Frühstück weltweit: So frühstückt… Italien!
Italien – Das Land der kulinarischen Köstlichkeiten und Lebensfreude! Italiener lieben es, im Kreise ihrer Freunde und Familie ausgiebig zu speisen. Denn neben der Leidenschaft zum Essen verbinden die Italiener vor allen Dingen eines mit den Mahlzeiten: ein kommunikatives Beisammensein.
Die Lebensfreude der Italiener spiegelt sich ganz besonders beim Mittag- und Abendessen wieder. Doch wie sehen die Vorlieben und Traditionen beim morgendlichen Schlemmen aus? Das erkunden wir heute bei: Frühstückt weltweit: So frühstückt…Italien!
Bestellt man in Deutschland ein typisch italienisches Frühstück, wird meist Tomate mit Mozzarella, Honigmelone mit Parmaschinken und dazu Weißbrot mit Cappucino serviert. Wirft man jedoch einen Blick auf die traditionell italienischen Frühstückstische, findet man hier ganz andere Zutaten!
Unter der Woche fällt das italienische Frühstück eher sparsam aus. Eine Tasse Espresso in die Kekse oder Zwieback getunkt werden und schon kann der Arbeitstag beginnen. Erst im Laufe des Vormittags genießen die Italiener ein ausgedehnteres zweites Frühstück, das häufig mit den Arbeitskollegen in einem Café eingenommen wird. Hier gibt es dann Tramezzino (mit Salami oder Mortadella belegte Weißbrot-Scheiben), ein Ciabatta oder ein Cornetto (Crossiant). Dazu gibt es einen Cappucino oder Milchkaffee.
Am Wochenende hingegen ist das Frühstück in den italienischen Familien sehr umfangreich. Auf gar keinen Fall fehlen darf selbstgemachtes ofenfrisches Ciabatta. Dazu gibt es neben unterschiedlichen Marmeladensorten, Wurst, Käse, Oliven, gebratene Auberginen und Tomaten, Schinken und frisches Obst. In großer Runde wird hier geschlemmt bis in die Mittagsstunden und die Erlebnisse der vergangenen Woche ausgetauscht. Traditionsgemäß wird hierzu gerne ein Glas Wein oder Grappa zu sich genommen wird.
Da bleibt uns nur noch zu sagen: Buon appetito!
Bild gefunden auf: www.nureinhobby.org
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