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Leserrezept 51 – Nordischer Glühweinpunsch

rezeptfee — Fri, 02 Dec 2011 16:08:07 +0000

Die meisten Weihnachtsmärkte haben bereits geöffnet und es duftet nach gebrannten Mandeln, Lebkuchen, Bratwurstsemmeln, Kinderpunsch und Glühwein. Wir schlendern über den Markt und lassen uns verzaubern von den Inhalten der Buden und natürlich den verlockenden Düften, die über dem Weihnachstmarkt schweben. Gerade Bratwurstsemmel und Glühwein dürfen hier auf keinen Fall fehlen.

Im Rahmen unserer letzten Gewinnspielrunde haben wir Sie dazu aufgerufen uns Ihr liebstes Glühweinrezept zu verraten. Gewonnen hat Elke A. mit ihrem Nordischen Glühweinpunsch. Wir gratulieren der Gewinnerin und wünschen viel Spaß beim Nachkochen.

Die Zutaten:
1 Stück Ingwer
1 Vanilleschote
1 Stange Zimt
3 Nelken
3 Sternanis
50 g Rosinen
50 g Mandeln, grob gehackt
1 Orange, Schale und Saft
5 EL brauner Zucker
1 Flasche Rotwein (trocken, kräftig)
1 Zitrone (Schale und Saft)
3 Kardamomkapseln
3 Körner Piment

Die Arbeitsschritte:
Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Vanillemark herauskratzen und zusammen mit der Vanilleschote, den Ingwerscheiben, der Zimtstange, den Nelken, den Kardamomkapseln und den Pimentkörnern in einen Topf geben. Den Sternanis mit Rosinen, Mandeln, Orangen- und Zitronenschale und -saft sowie Zucker dazugeben. Danach mit dem Rotwein aufgießen.

Anschließend das Ganze 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen und danach durch ein Sieb gießen. Zum Schluss den Punsch in hitzebeständige Gläser füllen und servieren.

Je nach Belieben kann der Punsch auch mit Tee gemischt werden.

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Weitere Leserrezepte:
Kürbismuffins mit Äpfeln
Gefüllte Hähnchebrust
Kürbissuppe mit Garnelen
Himbeer-Frischkäse-Torte
Spanischer Nudelsalat
Schokoladen-Kirschkuchen
Erfrischendes Joghurt-Melonen-Eis
Gegrillte Fleischspieße mit Zucchini
Erdbeertraum im Glas
Spargel mit Zottarella Päckchen
Eierlikör-Himbeer-Tiramisu
Zitronen-Lamm
Käsetäschchen mit glasierten Pflaumen
Marmor-Muffins mit Chili
Pizza-Muffins für Kinder
Kokosmilch-Pfannkuchen mit Orangen
Gefüllte Knoblauch-Kartoffeln
Steckrübeneintopf
Glücksschweinchen
Schweinebraten nach Florentiner Art
Dattel-Nuss-Taler
Nudel-Birnen-Auflauf mit Thunfisch
Tomaten-Zottarella-Spieße
Käsekörbchen mit Pilzfüllung
Blätterteigtaschen gefüllt mit Erdbeeren
Auberginen-Mozzarella-Sauce
Nudelsalat mit Pesto und Rucola
Wildlachssteak auf Mozzarella-Spargel-Bett
Lammrücken mit Kräuterkruste, Artischocken und geräucherten Zottarella-Ravioli
Süßes Osterbrot mit Rosinen und Nüssen
Blätterteig-Hackfleisch-Auflauf
Tagliatelle mit Chili-Riesengarnelen
Auberginen-Rouladen mit Käsefüllung
Karpfen mit frischen Champignons
Wildkarpfen mit Walnüssen
Engelsaugen-Plätzchen
Kohlrabi-Rahmsuppe mit Flädle und Schnittlauch
Creolisches Reisgericht
Überbackene Spinatpfannkuchen
Kürbiscremesuppe
Süßscharfes ThaiWok-Gemüse
Mini Calzone
Salat mit Sonnenweizen, Gemüse, Beeren und frittiertem Zottarella
Beerenterrine mit Joghurt
Gefüllte Fetaröllchen
Muffin-Nudelnester mit Zottarella
Hähnchenspieße mit Apfel, Ananas und Zottarella
Grüne Spargelwickel mit Lardo an gebutterten Drillingen

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Leserrezept 50 – Brotaufstrich

rezeptfee — Fri, 18 Nov 2011 08:24:44 +0000

Leberwurst, Butter, Margarine, Frischkäse und vieles mehr – sie alle gehören zu den Brotaufstrichen. Doch auch selbstgemachte Aufstriche, mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Peperoni und anderen Zutaten sind der Hit. Sie schmecken frisch, sind gesund und in Windeseile zubereitet. Sie machen jede Scheibe Brot zu einem geschmacklichen Erlebnis, ob Toast, Schwarzbrot oder Mischbrot. Garniert mit frischer Kresse oder Basilikum, gewürzt mit Pfeffer, Salz, Paprika oder Chili, für jeden ist ein Geschmackserlebnis und Schärfegrad dabei…

Im Rahmen unserer letzten Gewinnspielrunde haben wir Sie dazu aufgerufen, uns Ihre Lieblings-Brotaufstrich-Rezepte zu schicken. Letztendlich hat uns Christina T. mit ihrem Tomaten-Mozzarella-Aufstrich überzeugt. Wir gratulieren der Gewinnerin und wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

Tomaten-Mozzarella-Brotaufstrich:

Die Zutaten:
4 Tomaten
1 Kugel Zottarella
½ Zwiebel
2 EL Tomatenmark
10 Blätter Basilikum
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 TL Oregano
1 EL Olivenöl
1 Zehe Knoblauch
1 Zweig Rosmarin

Die Arbeitsschritte:
Zwei von den vier Tomaten waschen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Hälfte des Mozzarellas, dem Tomatenmark, den Zwiebel, und den Basilikum-Blättern in eine Schüssel geben. Danach mit dem Pfeffer, Salz, Oregano, Rosmarin, Olivenöl und Knoblauch würzen.
Anschließend das Ganze mit einem Pürierstab mixen und zerkleinern.
Zum Schluss die restlichen Tomaten und den Mozzarella in Würfel schneiden und dazugeben. Mit einem Löffel verrühren. Fertig! Beim Servieren mit dem restlichen Basilikum dekorieren.

Guten Appetit!

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Leserrezept 49 – Kürbismuffins mit Äpfeln

rezeptfee — Thu, 03 Nov 2011 09:26:55 +0000

Der Oktober ist der Monat des Kürbises. Orange, saftig, gesund und vielseitig. So kennen wir den guten alten Kürbis. Als Suppe, gefüllt, als Beilage, gerieben oder gestückelt. Aus Kürbis lässt sich fast alles zaubern.
Vor allem rund um das Halloween-Fest ist die orangene Kugel ein Thema. Es werden lustige Gesichter in das Gemüse geschnitzt und auf die Fensterbänke und vor die Haustür gestellt.

Doch nicht nur herzhafte Gerichte schmecken mit dem farbenfrohen Gemüse. Auch Süßes, wie zum Beispiel die Muffins unserer Leserin Monika M., schmecken hervorragend mit Kürbis und Apfel.
Das Rezept hat uns in der letzten Gewinnspielrunde überzeugt. Wir gratulieren der glücklichen Gewinnerin, bedanken uns für die zahlreichen Rezepteinreichungen zum Thema “Halloweenrezepte” und wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachbacken.

Die Zutaten:
300 g Kürbisfleisch
290 g Zucker
35 g Butter
2 TL Lebkuchengewürz
Orangenschalenabrieb
1/2 TL Natron
1 Ei
60 ml Öl
125 g Äpfel
Salz
Zimt
Nelkenpulver

Die Arbeitssschritte:
Den Kürbis würfeln, mit 1 TL Zucker der geriebenen Orangenschale, dem Zimt und Nelkenpulver mischen. Anschließend in etwas Alufolie wickeln und ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200° C Grad garen.
Danach das Kürbisfleisch ohne den Saft mit einem Handrührgerät pürieren.

Für die Streusel 50 g Mehl, 40 g Zucker und die Butter mit den Händen oder einem Handrührgerät krümelig verkneten.

Für den Teig 200 g Mehl, den übrigen Zucker, das Lebkuchengewürz, das Natron, Salz, Ei, Öl und das Kürbis-Püree miteinander verrühren. Äpfel schälen, entkernen, würfeln und unter den Teig rühren.
Den Teig in ein – mit Papierförmchen ausgelegtes – Muffinblech geben, mit den Streuseln bestreuen und ca. 35 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180° C Grad backen lassen.

Guten Appetit!

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Weitere Leserrezepte:
Gefüllte Hähnchebrust
Kürbissuppe mit Garnelen
Himbeer-Frischkäse-Torte
Spanischer Nudelsalat
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Erfrischendes Joghurt-Melonen-Eis
Gegrillte Fleischspieße mit Zucchini
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Spargel mit Zottarella Päckchen
Eierlikör-Himbeer-Tiramisu
Zitronen-Lamm
Käsetäschchen mit glasierten Pflaumen
Marmor-Muffins mit Chili
Pizza-Muffins für Kinder
Kokosmilch-Pfannkuchen mit Orangen
Gefüllte Knoblauch-Kartoffeln
Steckrübeneintopf
Glücksschweinchen
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Dattel-Nuss-Taler
Nudel-Birnen-Auflauf mit Thunfisch
Tomaten-Zottarella-Spieße
Käsekörbchen mit Pilzfüllung
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Lammrücken mit Kräuterkruste, Artischocken und geräucherten Zottarella-Ravioli
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Leserrezept 48 – Gefüllte Hähnchenbrust

rezeptfee — Thu, 20 Oct 2011 17:18:12 +0000

Die Grillsaison ist vorbei und der erste Schnee lässt nicht mehr lange auf sich warten. Doch auch im Winter oder gerade bei der Kälte schmeckt ein leckeres Stück Fleisch sehr fein. Ob Rind, Schwein, Lamm oder Geflügel, Fleisch ist ein wichtiger Nährstofflieferant und ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung.
Für alle, die auch im Winter nicht auf das Grillen verzichten können, ist das folgende Rezept genau das Richtige. Für wen das zu gewagt ist, kann das Gericht natürlich auch gewöhnlich in der heimischen Küche zubereiten.
Im Rahmen der letzten Gewinnspielrunde mit dem Motto “Steakgerichte” haben wir Sie nämlich dazu aufgerufen, uns Ihre liebsten Fleischrezepte zu schicken. Wir gratulieren der glücklichen Gewinnerin Monika Z. und wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

Die Zutaten:
4 Hähnchenbrüstchen
4 Rosmarin-Zweige
1 Mozzarellakugel
4 Stück in Öl eingelgte getrocknete Tomaten
4 Getrocknete Soft Aprikosen
1 TL Pinienkerne
1 TL Pistazien
Meersalz
Pfeffer
Currypaste
4 Zahnstocher

Die Arbeitsschritte:
In die Hähnchenbrüstchen kleine Taschen schneiden. Die Pistazien und Pinienkerne fein hacken. Den Mozzarella klein zupfen und die Tomaten und Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Anschließend alles zusammen in einer Schüssel mischen und damit die Hähnchentaschen füllen und mit dem Zahnstocher schliessen. Mit Rosmarinzweigen zusammen grillen. Ca. alle 15 Minuten wenden.
Anschließend mit Pfeffer und Meersalz würzen.
Hervorragend schmecken Kartoffeln, Currysauce, Kartoffelsalat oder Baguette dazu.

Guten Appetit!

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Weitere Leserrezepte:
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Spargel mit Zottarella Päckchen
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Marmor-Muffins mit Chili
Pizza-Muffins für Kinder
Kokosmilch-Pfannkuchen mit Orangen
Gefüllte Knoblauch-Kartoffeln
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Glücksschweinchen
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Nudel-Birnen-Auflauf mit Thunfisch
Tomaten-Zottarella-Spieße
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Blätterteigtaschen gefüllt mit Erdbeeren
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Lammrücken mit Kräuterkruste, Artischocken und geräucherten Zottarella-Ravioli
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Auberginen-Rouladen mit Käsefüllung
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Wildkarpfen mit Walnüssen
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Leserrezept 47: Kürbissuppe mit Garnelen

rezeptfee — Wed, 05 Oct 2011 15:17:56 +0000

Fisch ist nicht gleich Fisch. Barsch, Lachs, Forelle und und und. Es gibt unzählige Fischsorten und wir haben die Qual der Wahl. Doch unsere Gewässer haben noch mehr zu bieten. Vor allem im Urlaub sind Meeresfrüchte sehr beliebt. Muscheln, Calamare, Scampis und so weiter. Auf der Pizza, als Frutti di Mare Cocktail oder mit Pasta.
Hervorragend schmecken die leckeren Schalentiere aber auch als Beilage zu Suppen – wie zum Beispiel zu einer herbstlichen Kürbiscremesuppe.

Im Rahmen unserer letzten Gewinnspielrunde haben wir Sie nach Ihren liebsten Rezepten zum Thema “Meeresfrüchte” gefragt. Wir haben zahlreiche Einsendungen erhalten und konnten uns kaum auf den Sieger einigen. Letztendlich hat uns Denise R. mit ihrer fruchtigen Kürbissuppe mit Garnelenspießchen überzeugt. Wir gratulieren der Gewinnerin und wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

Die Zutaten:
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
500 g Kürbis
2 EL Butter
350 g Maronen
1 Liter Gemüsebrühe
150 ml Sahne
80 ml Orangensaft
1 Prise Kardamom
1 TL geriebene Ingwerwurzel
abgeriebene Schale einer Orange
Salz
Pfeffer
4 EL Olivenöl
16 Garnelen (geputzt, entdarmt)
Eine Prise Curry

Die Arbeitsschritte:
Die Zwiebel schälen und mit dem Lauch fein hacken. Anschließend in etwas Öl andünsten.
Danach den Kürbis schälen und ebenfalls klein schneiden und 10-20 Minuten kochen und danach pürieren.
Anschließend die Sahne, den Orangensaft und die geriebene Ingwerwurzel und Orangenschale in die Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Danach die Garnelen auf Holzspießchen aufspießen und in etwas Öl glasig anbraten. Die Garnelen mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und zu der Suppe servieren.

Guten Appetit!

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Weitere Leserrezepte:
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Zitronen-Lamm
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Dattel-Nuss-Taler
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Wildkarpfen mit Walnüssen
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Creolisches Reisgericht
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Kürbiscremesuppe
Süßscharfes ThaiWok-Gemüse
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Beerenterrine mit Joghurt
Gefüllte Fetaröllchen
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Leserrezept 46: Himbeer-Frischkäse-Torte

rezeptfee — Tue, 20 Sep 2011 11:52:12 +0000

Leckere Obstkuchen sind im Sommer und Herbst von keiner Kaffeetafel wegzudenken. Je nach Erntezeit kommt frisches Obst zum Einsatz und den Variationen sind hier wirklich keine Grenzen gesetzt: Ob mit fruchtigen Beeren im Sommer oder knackigen Äpfeln und Birnen im Herbst, mit Mürbteig oder Hefeteig, mit Tortenguss, Streuseln oder Quark – das bleibt der Phantasie der Bäckerin oder des Bäckers überlassen.

Kein Wunder, dass auch die von Ihnen eingereichten Rezepte zu unserem Gewinnspiel zum Thema “Obstkuchen” so vielfältig waren. Die Entscheidung ist uns daher nicht leicht gefallen. Überzeugt hat uns schließlich Kirsten M. mit ihrer fruchtigen Himbeer-Frischkäse-Torte, die auch im Altweibersommer oder Herbst noch einen Hauch von Sommer auf den Kaffeetisch zaubert. Vielleicht haben auch Sie noch Himbeeren aus dem eigenen Garten oder dem Himbeerfeld eingefroren, um das leckere Rezept einmal auszuprobieren.

Und so einfach lässt sich die Torte zubereiten:

Die Zutaten:
Für den Boden:
200 g Löffelbiskuit
125 g Butter

Für den Belag:
400 g Frischkäse
125 g Puderzucker
500 ml Sahne
1 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Sahnesteif
500 g Himbeeren
1 Pck. Gelatine

Die Arbeitsschritte:
Die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz zerbröseln. Butter schmelzen, alles vermengen und in eine gefettete Springform drücken.

Für den Belag den Frischkäse mit dem Puderzucker mischen und die steif geschlagene Sahne (mit Sahnesteif) unterheben. 300 g der Himbeeren ebenfalls dazu geben. Anschließend die Gelatine einweichen, erwärmen und hinzufügen. Alles vorsichtig unterrühren und vermischen.

Die Masse nun auf den Boden in der Springform geben und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Zum Schluss die restlichen Himbeeren auf den Kuchen setzen und servieren.

Guten Appetit!

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Leserrezept 45: Spanischer Nudelsalat

rezeptfee — Fri, 02 Sep 2011 15:16:46 +0000

Die Urlaubssaison neigt sich langsam dem Ende zu und die meisten Familien sind bereits aus dem Sommerurlaub zurückgekehrt. Zu den beliebtesten Reisezielen der Deutschen zählen Italien, Spanien und Griechenland. Wo haben Sie die großen Ferien verbracht? Vielleicht haben auch Sie neue Länder erkundet und fremde Gerichte und kulinarische Highlights genossen. Aber auch zu Hause kommt man mit leckeren Rezepten aus fernen Ländern schnell wieder in Urlaubsstimmung.

Im Rahmen unserer letzten Gewinnspielrunde haben wir Sie daher nach Ihren liebsten Urlaubsgerichten gefragt. Wir haben Rezepte aus aller Herren Länder erhalten. Die Entscheidung ist uns bei dieser Auswahl nicht leicht gefallen. Letztendlich hat uns der spanische Nudelsalat von Julia W. überzeugt. Wir gratulieren der Gewinnerin und bedanken uns bei allen Teilnehmern für ihre tollen Rezepte. Zaubern Sie sich ein wenig Urlaub in die Küche!

Die Zutaten für 4 Personen:
300 g Nudeln (z.B. Farfalle)
1 rote Paprikaschote
2 Lauchzwiebeln
1/2 Dose (ca. 200 ml) Artischockenherzen
4 Stiele frischen Oregano
100 g getrocknete Tomaten
4 EL Zitronensaft
2 EL Weinessig
1 TL Zucker
8 EL Sojola Öl
Pfeffer und Salz
100 g schwarze Oliven mit Stein

Die Arbeitsschritte:
Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen und abschrecken.
Die Paprika, Lauchzwiebeln, Artischockenherzen, getrocknete Tomaten, und Oliven klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Den Oregano ebenfalls klein schneiden und zusammen mit dem Weinessig, dem Zucker, Sojolaöl und Zitronensaft vermischen und zusammen mit den Nudeln und dem Gemüse vermengen. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

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Leserrezept 44: Schokoladen-Kirsch-Kuchen

rezeptfee — Wed, 24 Aug 2011 16:00:37 +0000

Vor allem im Sommer sind Fruchtkuchen der Renner. Am Nachmittag im Garten unter dem Apfelbaum bei einer Tasse Kaffe, zusammen mit netten Nachbarn, mit der Familie oder Freunden - ein Fruchtkuchen lässt jedes Herz höher schlagen. Es gibt viele Varianten solch einen Kuchen herzustellen. Als gedeckter Obstkuchen, mit Streuseln, auf Hefe-, Mürb-, oder Blätterteig, mit Äpfeln, Zwetschgen oder Kirschen – da kommt jeder auf seinen Geschmack.

Im Rahmen unserer letzten Gewinnspielrunde haben wir Sie nach Ihrem liebsten Kirschkuchen-Rezept gefragt. Polina P. hat uns mit Ihrem Rezept das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Wir bedanken uns ganz herzlichen bei allen Teilnehmern und gratulieren der Gewinnerin.

Die Zutaten:
Für den Teig:
3 Eier
125 g Butter
100 g Zucker
1 TL Vanillezucker
175 g Mehl
1 EL Backpulver
1 EL Milch (bzw. Kirschwasser für die Erwachsenversion)
1 EL Kakao

Für die Schokoladenglasur:
30-40 g Bitter- oder Vollmilchschokolade
1 EL Milch
1 TL weiche Butter

100 g frische Kirschen oder Schattenmorellen (Abtropfgewicht)

Die Arbeitsschritte:
Die weiche Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach einrühren. Das Mehl und das mit Mehl vermengte Backpulver unter die Buttermasse mischen. Die Hälfte des hellen Teiges in die eingefettete Kastenform füllen. Zu der anderen Hälfte das Kakaopulver und die Milch bzw. das Kirschwasser geben und alles noch mal gut miteinander vermischen. Den dunklen Teig zu dem hellen Teig geben und alles ein wenig mit der Gabel vermischen.
Die frischen Kirschen halbieren (Schattenmorellen abtropfen) und auf dem Teig verteilen. Bei 180° C im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.
Während der Backzeit die Schokoladenglasur vorbereiten. Dazu die Schokolade im Wasserbad langsam erwärmen bis sie flüssig ist. Die Schokoladenmasse ein wenig abkühlen lassen, danach die Milch und die weiche Butter dazugeben und alles gut miteinander vermischen.
Den abgekühlten Kuchen zum Schluss mit Schokoladenglasur bestreichen und je nach Geschmack mit Nüssen, Kuchendeko usw. verzieren.

Guten Appetit!

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Leserrezept 42: Erfrischendes Joghurt-Melonen Eis

rezeptfee — Wed, 06 Jul 2011 09:28:30 +0000

Es ist Sommer. Auf den Straßen herrscht reges Treiben und Bars und Cafés sind gut besucht. Als kühle Erfrischung sind kalte Getränke, wie Eistee, Eiskaffee, und Limonaden sehr beliebt. Doch ganz oben auf der Liste steht natürlich das Eis. Nicht nur bei den Kleinen ist es die Nummer 1 im Sommer, sondern auch die Großen greifen gerne ab und zu zu der erfrischenden Kleinigkeit. Haben Sie schon mal versucht, Eis selber zu machen? Es geht ganz einfach.

Ein leckeres Rezept hat uns Christian W. im Rahmen unserer letzten Gewinnspielrunde geschickt, welches auch unser Gewinnerrezept wurde. Sein erfrischendes Joghurt-Melonen Eis hat uns einfach überzeugt. Wir gratulieren dem Gewinner und wünschen Ihnen viel Spaß beim Naschen.

Die Zutaten:
½ Wassermelone
250 g Naturjoghurt
5 EL Zucker
2 TL Vanillezucker
4 EL Honig
1 Zitrone

Die Arbeitsschritte:
Die Zitrone pressen. Den Zitronensaft mit Zucker, Vanillezucker, Honig und Joghurt zu einer cremigen Masse mixen. Die Melone mit dem Löffel ausstechen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch zu der Zitronen-Joghurt-Masse geben. Anschließend alles mit einem Mixer zu einer homogenen Masse zerkleinern und in die Eismaschine füllen. Je nach Eismaschine ca. 30 Minuten zu Eis verarbeiten lassen. Fertig!

Guten Appetit!
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Leserrezept 41: Gegrillte Fleischspieße mit Zuchini

rezeptfee — Thu, 16 Jun 2011 14:01:31 +0000

Auf die Plätze, fertig, an den Grill… Bereits letzte Woche haben wir Ihnen leckere Grillrezepte vorgestellt. Es gab Tzatziki, Kartoffel-Rucola-Salat und ein leckeres und schnelles Fleischmarinaden-Rezept. Doch wir wollten auch Ihre persönlichen Grillrezepte wissen. Daher haben wir Sie in unserer letzten Gewinnspielrunde dazu aufgerufen, uns Ihre liebsten Grillrezepte zu verraten. Wir haben uns für die Fleischspieße mit gegrillten Zuchini von Maren S. entschieden. Wir gratulieren der Gewinnerin und wünschen Ihnen viel Spaß beim Grillen.

Das Rezept:
600 g Pute oder Hähnchen
1 EL Sambal Oelek
1 EL Olivenöl
3 EL zerlassene Butter

Zuchini
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Die Arbeitsschritte:
Das Fleisch in Würfel schneiden. Das Sambal Oelek mit dem Olivenöl und der zerlassenen Butter mischen. Die Fleischwürfel ca. eine Stunde darin einlegen.
Danach die Würfel auf einen Spieß reihen. Je nach Bedarf können noch Zucchini oder Paprika dazwischen aufgespießt werden.

Für die gegrillten Zucchinis, die Zuchini in dicke Scheiben schneiden. Dann mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
Auf den Grill. Fertig!

Guten Appetit!

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