Hier eine weitere Rezeptidee für Ihr nächstes Partybuffet: Hackfleisch-Bällchen gefüllt mit dem leckeren Mozzarella von Zott. Schmecken sowohl warm als auch kalt und lassen sich damit ideal schon am Vortag zubereiten.

Die Zutaten für 4 Personen:
1 Brise Salz
50 g Butter
1 Brise schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Kräuter
1 Zwiebel(n)
500 g Hackfleisch
2 Esslöffel Semmelbrösel
1 Ei

Die Arbeitsschritte:
Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Kräuter zu einem Teig verarbeiten. Zottarella in Würfel schneiden. Aus dem Teig 16 eiergroße Kugeln formen, mit der Hand flachdrücken und je 1 Stück Zottarella hineindrücken. Die Fleischmasse wieder schließen und nach Belieben noch in etwas Semmelbröseln oder Mehl wenden. Danach in heißer Butter langsam ausbacken.

Guten Appetit!

Interesse an mehr kreativen Party-Rezepten? Die finden Sie hier. Oder im Kochbuch “Lust auf Käse”.