Heute nehmen wir im Rahmen unserer Blog-Reihe “Frühstück weltweit: So frühstückt…” den Frühstückstisch der Engländer genauer unter die Lupe.

Toast, Butter, Bacon, Eier und Würstchen – das sind die Hauptbestandteile, mit denen die Engländer in den neuen Tag starten. Und so lautet die Devise zum morgendlichen Schlemmen: warm breakfast!

Traditionell deftig ist das englische Frühstück und somit sicherlich nicht für jedermann etwas. Denn neben den schon genannten Zutaten stehen häufig auch gegrillte Tomaten und/oder Champigons, Räucherfisch, “backed beans” (Bohnen mit Tomatensoße) oder gebratene Blutwurst auf dem Frühstückstisch. Um dem Ganzen eine individuelle Note zu verleihen, würzen die Englänger je nach Belieben ihr Frühstück zusätzlich mit “brown sauce” oder Ketchup und Senf.

Zum Frühstück wird überwiegend schwarzer Tee, der ausschließlich mit Milch verfeinert wird, getrunken. In diesem Punkt sind sich die Engländer einig. Unterschiedliche Ansichten bestehen jedoch in Bezug auf die Reihenfolge, in der Tee und Milch gemischt werden. Zum Einen gibt es die Anhänger der MIF-Variante (Milk-In-First) und zum Anderen diejenigen, die die TIF-Version (Tea-In-first) bevorzugen. In welcher Reihenfolge Tee und Milch auch gemischt werden, klar ist: Die Milch darf im schwarzen Tee auf keinen Fall fehlen.

Da das traditionelle englische Frühstück sehr umfangreich ist, kommt in den englischen Haushalten oftmals auch eine abgespeckte Version auf den Frühstückstisch. Diese besteht aus Toast, Butter, verschiedenen Konfitüren und Müsli. Der schwarze Tee mit Milch darf jedoch auch hierbei nicht fehlen.

Bild gefunden auf: www.breadandroses123.blogspot.com
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