Die Grillsaison ist vorbei und der erste Schnee lässt nicht mehr lange auf sich warten. Doch auch im Winter oder gerade bei der Kälte schmeckt ein leckeres Stück Fleisch sehr fein. Ob Rind, Schwein, Lamm oder Geflügel, Fleisch ist ein wichtiger Nährstofflieferant und ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung.
Für alle, die auch im Winter nicht auf das Grillen verzichten können, ist das folgende Rezept genau das Richtige. Für wen das zu gewagt ist, kann das Gericht natürlich auch gewöhnlich in der heimischen Küche zubereiten.
Im Rahmen der letzten Gewinnspielrunde mit dem Motto “Steakgerichte” haben wir Sie nämlich dazu aufgerufen, uns Ihre liebsten Fleischrezepte zu schicken. Wir gratulieren der glücklichen Gewinnerin Monika Z. und wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

Die Zutaten:
4 Hähnchenbrüstchen
4 Rosmarin-Zweige
1 Mozzarellakugel
4 Stück in Öl eingelgte getrocknete Tomaten
4 Getrocknete Soft Aprikosen
1 TL Pinienkerne
1 TL Pistazien
Meersalz
Pfeffer
Currypaste
4 Zahnstocher

Die Arbeitsschritte:
In die Hähnchenbrüstchen kleine Taschen schneiden. Die Pistazien und Pinienkerne fein hacken. Den Mozzarella klein zupfen und die Tomaten und Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Anschließend alles zusammen in einer Schüssel mischen und damit die Hähnchentaschen füllen und mit dem Zahnstocher schliessen. Mit Rosmarinzweigen zusammen grillen. Ca. alle 15 Minuten wenden.
Anschließend mit Pfeffer und Meersalz würzen.
Hervorragend schmecken Kartoffeln, Currysauce, Kartoffelsalat oder Baguette dazu.

Guten Appetit!

______________________________
Weitere Leserrezepte:
Kürbissuppe mit Garnelen
Himbeer-Frischkäse-Torte
Spanischer Nudelsalat
Schokoladen-Kirschkuchen
Erfrischendes Joghurt-Melonen-Eis
Gegrillte Fleischspieße mit Zucchini
Erdbeertraum im Glas
Spargel mit Zottarella Päckchen
Eierlikör-Himbeer-Tiramisu
Zitronen-Lamm
Käsetäschchen mit glasierten Pflaumen
Marmor-Muffins mit Chili
Pizza-Muffins für Kinder
Kokosmilch-Pfannkuchen mit Orangen
Gefüllte Knoblauch-Kartoffeln
Steckrübeneintopf
Glücksschweinchen
Schweinebraten nach Florentiner Art
Dattel-Nuss-Taler
Nudel-Birnen-Auflauf mit Thunfisch
Tomaten-Zottarella-Spieße
Käsekörbchen mit Pilzfüllung
Blätterteigtaschen gefüllt mit Erdbeeren
Auberginen-Mozzarella-Sauce
Nudelsalat mit Pesto und Rucola
Wildlachssteak auf Mozzarella-Spargel-Bett
Lammrücken mit Kräuterkruste, Artischocken und geräucherten Zottarella-Ravioli
Süßes Osterbrot mit Rosinen und Nüssen
Blätterteig-Hackfleisch-Auflauf
Tagliatelle mit Chili-Riesengarnelen
Auberginen-Rouladen mit Käsefüllung
Karpfen mit frischen Champignons
Wildkarpfen mit Walnüssen
Engelsaugen-Plätzchen
Kohlrabi-Rahmsuppe mit Flädle und Schnittlauch
Creolisches Reisgericht
Überbackene Spinatpfannkuchen
Kürbiscremesuppe
Süßscharfes ThaiWok-Gemüse
Mini Calzone
Salat mit Sonnenweizen, Gemüse, Beeren und frittiertem Zottarella
Beerenterrine mit Joghurt
Gefüllte Fetaröllchen
Muffin-Nudelnester mit Zottarella
Hähnchenspieße mit Apfel, Ananas und Zottarella
Grüne Spargelwickel mit Lardo an gebutterten Drillingen

Weitere kreative Leserrezepte finden Sie hier!