Ein echter Klassiker der deutschen Küche sind die Königsberger Klopse. Die Spezialität wird traditionellerweise in einer weißen Soße gekocht und mit Kapern verfeinert. Kapern schmecken zwar nicht jedem, bei der Zubereitung des Klopsgerichts sollte man dennoch nicht auf sie verzichten. [...]
Burger sind nicht nur in ihrer Heimat USA beliebt, sondern auch hierzulande ein echter Fast Food Klassiker. Woher der Burger nun genau kommt, weiß man nicht. Denn dazu sind mehrere Geschichten überliefert: Eine behauptet, dass der Hamburger wirklich aus der [...]
Ein wahrer Klassiker der österreichischen Küche ist das Wiener Schnitzel! Das panierte Kalbsfleisch ist bei Groß und Klein beliebt. Kinder lieben vor allem die Kombination Wiener Schnitzel und Pommes Frites. Etwas gesünder und dennoch gleichermaßen beliebt ist die Variante Fleisch [...]
In Bayern völlig unbekannt, hat diese Speise im hohen Norden eine lange Tradition: In Bremen und Oldenburg liebt man Grünkohl und Pinkel. Wer es nicht kennt, Pinkel heißt die geräucherte, grobkörnige Wurst, die auf den Kohl gelegt wird. Woher sie [...]
Fajitas, Burritos und Enchiladas: Kaum eine Küche ist so feurig-lecker wie die mexikanische. Die Basis vieler mexikanischer Gerichte ist die weiche Mais- oder Weizenmehl-Tortilla, die nach Herzenslust gefüllt wird. Vor allem europäische Schleckermäuler können die drei Gerichte allerdings nur schwer [...]
Der Sommer naht in großen Schritten! Sonne und Wärme laden nicht nur zu Outdoor-Aktivitäten ein, sondern auch zu einer leichteren Küche. Während der Körper im Winter noch nach deftigem Schweinebraten oder gehaltvollen Käsespatzen lechzte, fordert er im Sommer etwas verträglichere [...]
Die Inder lieben ihr Curry: Kaum ein Nationalgericht ist so vielseitig wie der beliebte Eintopf. Viele Lebensmittel können zu einem Curry verarbeitet werden, dem Einfallsreichtum sind keinerlei Grenzen gesetzt: Fleisch, Fisch, Gemüse oder Meerestiere findet man zum Beispiel oft in [...]
Der Frühling steht vor der Tür! Wir freuen uns schon auf warmen Sonnenschein, duftende Schneeglöckchen und eine lecker-frische Küche. Rezepte mit Hähnchen passen perfekt zum Frühlingsanfang, weil das zarte Fleisch leicht ist und deshalb nicht beschwerlich im Magen liegt. Die [...]
Wer kennt Chili con Carne nicht?! Der beliebte Eintopf mit Hackfleisch, Mais, Paprika und einer angenehmen Schärfe und Würze ist ein echter Klassiker und schmeckt hervorragend am heimischen Tisch oder auf Parties, Geburtstagen oder an einer großen Tafel. Ob für [...]
Eine deftige Rinderroulade erinnert an Großmutters Hausmannskost. Saftig, würzig und herzhaft, so kennen wir Rinderrouladen. Das Rindfleisch ist nach Schweinefleisch die beliebteste Fleischsorte in Deutschland und kann auf die unterschiedlichsten Arten zubereitet werden. Ob als Braten, Schnitzel, Gulasch oder Hack [...]