Es ist Ferienzeit. Die Sonne scheint und die ganze Familie unternimmt etwas zusammen. Gerade an Pfingsten nutzen viele Familien die Ferien, um in den wohlverdienten Urlaub zu fahren. Aber auch auf der eigenen Terrasse, dem Balkon oder im Garten lässt es sich wunderbar entspannen und die Sonne genießen. Pfingsten ist aber nicht nur Ferienzeit, sondern läutet auch die Kirschsaison ein. Zu den bekanntesten Kirschsorten zählen die Süßkirsche und die Sauerkirsche, die etwas saftiger als ihre süße Verwandte ist. Zur Einstimmung auf die Kirschsaison können Sie mit Ihrer Familie an Pfingsten schon einmal diese leckeren Kirsch-Muffins backen und genießen.

Und so geht’s:

Die Zutaten:
65g Zucker
65g Butter
125g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Zimt
etwas Milch
1 Ei

Die Arbeitsschritte:
Backofen bei 200° Grad vorheizen. Aus Ei, Zucker, Butter, Zimt, Mehl und Backpulver gut mit dem Mixer vermengen, bis ein Rührteig entsteht. Die Milch nach und  nach dazugeben, bis der Teig cremig ist.
Kirschen abtropfen lassen und vorsichtig unter den Teig heben. Muffinform mit Muffinförmchen auslegen und den Teig mit einem Löffel in die Form geben. Mit etwas Zimt und Zucker bestreuen und für ca. 20 min backen lassen.

Guten Appetit und genießen Sie den Feiertag!

Bild und Rezept gefunden auf: kuechenzaubereien.blogspot.com

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