Wenn es einmal schnell gehen soll, muss es nicht immer gleich Fast Food sein. Sei es Kartoffeln mit Spinat, eine schnelle Suppe oder leckere Pasta, selbst gekocht ist immer noch am besten. Unser Tipp zum Wochenende lautet daher, nehmen Sie [...]
Kaum einer hat sie noch nicht gegessen. Sie sind klein, rund, extrem lecker und duften nach italienischer Küche – die Gnocchi. Gnocchi ist die italienische Bezeichnung für Nocken. Schmackhaft sind sie nicht nur in Suppen, ein Genuss ist auch die [...]
Manchmal braucht es nicht viel Zeit, um dennoch eine vollwertige und warme Mahlzeit zu kreieren. Wie oft kommt es vor, dass der Alltagsstress uns einnimmt, wir aber dennoch etwas Warmes essen möchten. Unser heutiges Pastagericht ist in zehn Minuten zubereitet, [...]
Das wohlverdiente Wochenende ist in vollem Gange. Es ist die Zeit, in der man sich von der Woche erholen kann und Schönes unternimmt, am besten noch mit der ganzen Familie. Es ist auch die Zeit, in der aufwändiger gekocht werden [...]
Die Paprika – rot, gelb, grün, saftig, knackig und gesund. Lecker schmeckt das bunte Gemüse vor allem frisch auf einer zünftigen Brotzeitplatte, gebraten vom Grill, gegart zu Fisch oder Fleisch oder püriert als Brotaufstrich oder Pesto. Die Paprika hat ihren [...]
Neben Spaghetti und Pizza gehört die Lasagne wohl zu den bekanntesten italienischen Gerichten. Gerne wird sie mit Hackfleisch oder nur mit Gemüse zubereitet. Die uns bekannte Lasagne al forno stammt ursprünglich aus Bologna und wird auch Lasagne pasticciate oder Lasagne [...]
Pesto – der Klassiker der italienischen Pasta-Küche – hat längst auch Einzug in deutsche Küchen gehalten. Gerade wenn es mit dem Essen einmal schnell gehen muss und trotzdem lecker und nahrhaft sein soll, sind Nudeln mit Pesto ein beliebtes Gericht. [...]
Der Herbst ist schon deutlich zu spüren und der Sommerurlaub liegt bei den meisten schon wieder einige Wochen zurück. Viele verschiedene Eindrücke, Gerüche und Geschmäcker haben den Urlaub unvergessen gemacht. Schwelgen Sie auch noch in Erinnerungen? Holen Sie sich doch [...]
Nudel-Gerichte sind meist schnell gekocht und bei der ganzen Familie heiß begehrt. Man verbindet sie hierzulande besonders mit Italien, die Pasta gilt als das Italien-Symbol schlechthin. Doch die leckeren Teigwaren stammen bereits aus dem alten China und dem antiken Griechenland. Vermutlich [...]
Eine alte Bauernregel besagt: “Kirschen rot, Spargel tot”. Doch bis zum Ende der Spargel-Saison am 24. Juni bleibt noch ein wenig Zeit, um viele tolle Gerichte mit dem gesunden Gemüse zu zaubern. Denn das “Königliche Gemüse” oder “Essbare Elfenbein”, wie [...]