Ein Frühstücksei darf an einem sonnigen Sonntagmorgen auf der Terrasse nicht fehlen. Zum Eierkochen wird meist ganz selbstverständlich ein Topf herausgeholt und mit Wasser gefüllt. Gewöhnlich werden die Eier dann je nachdem 3 – 6 Minuten darin gekocht. Der Frühstücksei-Liebhaber [...]
Die Kartoffel gehört zu den nahrhaftesten und gesündesten Lebensmitteln, welche die Natur hervorbringt. Sie bringt nur wenige Kalorien auf die Waage, enthält aber hochwertiges Eiweiß und wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Deshalb ist sie nach wie vor ein beliebtes Nahrungsmittel in [...]
Obst ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Doch bei den Folgen falscher Lagerung kann einem schon einmal der Appetit vergehen. Obst ist, vor allem im Sommer, sehr anfällig für Druckstellen und Schimmel. Werden die Früchte nicht zeitig gegessen, [...]
Sie kennen das bestimmt auch: die Töpfe und Pfannen haben keinen Platz mehr, die Schränke sind zu voll und die Türen gehen nicht mehr zu. In diesem Fall hilft eigentlich nur, die Urgesteine aus der Küche zu verbannen. Zahlreiche Einrichtungshäuser [...]
Kennen Sie das auch? Sie lassen sich einmal mehr hinreißen und kaufen einen dieser wunderbar duftenden, saftig grünen und darüber hinaus äußerst dekorativen Kräutertöpfe, stellen ihn auf Ihre Küchen-Fensterbank und nehmen sich fest vor ihm ein langes Leben zu schenken. [...]
In der Gastronomie ist sie schon weit verbreitet und auch immer mehr Hobby-Köche nehmen sich der innovativen Zubereitungsart unterschiedlicher Lebensmittel an – die Molekularküche. Der Trend des molkularen Kochens macht das Essen und dessen Zubereitung zu einem einmaligen Erlebnis. Ob [...]
Woher das Sprichwort “eine harte Nuss” herkommt, kann man sich bildlich vorstellen, wenn man im Winter mal wieder verzweifelt versucht Herr über die kleinen braunen Früchte mit der unnachgiebig harten Schale zu werden. Häufig wird der traditionelle Nussknacker an die [...]
Backformen – traditionell aus Metall, Glas oder Steingut gefertigt, treten seit einigen Jahren auch Backformen aus Silikon den Siegeszug in die Küchen ambitionierter Hobbyköche an. Schon lange kennt und schätzt man die Eigenschaften, die Silikon mit sich bringt. Doch im [...]
Abmessen leicht gemacht! Gedankt sei es der Löffelgewicht-Tabelle – gefunden auf dem “Schönes Blog“. Mit diesem praktischen Küchenhelfer können Sie Mengenangaben aus Rezepten ganz ohne Waage schnell und einfach abmessen. Alles was Sie dazu brauchen ist ein Löffel. Die Löffelgewicht-Tabelle [...]
Mögens Sie es eigentlich lieber Smoothy oder Chrunchy? Während die einen große Stücke auf die kleinen Stücke schwören, mögen es die anderen lieber cremig fein. Aber ganz egal welcher Erdnussbutter-Typ Sie sind, mit der Erdnussbutter-Maschine von Nostalgia Electrics können Sie [...]