“Kinder erklären…” – Folge 12
Raten Sie auch heute wieder mit, bei einer weiteren Folge von “Kinder erklären…”. Was kommt wohl heute bei den kleinen Sterneköchen auf den Tisch? Es wird auf jeden Fall wieder so richtig herzhaft. Doch was kochen sie bloß? Zerreiben dann drücken. Und rühren, rühren, rühren und dann zerstampfen. Das ist doch gar nicht so schwer. Haben Sie schon eine Idee? Hier finden Sie die Lösung.
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Haben Sie es herausgefunden? Luis (5), Mario (6), Alexander (5), Magdalena (5), Tamara (6), Valentin (3), Arijona (5), Angela (4), Moritz (3) und Emma (3) erklären, wie ihrer Meinung nach Kartoffelpüree gemacht wird. Das Kartoffelpüree oder Kartoffelbrei, wie ihn gerne die Kleinen nennen, ist wohl ein Standardgericht in Familienküchen und heißbegehrt bei Kindern. Zusammen mit Fleisch, Würstchen oder einfach nur mit einer leckeren Soße, das einfache Kartoffelgericht macht man die ganze Familie glücklich, geht schnell und ist nahrhaft.
Kartoffeln sind in vielen europäischen Ländern ein Grundnahrungsmittel. Weltweit gesehen werden pro Jahr 300 Millionen Tonnen Erdäpfel geerntet. Kein Wunder, wenn man bedenkt, wie vielseitig sie zubereitet werden können und wie lecker sie schmecken.
Und so geht`s:
Die Zutaten für 4 Portionen:
500g Kartoffeln
300ml Milch
etwas Butter
Salz
Muskatnuss (optional)
Die Arbeitsschritte:
Kartoffeln schälen und zerkleinern und in einem Topf mit Wasser kochen. Das Wasser nach dem Kochen abgießen und den Topf bei Seite stellen. Etwas Milch zu den Kartoffeln geben und mit einem Mixer pürieren (mit einem Mixstab wird das Püree cremiger). Danach werden die Butter und das Salz hinzugegeben und gut verrführt. Zu guter Letzt wird das Püree noch einmal abgeschmeckt und bei Bedarf nocht etwas nachgewürzt. Fertig!
Optional können Sie das Püree mit etwas Muskatnuss würzen.
Guten Appetit!