Wochenendrezept: Gemüsepizza mit Allgäutaler und Salami
Endlich Wochenende aber noch keine Idee, was man kochen könnte? Machen Sie Ihren Kinder noch eine Freude und backen mit Ihnen Pizza. Selbstgemachte Pizza schmeckt nicht nur unglaublich lecker, sie ist auch noch kinderleicht zuzubereiten. Beim Teig kneten und ausrollen, wie auch beim Belegen kann die ganze Familie mithelfen.
Eine leckere Variante, die bestimm allen schmeckt, ist die Gemüsepizza mit Allgäutaler und Salami. Probieren Sie es aus und seien Sie kreativ. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und ein schönes Wochenende!
Die Zutaten für 4 Personen:
2 Esslöffel Olivenöl
1 Paprikaschote(n)
500 g Tomate(n)
1/2 Salz
1 Teelöffel Oregano
50 g Zwiebel(n)
125 ml Wasser
20 g Hefe
150 g Zucchini
300 g Mehl
60 g Salami
1 Packung Zott Allgäutaler
Die Arbeitsschritte:
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen, mit dem Salz und dem Olivenöl zum Mehl geben und alles zu einem glatten Hefeteig verkneten. Mit dem Mehl bestäuben und mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut durchkneten und zu einem Oval (ca. 0,7 cm dick) ausrollen. Den Rand ca. 1 cm nach innen umklappen und die Pizza umgedreht auf ein bemehltes Blech legen (so entsteht ein dickerer Rand). Nochmals 10 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 200° C vorheizen und den Allgäutaler reiben. Die Pizzatomaten auf dem Teig verstreichen, mit gehacktem Oregano bestreuen und mit Zwiebeln, Tomaten, Zucchini, Paprika und Salami belegen. Den geriebenen Allgäutaler Käse darüber streuen. Bei 200° C ca. 15-20 Min. backen, bis der Käse gut verlaufen und gebräunt ist. Mit frischem Oregano garnieren. Guten Appetit!
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