Mozzarella wie er sein soll – Gewinnen Sie jetzt
Sie lieben Mozzarella und essen den leckeren Käse für Ihr Leben gern? Vor allem im Sommer zu frischen Tomaten und frischem Basilikum ist er ein Genuss. Er ist kaum mehr wegzudenken und zu einem Standard in unseren Küchen geworden. Ob pur, zur Brotzeit, im Salat oder auf der Pizza. Beliebt ist der italienische Käse bei der ganzen Familie. Doch Mozzarella ist nicht gleich Mozzarella. Er kann aus Büffel- oder Kuhmilch hergestellt werden, er unterscheidet sich in Form und Konsistenz. Doch nur einer ist wie er sein soll: Unser Zottarella: “Mozzarella wie er sein soll”.
Pünktlich zum Start unseres neuen TV-Spots “Mozzarella wie er sein soll” haben wir ein Gewinnspiel mit tollen Preisen für Sie. Verraten Sie uns Ihr liebstes Mozzarella-Gericht und warum Sie der größte Mozzarella-Fan sind. Machen Sie gleich mit und gewinnen Sie mit ein bisschen Glück tolle Preise.
Und so können Sie am Gewinnspiel teilnehmen:
1. Schicken Sie Ihr liebstes Mozzarella-Rezept (mit Bild) an rezeptfee(at)zottarella.de oder laden Sie es direkt als Kommentar auf diesen Beitrag hoch.
2. Begründen Sie, warum Sie der größte Mozzarella-Fan sind.
Suchen Sie also gleich Ihr bestes Mozzarella-Rezept raus und schicken Sie es uns. Es lohnt sich, denn der 1. Platz erhält ein Caprese-Set bestehend aus einem Anti-Pasti-Set, ein Mühlen-Set und einer Öl-Menage – natürlich alles von WMF. Aber auch die Plätze zwei bis fünf gehen nicht leer aus. Sie bekommen das WMF Mühlen-Set.
Wir sind gespannt auf Ihre kreativen Einreichungen und Begründungen und wünschen Ihnen viel Glück!
Einsendeschluss: 31.07.2011
Es gelten folgende Teilnahmebedingungen.
18 Antworten auf Mozzarella wie er sein soll – Gewinnen Sie jetzt
Einreichung via E-Mail von Mario C.
Hier mein Beitrag:
Parmigiana di Melanzane
Für 4 Personen:
3 mittelgroße Auberginen
ca 6 Eßlöffel Mehl
200 g frisch geriebener Parmesan
Parmigiana di Melanzane
3-4 Eier je nach Größe
500g Tomaten
300g Mozzarella
Frisches Basilikum
Salz, Pfeffer
Pflanzenöl zum Ausbacken
Zubereitung:
Die gewaschenen und geputzten Auberginen der Länge nach in 3mm dicke Scheiben schneiden, zuerst in Mehl und dann in einer Mischung aus den verschlagenen Eiern, der Hälfte des Parmesans sowie etwas Salz und Pfeffer wenden und dann portionsweise in heißem Öl goldgelb ausbacken.
Die Auberginenscheiben auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
In einer Auflaufform abwechselnd Auberginenscheiben, Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben schichten. Zwischen die einzelnen Lagen immer viel frisches Basilikum und etwas Salz sowie Pfeffer geben.
Den Auflauf für ca. 30 Minuten im auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen backen und kurz vor Schluß der Garzeit mit dem restlichen geriebenen Parmesan bestreuen.
Buon appetito!
Ich bin der größte Mozzarella-Fan,
da gibt’s kein “Aber” oder “Wenn”.
Wo dieses weiße Gold entstand.
dort ist auch MEIN Heimatland.
Ob auf der Pizza , im Salat-
ich hab ihn immer gleich parat.
Ob überbacken oder roh-
Mozzarella macht mich einfach froh.
So weiß, so saftig und auch mild-
bei diesem Käse werd’ ich wild.
Italien ist mein halbes Leben-
für Mozzarella würd’ ich alles geben.
Was wär’ ich in Deutschland ohne ZOTTARELLA?
Ein trauriger Italiener ohne Mozzarella!
Einreichung via E-Mail von Mandy F.
Ich bin ein großer Mozarella-Fan, weil Mozarella einfach ein super Geschmacksträger ist und gerade im Sommer super schmeckt.
Mein Lieblings-Rezept ist ganz klassisch:
- Tomatenscheiben
- Mozaralla in Scheiben
- gerne etwas Öl oder auch Balsamico
- frische Kräuter wie z. B. Basilikum,
- Salz (gerne Kräutersalz) und Pfeffer
Manchmal streue ich über das Ganze dann noch geröstete Pinien-Kerne = sehr lecker!
Einreichung via E-Mail von Melanie P.
Mein liebstes Morzaella Rezept ist dieses :
Eingelegter Mozzarella
40 Mozzarella (Mini-Mozzarella, ca. 300g)
3 Zehe/n Knoblauch
1 Zitrone(n), unbehandelt
½ Bund Thymian
1 Zweig/e Rosmarin
2 TL Pfeffer
3 EL Essig (Rotweinessig)
250 ml Öl (Sonnenblumenöl)
Mozzarella abtropfen lassen. Knoblauch schälen und halbieren. Zitronenschale in feine Streifen schneiden. Kräuter waschen und grob hacken. Mozzarellakugeln abwechselnd mit Knoblauch, Zitronenschalen, Kräutern und Pfeffer in ein Einmachglas schichten. Essig darüber träufeln und mit Öl auffüllen, bis alle Zutaten bedeckt sind. Das Glas gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Innerhalb von einer Woche aufbrauchen.
Am besten mit Cocktailtomaten und Baguette servieren.
Es ist mein Lieblingsrezept da man es gut zum grillen essen kann oder auch einfach mal abends vor dem Fernseher
einfach lecker und leicht
Hallo,
seit gestern habe ich ein neues Lieblingsgericht mit Mozzarella,
Wir haben uns einen Sandvichtoaster zugelegt. Natürlich
habe ich alles mögliche ausprobiert aber ich muss sagen
ein Sandvichtoast mit 1 Scheibe Tomaten und kleinen Mozzarella-
würfelchen von Zottarella und dann noch leckere Gewürze und
etwas kleingehackte Zwiebeln dazu schmeckt mir am besten.
Vorteil: schnell gemacht, preiswert, unheimlich lecker.
Warum ich ein großer Fan von Zottarella bin, weil ich Zottarella einfach zu allem mag. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt und man kann immer etwas neues ausprobieren.
Hallo liebe Zottarellafans,
hier mein Lieblingsrezept mit Mozzarella und zwar
“”Gefüllte Tomaten auf italienische Art”"
Zutaten: 5 schöne Tomaten, 1 x Mozarella, 1 Zwiebel, 1 Bund
Basilikum, Balsamicoessig, etwas Salz und Pfeffer und
4 Esslöffel Paniermehl.
4 Tomaten halbieren und entkernen.
Das Fruchtfleisch mit der letzten Tomate feinhacken.
Die Tomatenhälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine Auflaufform setzen.
Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
4 Eßl. davon wegstellen, dann Basilikum grob hacken und ebenfalls wegstellen.
Zwiebeln feihacken und in etwas Olivenöl in der Pfanne andünsten. Paniermehl noch dazu und schön goldgelb anrösten. Die Pfanne von der Kochstelle nehmen und
den Mozzarella, den Basilikum und Essig alles zusammen in der Pfanne mischen und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Damit werden die 8 Tomatenhälften gefüllt.
Oben drauf werden dann die 4 Eßl. Mozzarella, beiseite gestellt wurden, noch verteilt.
Alles in die obere Ofenhälfte bei 220 Grad(vorgewärmt) für 8 Minuten überbacken. hmmmmmmm…
Guten Appetit.
Ich bin ein großer Mozzarellafan, weil ich Mozzarella in allen Variationen liebe, ob viel – wenig, ob warm – kalt, ob als Vorspeise – Hauptgericht, ob alleine – Gesellschaft …. einfach immer
Liebe Grüße
Wilhelmina
Einreichung via E-Mail von Dominique W.:
Tomaten-Mozzarella-Quiche
Teig
300 g Mehl
150 g Margarine
6 EL kaltes Wasser
1 TL Salz
Belag
4 Rispentomaten
2 Zottarella Mozarella
1 Bund Basilikum
1 Becher Sahne
3 Eier
Salz, Pfeffer, Paprika
Teigzutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Teig ausrollen und in eine gefettete Springform geben.
Tomaten waschen, in kleine Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
Sahne mit Eiern und Gewürzen verquirlen und klein gehacktes Basilikum dazugeben.
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Tomaten verteilen.
Sahne-Ei-Gewürz-Masse darübergeben und bei 175°C 30-35 Minuten backen.
Guten Appetit!
…übrigens bin ich der größte Mozzarella-Fan, denn ein Gericht ohne Mozzarella ist für mich wie ein Sommer ohne Sonne
Liebes Zottarella-Team,
dickes Lob für das tolle Gewinnspiel – mein Rezept “Tomaten-Mozzarella-Quiche” hab ich samt Foto per Email geschickt und hoffe von Herzen, dass es euch gefällt und das Glück auf meiner Seite ist…würde mich von Herzen über den Gewinn freuen und wünsche allen Teilnehmern viel Glück
Hier das absolute Lieblings-Mozzarella-Rezept meiner Familie:
MOZZARELLA IN CARROZZA (Mozzarella in der “Kutsche”)
8 Scheiben Sandwichtoast
1 Kugel Mozzarella natürlich von ZOTT
1 Tomate
4 Basilikumblättchen
2 EL Mehl
1 Ei
100 ml Milch
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Crema di Balsamico nach Belieben
Von den Toastscheiben die Ränder abschneiden. Den Mozzarella und die Tomate in Scheiben schneiden.
4 Toastscheiben mit Mozzarella und Tomate sowie einem Basilikumblättchen belegen. Salzen und pfeffern.
Eine zweite Toastscheibe darauflegen. In Mehl wenden.
Das Ei in einer Schale mit der Milch verquirlen und die melierten Scheiden darin wenden bzw. sie ein paar Minuten in dem Ei-Milch-Gemisch liegen lassen. Dann in heißem Olivenöl ausbacken. Dabei die Ränder etwas aneinander drücken. Mit den restlichen Toastscheiben ebenso verfahren.
Mit Balsamicocreme verziert servieren und noch warm genießen! Mit einem grünen Salat dazu ein ideales und superleckeres Sommeressen!
Hallo liebes Zottarella-Team,
mein liebstes Mozzarella-Rezept sind panierte Mozzarella mit Knoblauch-Tomaten.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, die geschälte und kleingehackte Knoblauchzehe hinein geben, leicht anbraten und wieder heraus nehmen. Die passierten Tomaten und eine Prise Oregano hinzu fügen, salzen und die Sauce ca. 8 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Eier aufschlagen und leicht salzen. Den Mozzarella in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Küchenpapier abtupfen und zuerst in Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wälzen.
Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Mozzarellascheiben rasch darin braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Die Tomatensauce abschmecken und getrennt dazu reichen.
Die Bilder von unserem heutigen Mittag findet ihr im Anhang.
Größter Mozzarella Fan
Warum ich Mozarella lieb?
Ist Mozarella da,
ist in der Küche Hochbetrieb,
denn Mozzarella ist einfach wunderbar.
Und was kommt auf den Mittagstisch?
Gekäst wird heute wohl auf italienisch.
Denn mozare bedeutet “schneiden”,
und das wird auch so bleiben.
Für mich gilt:
Rihanna ist mein Vorbild.
Sie möchte den Umbrella-ella-eh
und ich die Mozzarella-ella-eh.
Liebe Grüße,
Anne
Artischocken-Mozzarella-Pizza
Zutaten:
1/2 Portion Klassischer Pizzateig (nur eine Teigkugel zubereiten), 100 g Büffle- oder Kuhmilch-Mozzarella, 100 g Artischocken (in Öl), 1-2 Knoblauchzehen (fein gehackt), 2 El natives Olivenöl extra (plus etwas mehr zum Beträufeln), 6-8 schwarze Oliven, 2 El grob gehackte glatte Petersilie, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Pizzastein oder 1 grosses schweres Backblech, 1 Backschaufel oder 1 randloses Backblech
Pizzastein oder Backblech auf die unterste Backofenschiene schieben und den Ofen mindestens 30 Minuten auf 220 Grad oder Gasstufe 4 vorheizen. Eventuell überschüssige Molke aus dem Mozzarella drücken, dann den Käse in Scheiben schneiden und 5 Minuten auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Artischocken vierteln und mit Knoblauch und Olivenöl vermengen. Die Luft aus dem aufgegangenen Teig schlagen und den Teig direkt auf Backpapier zu einem Kreis von etwa 25 cm Durchmesser ausrollen. Anschliessend den Teig mit dem Papier auf die Backschaufel oder das randlose Backblech ziehen. Den Mozzarella gleichmässig auf der Pizza verteilen – dabei aussen einen etwa 1 cm breiten Rand frei lassen -, Artischocken und Oliven darauf verteilen, alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Nun muss es schnell gehen: Den Backofen öffnen und die Pizza auf den heissen Stein oder das Backblech gleiten lassen. Wer sich traut, versucht sie mit so viel Schwung in den Ofen zu stossen, dass das Backpapier zurückbleibt – das erfordert allerdings ein wenig Übung! Die Pizza 5 Minuten backen, anschliessend – vorsichtig das Backpapier entfernen und die Pizza weitere 15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun geworden ist und der Käse Blasen wirft. Die fertige Pizza mit Petersilie und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und sofort verzehren.
Ich esse ZOTTARELLA am liebsten in Form eines Nudelsalates.
Sozusagen als frisches ” i-Tüpfelchen”
…für eine Schüssel Nudelsalat…
1 Paket Nudeln
Tomaten (stückig mit Kräutern, Dose oder Tetra)
1 Glas Oliven (schwarz, entkernt)
1 Pck. Cherrytomaten
Topf Basilikum
Gewürze (Salz, Pfeffer…)
1-2 Pakete ZOTTARELLA – Minikugeln
* Die Nudeln werden bissfest gekocht.
* Anschließend gut abtropfen und etwas abkühlen lassen.
*Nun werden die Nudeln in einer Schüssel mit den stückigen Tomaten vermengt.
* Hinzukommen jetzt Salz & Pfeffer (nach Bedarf noch weitere Gewürze)
* Auch die Oliven werden nun hinzugefügt und mit vermengt.
* Alles gut ziehen lassen, immer wieder durchrühren, ggf. kalt stellen
* Cherrytomaten halbieren und hinzufügen
* Kurz vor dem Servieren werden die ZOTTARELLA MINIkugeln
auf dem Salat “dekoriert”
* Auch das Basilikum kommt jetzt zum Einsatz
***** FERTIG *****
Perfekt für laue Sommerabende, zum Grillen oder für eine Party! Menge variiert nach Personenanzahl…
Einreichung via E-Mail von Vanessa B.
Bei mir kommt nichts anderes auf den Teller
- als mein geliebter MOZZARELLA
Cremig und schön locker
- so haut er mich vom Hocker
Pur, als Duo zu Tomaten,
ich kann es kaum erwarten
In Scheibchen gelegt, Salz und Pfeffer dann
- ja da fängt der Genuss erst richtig an
Essig und Öl dazu, das geht im Nu
Die Krönung noch: Basilikum
- da komm ich einfach nicht drum ´rum
Ein Augenschmaus ist es, wie es da angerichtet liegt
- na dann: G-U-T-E-N A-P-P-E-T-I-T !!!
Genau aus dem obigen Grund, bin ICH der ALLERGRÖßTE
ZOTTARELLA FAN!!!
Gazpacho mit Zottarella-Würfelchen (oder Minis)
Zutaten für 4 Personen
8 Stück Tomate frisch
1 Stück Gurke frisch
0,5 Stück Paprika grün
1 Stück Zwiebel frisch
2 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Curry
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
Zottarella Minis oder Rolle in Würfel schneiden
Tomaten enthäuten, restliches Gemüse würfeln und alles im Mixer oder mit dem Stab pürieren. Dann die restlichen Zutaten dazu und je nach Geschmack abschmecken. Dann die Zottarella Minis hinzufügen und fertig ist eine sehr leckeres Antipasti!
Ich dachte heute bleibt mal die Küche kalt! Deshalb habe ich ein leckeres Gazpacho zubereitet. Durch den Mozzarella wird man sogar von Gazpacho satt!
Ich mag Zottarella sehr gerne. Vor allem für Antipasti sehr gut geeignet…man kann die Speißen schnell zubereiten – das liebe ich an dieser Küche! Mein LieblingsZotti: Tomate-Mozzarella mit Balsamico
Viele Grüße Svenja
Ich bin ein sehr großer Fan von Mozzarella und besonders vonZottarella…. Ich probiere sehr gerne neue Rezepte aus und Mozzarella ist zwar kein Alleskönner aber er regt meine Phantasie an und bringt mir viel Freude in der Küche! Ein leckerer Genuss für die ganze Familie… übrigens mit Kräutern kann man den Mozzarella sehr gut verfeinern und ganz im Geschmack verändern! Aber diesmal ein leckeres Antipasti-Rezept:
Sushi à la Zottarella
2 El Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ rote Paprika
150g Rissotto-Reis
400ml Gemüsebrühe
100ml trockener Weißwein
75g Zottarella
Öl zum Frittieren
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und die Paprika fein würfeln. Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Nun Paprika und Reis hinzugeben und alles 2-3 Minuten unter Rühren dünsten. Der Reis sollte schließlich ganz mit Öl bedeckt sein. Nach und nach Brühe und Wein dazugießen. Dabei jedes Mal warten bis der Reis die ganze Flüssigkeit aufgesogen hat. Nach 15-20 min, wenn der Reis gar ist die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Den Zottarella in 12 kleine Würfel schneiden. Den Reis zu kleinen Bällchen formen und in jedes einen Käsewürfel drücken. Oder man nimmt etwas mehr Reis und nimmt gleich die Zottarella Minis classic und verwendet diese.
Das Öl in einer Pfanne oder einem kleinen Topf stark erhitzen und die Bällchen darin portionsweise 2 Minuten goldbraun frittieren.
Die fertigen Bällchen anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Sehr lecker als Anti Pasti oder zum Sekt auch sehr lecker!
Einreichung via E-Mail von Melanie W.:
Mozzarella-Brot: (ca. 15 Scheiben)
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Pckch. Backpulver
- 200 ganz klein geschnittenen Mozzarella Käse
- 250 ml Milch
Zubereitung:
Mehl, Salz und Backpulver mischen und abwechselnd Mozzarella und Milch dazu mischen.
Den Teig in eingefettete Kastenform geben
25 bis 30 Minuten auf mittlerer Schiene bei 180° backen
Brot aus dem Ofen und 5 Minuten abkühlen lassen -> auf ein Küchenrost kippen und weiter abkühlen lassen und Fertig!
Ich bin ein großer Mozzarella-Fan weil es einfach super lecker ist. Man kann so viel damit kochen oder backen! Ich mag ihn am liebsten im Brot oder im Salat mit Tomaten und kleinen Schinkenstücken. Auch lecker „auf“ einem Brot oder Brötchen. Auf einer Pizza mag ich ihn auch.
Einreichung via E-Mail von Karen V.:
Ich bin ein Mozzarella-Fan weil: der Käse sehr lecker aber neutral ist. Alles passt dazu: Nüsse, Früchte, Gemüse und mehr.
Mozzarella ist vielseitig einzusetzen zum Salat, auf Fleisch, Pizza sogar als Dessert.
Er ist einfach gut!
Schnitzel mit Pizzabelag
Zutaten für 4 Personen:
4 Schweineschnitzel
4-6 EL geriebener Parmesan Käse
2-3 Tomaten
200 g Zottarella
8 schwarze Oliven ohne Stein
4 Scheiben Kochschinken
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Sauce:
1 EL Olivenöl
3 Lauchzwiebeln
1 Knoblauchzehe
400 g stückige Tomaten (Fertigprodukt aus der Dose)
Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver
½ – 1 TL getrockneter Oregano nach Geschmack
Deko:
4 Stängel Basilikum
Zubereitung:
Die Schnitzel flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl die Schnitzel etwa 2 Minuten von jeder Seite braten. Das Fleisch beiseite stellen.
Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, die Knoblauchzehe durchpressen und im Bratfett mit einem Esslöffel Olivenöl gut durchbraten. (Das Bratfett bringt die guten Röstaromen mit.) Die stückigen Tomaten zugeben und mindestens 5 Minuten durchkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und wenig Paprikapuder abschmecken. Nach Geschmack Oregano einrühren.
Eine große Auflaufform ausfetten und die Sauce einfüllen.
Jedes Schnitzel mit Parmesan Käse bestreuen und mit einer Scheibe gekochtem Schinken belegen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Schinken legen. Zottarella ebenfalls in Scheiben schneiden und dachziegelartig auf dem Schnitzel verteilen. Oliven in Ringe schneiden und auf den Zottarella-Käse geben.
Die belegten Schnitzel auf die Tomatensauce legen und bei 200 Grad 10-15 Minuten überbacken.
Dekorieren mit Basilikum.
Anmerkung:
Die Tomatensauce kann man auch mit Curry-Paste, Sambal Oleg, Kräutern der Provence und mehr würzen.
Dazu passen alle Nudelsorten, Reis und Kartoffelbrei.
Anstelle von Schweineschnitzeln kann man auch Putenschnitzel nehmen.
Achtung: die Bratzeit ist etwas kürzer.
Einreichung via E-Mail von Denise R.
Spaghettisalat mediterran
Zutaten für 4 Portionen
1 Rolle Zottarella
1 Packung Spaghetti
1 Packung getrocknete Tomaten eingelegt in Öl
1 Bund Basilikum
1 TL Tomatenmark
1 Gemüsezwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Zweige Oregano
1 kleines Glas schwarze Oliven (entsteint)
2 EL Öl
1 EL Balsamicoessig
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle, mittelgrobes Fleur de Sel
Zubereitung:
Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen. Eingelegte Tomaten, Oliven, Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden, Kräuter hacken. Zottarella abgießen und in mundgerechte Würfel schneiden. Tomatenmark mit Balsamicoessig mischen, Öl strahlweise unterschlagen und mit Pfeffer und Fleur de Sel abschmecken. Alle Zutaten unter die Spaghetti heben, gut mit der Vinaigrette marinieren und mit Basilikumblättchen garnieren.
Ich bin der größte Mozzarella-Fan, weil ich die vielfältige Einsatzmöglichkeit des Mozzarellas schätze, die von herzhaften Vorspeisen über pikante bis liebliche Hauptgerichte bis hin zu fruchtig-lockeren Dessertvarianten reicht. In meinem Kühlschrank ist der Mozzarella Dauergast und wird von der ganzen Familie geliebt.
Eigentlich kann man ja mit Mozzarella viel anstellen, aber im Sommer bietet sich an :
Tomaten in kleine Stücke schneiden, mit Oliven- und Zwiebelstücken in einer Schale zusammen mit Salz/Pfeffer/Öl und Balsamico ca. 20 Minuten durchziehen lassen.
Baguette aufschneiden, Tomatenmischung darüber und mit einigen Mozzarella Scheiben belegen.
Lecker an jedem Sommerabend mit einer Flasche Wein. Und wenn es doch wieder Winter wird : das ganze im Ofen 10 Minuten über-backen.