Manchmal braucht es nicht viel Zeit, um dennoch eine vollwertige und warme Mahlzeit zu kreieren. Wie oft kommt es vor, dass der Alltagsstress uns einnimmt, wir aber dennoch etwas Warmes essen möchten. Unser heutiges Pastagericht ist in zehn Minuten zubereitet, sieht köstlich aus und schmeckt selbstverständlich sehr fein.

In diesem Gericht werden die italienischen Farben vereint: Weiße Pasta, grüner Spinat und rote Kirschtomaten sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Da alle Arbeitsschritte erledigt werden können, während die Nudeln kochen, ist das Blitz-Rezept in Kürze servierbereit. Durch die Süße des Spinats wird der herbe Geschmacks des Gorgonzolas gemildert und ist somit ein Gericht für jeden Gaumen.

Die Zutaten für ca. 4 Personen:
400 g Nudeln (z.B. Penne, Tortellini)
250 g Rahmspinat
150 g Kirschtomaten
100 g Gorgonzola
Pfeffer, Salz
evtl. Muskatnuss

Die Arbeitsschritte:
Zunächst die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Parallel dazu den Spinat in einem Topf erwärmen. Während Nudeln und Spinat vor sich hin köcheln, die Kirschtomaten halbieren und den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden. So lässt er sich besser verteilen. Die Nudeln in einem Sieb abgießen und danach Spinat, sowie den Gorgonzola im Topf untermischen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer und eventuell mit einer Brise Muskatnuss. Zu guter Letzt noch die Tomaten zufügen und servieren.

Guten Appetit!

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