Um ein kulinarisches Geschmackserlebnis zu genießen, muss es oftmals gar nichts außergewöhnliches sein. Ein paar Äpfel, etwas Mehl, Milch und Eier und schon kann eine leckere Nachspeise oder eine kleine Leckerei für den Kaffeetisch gezaubert werden.
Apfelküchle gehen schnell und schmecken sehr sehr lecker – nicht nur den Kleinen. Ob pur, mit Zimt und Zucker, Puderzucker, Vanilleeis oder Vanillesoße, das klassische Dessert wird nicht nur in zünftigen Wirtshäusern oder verfeinert in edlern Restaurants serviert, auch zu Hause können sie kinderleicht zubereitet werden.

Die Zutaten:
4 Äpfel
2 Eier
25 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Mehl
1/4 Milch
Öl zum Ausbacken

Die Arbeitsschritte:
Die Äpfel schälen, entkernen und in dicke Scheiben schneiden. Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker schaumig rühren. Danach das Mehl und die Milch vorsichtig unter die Masse heben. Die Apfelscheiben vorsichtig in den Teig tauchen und in etwas heißem Öl goldgelb ausbacken.
Anschließend die fertig gebackenen Apfelscheiben auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen und je nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen.
Sehr lecker schmecken die Apfelküchle auch mit Vanillesoße.

Guten Appetit!

Rezept gefunden auf: http://lovesmarblecake.blogspot.com

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