Über eine vollkommene und vor allem richtig zubereitete Carbonara streiten sich die Geister. Während in Deutschland die Carbonara gerne mit viel Sahne genossen wird, verzichten die Italiener völlig darauf. Wir lieben sowohl die italienische, als auch die deutsche Variante und [...]
Dunkelrot und gesund, das ist die heimische rote Bete! Nicht alle mögen das rote Gemüse, doch wir verraten Ihnen, wie Sie eine leckere Pasta mit roter Bete zaubern, die garantiert allen schmeckt! Mit feinen Kräutern, Sahne und Parmesan gewürzt, wird [...]
Sie brauchen nicht erst ans Meer fahren, um Spaghetti alle Vongole zu genießen! Denn wir verraten Ihnen, wie Sie die italienische Spezialität ganz einfach selbst zubereiten können. Und Sie werden sehen: In Ihrem Esszimmer schmeckt die Pasta mit Meeresfrüchten mindestens [...]
Im Herbst stehen sie an jeder Ecke und laden zum Naschen ein: Die Maroni-Verkäufer, die in ihren kleinen Buden, frischen Esskastanien anbieten. Vom verführerischen Duft angelockt, gibt es nichts Besseres, als sich nach einer ausgiebigen Shoppingtour mit einer Tüte Maroni [...]
Nudelsalat ist ein beliebter Partyklassiker, weil er (fast) jedem Gast schmeckt! Neben dem klassischen Pastasalat mit Schinken und Käse darf es auch mal die vegetarische Variante sein. Besonders lecker: der Nudelsalat mit Avocadocreme! Egal ob Farfalle, Penne oder Orecchiette, der [...]
Wenn es einmal schnell gehen soll, muss es nicht immer gleich Fast Food sein. Sei es Kartoffeln mit Spinat, eine schnelle Suppe oder leckere Pasta, selbst gekocht ist immer noch am besten. Unser Tipp zum Wochenende lautet daher, nehmen Sie [...]
Kaum einer hat sie noch nicht gegessen. Sie sind klein, rund, extrem lecker und duften nach italienischer Küche – die Gnocchi. Gnocchi ist die italienische Bezeichnung für Nocken. Schmackhaft sind sie nicht nur in Suppen, ein Genuss ist auch die [...]
Manchmal braucht es nicht viel Zeit, um dennoch eine vollwertige und warme Mahlzeit zu kreieren. Wie oft kommt es vor, dass der Alltagsstress uns einnimmt, wir aber dennoch etwas Warmes essen möchten. Unser heutiges Pastagericht ist in zehn Minuten zubereitet, [...]
Das wohlverdiente Wochenende ist in vollem Gange. Es ist die Zeit, in der man sich von der Woche erholen kann und Schönes unternimmt, am besten noch mit der ganzen Familie. Es ist auch die Zeit, in der aufwändiger gekocht werden [...]
Die Paprika – rot, gelb, grün, saftig, knackig und gesund. Lecker schmeckt das bunte Gemüse vor allem frisch auf einer zünftigen Brotzeitplatte, gebraten vom Grill, gegart zu Fisch oder Fleisch oder püriert als Brotaufstrich oder Pesto. Die Paprika hat ihren [...]