Um ein kulinarisches Geschmackserlebnis zu genießen, muss es oftmals gar nichts außergewöhnliches sein. Ein paar Äpfel, etwas Mehl, Milch und Eier und schon kann eine leckere Nachspeise oder eine kleine Leckerei für den Kaffeetisch gezaubert werden. Apfelküchle gehen schnell und [...]
Vor allem im Sommer sind Fruchtkuchen der Renner. Am Nachmittag im Garten unter dem Apfelbaum bei einer Tasse Kaffe, zusammen mit netten Nachbarn, mit der Familie oder Freunden - ein Fruchtkuchen lässt jedes Herz höher schlagen. Es gibt viele Varianten [...]
Das fruchtige Dessert stammt aus der englischen Küche. Dabei werden Früchte je nach Wahl, z.B. Äpfel, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Rhabarber, Heidel- oder Johannisbeeren oder Kirschen mit Streuseln überbacken. Je nach Belieben können die Streusel auch aus Haferflocken oder Müsli bestehen. [...]
Mangos sind sehr aromatisch und intensiv in Farbe und Geschmack. Die süße Frucht wird vor allem gerne zu Marmelade, Kompott und Eis verarbeitet. Doch auch gegrillt oder in herzhaften Dips, Saucen und Chutneys ist sie ein Genuss. Durch die hohe [...]
Es ist Sommer. Auf den Straßen herrscht reges Treiben und Bars und Cafés sind gut besucht. Als kühle Erfrischung sind kalte Getränke, wie Eistee, Eiskaffee, und Limonaden sehr beliebt. Doch ganz oben auf der Liste steht natürlich das Eis. Nicht [...]
Er ist süß, sauer, knackig, rotgrün und passt hervorragend zu süßen und deftigen Speisen. Na, wer kommt darauf, um was es hier geht? Richtig, es geht um den Rhabarber. Für die einen ist er zu sauer, für die anderen genau [...]
Das Wetter hält uns ganz schön auf Trab – im einen Moment sommerliche Temperaturen, im anderen schneit es wieder. Doch pünktlich zum Wochenende sagt der Wetterbericht angenehme Temperaturen voraus. Das ist die perfekte Gelegenheit in der heimischen Küche selbst leckere [...]
Spätestens ab nächster Woche befinden sich die Faschings- und Karnevalhochburgen, Mainz und Köln, wieder im Ausnahmezustand. Es wird wieder verkleidet, gefeiert und genascht. Wie auch die Karnevalsgrüße – Hellau, Allaaf und Co. - sind die Fachingsspezialitäten sehr verschieden. Viele Leckereien [...]
Im Garten blühen noch keine Blumen, doch auf Ihrem Tisch kann bereits heute der Frühling eintreffen, mit der Rosen-Kuchenform. Kuchen sind vor allem an Geburtstagen und Festlichkeiten sehr beliebt. Aber auch im Alltag sagt man zu einem Stückchen der süßen [...]
Schnee, Lichterketten an den Fenstern, Weihnachtsmarkt und der Duft nach Bratwurst, Glühwein und gebrannten Mandeln – all das gehört zur Vorweihnachtszeit. Wer jetzt durch die Straßen läuft, sieht lichterfüllte Fenster sowie große und kleine Weihnachstmärkte in jeder Stadt. Sie lassen [...]