Tomate-Mozzarella – auch im Herbst immer wieder lecker. Tomaten in Kombination mit Mozzarella sind eigentlich DER Sommer-Klassiker. Das leichte Gericht erfrischt und liegt nicht schwer im Magen. Doch auch im Herbst oder Winter schmeckt die Kombination sehr gut. Sei es für Gäste, als Partysnack oder einfach als Fingerfood für zwischendurch, Tomate-Mozzarella schmeckt bei jeder Gelegenheit.

Mozzarella ist ein beliebter Käse, welcher aus Büffel- oder Kuhmilch zubereitet wird. Ursprünglich stammt er aus Italien, doch da der Ursprungsort nicht definitiv festgelegt ist, wird er heute nicht nur in Bella Italia hergestellt. Gerne wird er eben zusammen mit Tomaten gegessen, wie auch von unserer Gewinnerin Margarette unseres Vorspeisen-Gewinnspiels.

Margarette hat uns mit ihren Tomaten-Mozzarella-Spießen überzeugt. Ihre Vorspeise ist sehr leicht vorzubereiten und schmeckt zu fast jedem Anlass.

Wir gratulieren der Gewinnerin und wünschen Guten Appetit!

Die Zutaten für 4 Personen:
1 Schale Cherrytomaten
1 Bund frischer Basilikum
1 Päckchen Zottarella Minis Classic (Kugeln)

Die Arbeitsschritte:
Tomaten waschen und Basilikumblätter abzupfen. Danach Basilikumblätte ebenfalls waschen und vorsichtig abtupfen. Zottarella-Kugeln abtropfen lassen. Die (nicht zu reifen) Cherrytomaten im Wechsel mit den frischen Basilikumblättern und den kleinen Zotarella-Kugeln auf einen Zahnstocher spießen.

Guten Appetit!

______________________________
Weitere Leserrezepte:
Käsekörbchen mit Pilzfüllung
Blätterteigtaschen gefüllt mit Erdbeeren
Auberginen-Mozzarella-Sauce
Nudelsalat mit Pesto und Rucola
Wildlachssteak auf Mozzarella-Spargel-Bett
Lammrücken mit Kräuterkruste, Artischocken und geräucherten Zottarella-Ravioli
Süßes Osterbrot mit Rosinen und Nüssen
Blätterteig-Hackfleisch-Auflauf
Tagliatelle mit Chili-Riesengarnelen
Auberginen-Rouladen mit Käsefüllung
Karpfen mit frischen Champignons
Wildkarpfen mit Walnüssen
Engelsaugen-Plätzchen
Kohlrabi-Rahmsuppe mit Flädle und Schnittlauch
Creolisches Reisgericht
Überbackene Spinatpfannkuchen
Kürbiscremesuppe
Süßscharfes ThaiWok-Gemüse
Mini Calzone
Salat mit Sonnenweizen, Gemüse, Beeren und frittiertem Zottarella
Beerenterrine mit Joghurt
Gefüllte Fetaröllchen
Muffin-Nudelnester mit Zottarella
Hähnchenspieße mit Apfel, Ananas und Zottarella
Grüne Spargelwickel mit Lardo an gebutterten Drillingen