“Kinder erklären…” – Folge 10
Unsere kleinen Gourmets bekommen nicht genug vom Kochen. Raten Sie auch heute wieder mit, was auf dem Speiseplan steht. Es ist manchmal ohne etwas. Oder mit Karotten und Gemüse und einer Soße. Was das wohl sein mag? Können Sie es sich schon denken? Schauen Sie doch mal, wie die kleinen Sterne-Köche die Küchenwelt sehen.
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Haben Sie es herausgefunden? Luis (5), Mario (6), Alexander (5), Magdalena (5), Tamara (6), Valentin (3), Arijona (5), Angela (4), Moritz (3) und Emma (3) erklären, wie man einen frischen Salat zubereitet. Vor allem in dieser Jahreszeit ist das gesunde Gericht beliebt. Es erfrischt, liegt nicht schwer im Magen und ist vielseitig in der Zubereitung. Salat wird gerne als Beilage zu Hauptgerichten, aber auch als vollwertige Mahlzeit gegessen.
Die Auswahl an Salaten ist riesig. Von Blattsalat, Eisbergsalat, Feldsalat bis hin zu Rucola: Das Sortiment lässt keine Wünsche offen. Typisch für einen sommerlichen Salat sind Tomaten, Gurken, Karotten und Zwiebeln. Doch den Salatvariationen sind keine Grenzen gesetzt. Sei es mit mit Thunfisch, Schafskäse, Mozzarella, Puten-oder Rindfleisch, Mangos, Erdbeeren etc., meist ist für jeden etwas dabei.
Und so einfach ist die Zubereitung eines schlichten Sommersalats.
Die Zutaten für 4 Portionen:
Frischer Salat nach Wahl
4 Tomaten
1 Gurke
1 Paprika
1 rote Zwiebel
2 EL Essig (Balsamico)
1 EL Öl
Salz
etwas Zucker
Die Arbeitsschritte:
Salat gründlich waschen und zerkleinern. Tomaten und Paprika waschen, Zwiebel und Gurke schälen und alles in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Das Dressing aus Essig, Öl, Salz und Zucker anrühren und über den Salat geben.
Das ist eine tolle Grundlage für alle Salatvariationen.
Guten Appetit!