Bestimmt kennen Sie das Sprichwort: “Speisen wie Gott in Frankreich”. Reich gedeckte Tische, an denen die ganze Familie zusammen kommt und sich etliche Stunden bis spät in die Nacht Zeit zum abendlichen Schlemmen nimmt. Hiernach und nachdem wir in der letzten Woche den Frühstückstisch der Deutschen unter die Lupe genommen haben, waren die Erwartungen, was die morgentlichen Essgewohnheiten unserer französischen Nachbarn angeht, besonders hoch. Und so heißt es heute: Frühstück weltweit: So frühstückt… Frankreich!

Schon aus der Bezeichung “petit déjeuner”, was übersetzt soviel wie “kleine Mahlzeit” bedeutet, lässt sich erahnen, dass es Liebhaber des ausgiebigen Schlemmens zum Tagesstart in Frankreich recht schwer haben. Während die abendliche Nahrungsaufnahme in aller Ruhe zelebriert wird, geht es morgens frei nach der Devise: “Schnell das Croissant in Café au lait tunken und der Tag kann beginnen!”

Im Gegensatz zu den ausgiebigen Frühstücksgewohnheiten der Deutschen ist das Frühstück der Franzosen eher etwas für den schnellen Hunger. Denn neben einem Milchkaffee oder einer heißen Schokolade wird, als morgendliche Mahlzeit, lediglich ein Croissant oder ein Stück Baguette, wahlweise mit Butter oder Marmelade, gereicht. Ein echt französisches Frühstück ist es jedoch erst, wenn man den heißen Café au lait in einer “bol” (Schale) genießt und darin, typisch französisch, sein Croissant vor dem Verzehr tunkt.

Bild gefunden auf: www.ifood.tv

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