Neben dem Klassiker mit Bolognese-Sauce bietet die Lachslasagne mit Spinat und Mozzarella eine gesunde Alternative ganz ohne Fleisch. Auch wenn die riesigen Mengen an Eisen im Spinat als Mär entlarvt werden konnten (Grund war ein Kommafehler), ist das grüne Blattgemüse [...]
Ich freue mich schon riesig auf den diesjährigen Ostersonntag, wenn die ganze Familie zusammenkommt und meine Nichten und Neffen mit leuchtenden Augen in Wohnung und Garten auf Ostereiersuche gehen. Aber müssen Osterhasen und -eier immer aus Schokolade sein? Wie wäre [...]
Meiner Meinung nach gibt es drei Klassiker, die auf einem Party-Buffet nicht fehlen dürfen: Käsespieße, knuspriges Baguette mit Kräuterbutter und eine Variation an Salaten, von Nudel- über Kartoffel- bis hin zu Ruccolasalat. Ein kreatives, wirklich leckeres und gesundes Nudelsalatrezept ist [...]
Gestern Abend habe ich mir einen Reiseführer über den Süden Italiens, genauer gesagt die Halbinsel Sorrentina in der Nähe von Napoli und Capri angeschaut und kam darüber auf meine heutige Rezeptidee: Cannelloni alla Sorrentina. Nudelauflauf mit Tomaten, Ricotta, Schinken, Zottarella [...]
Wenn man nach einem langen Winterspaziergang ausgekühlt und hungrig nach Hause kommt, gibt es für mich nichts Besseres als einen dampfenden Auflauf aus dem Backofen. Mein Lieblingsrezept, das in nur 40 Minuten gelingt, ist das Allgäuer Nudelgratin. Einfach lecker!