]
Die Bruschetta ist ein echter Klassiker der italienischen Küche! Die krossen Brötchen stammen aus Mittel- und Süditalien und waren früher ein typisches Arme-Leute-Essen. Ursprünglich wurde geröstetes Weißbrot mit Öl und einer frischen Knoblauchzehe berieben. Inzwischen hat sich das Rezept etwas [...]
Warum heißt der Flammkuchen eigentlich Flammkuchen? Na klar, der Flammkuchen wurde früher oft in einem Holzbackofen gebacken und dabei waren die Flammen meist noch nicht ausgelodert, wenn er hineingeschoben wurde. Klassischerweise besteht der Flammkuchen übrigens aus einem dünnen Brotteig, belegt [...]
Die Italiener lieben den Monat August! Am 15. August wird in ganz Italien Ferragosto gefeiert, das heißt, die Geschäfte bleiben geschlossen und man trifft sich mit Freunden und Familie am Strand. Viele Italiener gehen traditionellerweise in den Wochen um Ferragosto [...]
Können Sie sich vorstellen, ihre Suppe kalt zu schlemmen? Falls Sie beim Gedanken an kalte Brühe Gänsehaut bekommen, haben Sie wahrscheinlich noch nie einen erfrischenden Gazpacho genossen. Kalte Suppen haben in Spanien lange Tradition und schmecken außergewöhnlich gut. Ursprünglich stammt [...]
Ein Picknick im Park, ein Grillfest im Garten oder ein Ausflug ins Grüne: Der Sommer bietet jede Menge Möglichkeiten, mit Freunden und Familie im Freien zu speisen. Feine Sandwiches eignen sich dabei perfekt als Verpflegung, denn sie sind schnell zubereitet, [...]
Laue Sommernächte laden zu gemütlichen Spieleabenden auf der Terrasse oder netten Pläuschen mit Freunden auf dem Balkon ein. Dabei dürfen zum feinen Glas Rotwein oder zum zünftigen Bier leckere Sommersnacks nicht fehlen. Statt immer nur die Chipstüte bereitzustellen, überraschen Sie [...]
Für eine erfolgreiche Grillparty sind nicht nur feines Fleisch, leckeres Gemüse und frische Salate notwendig, sondern auch schmackhafte Dips und Saucen. Die Stars auf jedem Grillfest sind selbstgemachte Sommer-Dips, die Gegrilltes perfekt ergänzen. Besonders lecker ist der würzige Artischocken-Dip mit [...]